ScotTaikz
2021-04-18 22:03:23
Ajoute un peu de gelée de fraise dans le fond, ou un napage fraise au dessus, Confiture de fraise, gelatine et eau.
La gelée au fond, le nappage dessus. Comme ça les fraises sont protégée de l'air et la tarte se conserve mieux.
Tu peux aussi faire un petit dragéifié d'amande effilé (sucre, amande éfilées, blanc d'oeuf rapidement que ca s'agglomere et c'est aussi comme ça qu'on fait du rocher coco, avec du coco rapé au lieu des amandes)
Apres les bords de la tarte sont cassés, c'est parce que c'etait trop fin. Fait les épais comme ca il s'éffriteront pas. Aussi le fond se rétracte pendant la cuisson donc pense y.
Beau résultat cependant, simple et efficace ! Faudrait que je trouve sur aliexpress un trepieds pour mon téléphone