(topic cuisine) Pourquoi faut-il débarrasser des écrevisses de nerfs dorsaux ?

PetitPaul1984
2021-05-04 11:08:22

on met une pincette dans le dos des écrevisess et tire vers le haut
un cordon noir qui pue dégage de son dos...et bon, ça fait partie de l'étape de préparation des écrevisses

kheys, vous avez l'habitude de faire ça ?
et si on en mange sans retirer ces nerfs, ça devient quoi ?

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