"La restauration a du mal à embaucher"

Vous vous en souvenez, avant le corona?

Heures sup jamais parfois payées
Pas de weekend
Pas de jours fériés
Ho wait, tu bosses de nuit, en weekend et en jours fériés ? Va te faire enculer, t'es payé au smic sans gratif'
Rythme globalement un peu chaud pour les newbies à moins d'être dans un patelin sans passage
[souvent] ambiance de merde, ça gueule en cuisine
Si t'as la chance d'être en service bonne chance avec les clients qui te prennent pour de la merde et à qui t'as pas le droit de mettre de baffes
Alcoolisme + Drogues

A part si tu trouves le moyen de faire des cocktails dans un bar branché, d'être cuisinier dans un resto VRAIMENT sympa ou serveur dans un bistronomique vraiment cool, sans blague que la restauration peine à embaucher, paye ton smic auquel on soustrait toute vie sociale

Ceci était un message de traverserlarueinfoservice.com. Pour toute information supplémentaire, traversez la rue !

ayaaa alcoolisme + drogue cest un bon résumé, le pourcentage de consommateur dans ce milieu est assez fou

Le 03 février 2021 à 18:11:45 GraceSlick a écrit :
ayaaa alcoolisme + drogue cest un bon résumé, le pourcentage de consommateur dans ce milieu est assez fou

Je parle pas des agressions sexuelles

Vu que c'est des histoires qu'on entend je veux pas en faire une généralité.
Je crache pas sur la profession, j'ai bossé dans un restaurant qui payait les heures et où personne bossait bourré. Mais l'ambiance de merde j'te jure, t'es pas du métier on te hurle dessus si t'as pas l'air de chier tes morts comme si avoir la tronche d'un mec qui achève un ironman allait te faire couper les tomates plus vite

dans les saisons oui c'est full dégénérés, pas à l'année
Et je gueule pas en cuisine, c'est les vieux chef ou les les aigries qui gueulenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/21/6/1590237630-complotissou.jpg

pour avoir fréquenté un peu des gens du milieu, ils vivent dans un monde a part, apres le service du soir ils vont en boite voir leur pote et se miner la gueule pour être pret a bosser le lendemain a 11h ces malades

En rapport intensité du boulot + contraintes horaires et sociales je pense qu'à moins de 1500€ hors heures sup si tu bosses en resto tu te fais baiser

Va trouver un resto qui embauche à ce prix-là

Autant être conseiller téléphonique, tu peux rester sur ta chaise en buvant du sprite et t'as des primes si tu te démerdes

Le 03 février 2021 à 18:13:57 TRUMP-MAGA a écrit :
dans les saisons oui c'est full dégénérés, pas à l'année
Et je gueule pas en cuisine, c'est les vieux chef ou les les aigries qui gueulenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/21/6/1590237630-complotissou.jpg

Ouais faut trouver le bon resto quoi. Mais j'imagine que celui dont l'ambiance de travail est top les gens y restent, ceux qui cherchent sont souvent pas oufouf ou cherchent du saisonnier.

apres barman ca a l'air cool quand meme, les mecs se font aborder non stop par des meufs et tout

+Ils recherchent principalement des meufs
Et ils cherchent toujours des gens avec de l’expérience

Le 03 février 2021 à 18:15:05 GraceSlick a écrit :
pour avoir fréquenté un peu des gens du milieu, ils vivent dans un monde a part, apres le service du soir ils vont en boite voir leur pote et se miner la gueule pour être pret a bosser le lendemain a 11h ces malades

Histoire se vérifiant dans 100% de mes contacts qui taffent en restauration

Le 03 février 2021 à 18:17:05 Ensearque a écrit :
+Ils recherchent principalement des meufs
Et ils cherchent toujours des gens avec de l’expérience

WTF
Des meufs ?

Pas en cuisine

Perso ce qui me ferait bosser en restauration c'est mon diplôme dans le vin.
En tant que sommelier ou spécialiste t'es pas le p'tit commis, t'as une importance, une certaine créativité à appliquer, un seuil de connaissance qui apporte une plus-value à l'établissement.

Si tu commences en bas de l'échelle c'est comme si le monde entier te chiait dessus et que tu devais en faire un risotto

Mon premier contact avec le monde du travail ça a été apprenti cuistot dans un restaurant d'un ville côtière touristique en plein été.

Le 03 février 2021 à 18:20:24 Cacaxtla a écrit :

[18:10:50] <Estival>
Vous vous en souvenez, avant le corona?

Heures sup parfois payées
Pas de weekend
Pas de jours fériés
Ho wait, tu bosses de nuit, en weekend et en jours fériés ? Va te faire enculer, t'es payé au smic sans gratif'
Rythme globalement un peu chaud pour les newbies à moins d'être dans un patelin sans passage
[souvent] ambiance de merde, ça gueule en cuisine
Si t'as la chance d'être en service bonne chance avec les clients qui te prennent pour de la merde et à qui t'as pas le droit de mettre de baffes
Alcoolisme + Drogues

A part si tu trouves le moyen de faire des cocktails dans un bar branché, d'être cuisinier dans un resto VRAIMENT sympa ou serveur dans un bistronomique vraiment cool, sans blague que la restauration peine à embaucher, paye ton smic auquel on soustrait toute vie sociale

On attend une source pour chaque affirmation merci
A défaut, ce sera une ddb

C'est très facile à sourcer hein.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/04/4/1516880945-phillipe-etchebest-choque.png

Le 03 février 2021 à 18:22:36 MetalPlug a écrit :
Mon premier contact avec le monde du travail ça a été apprenti cuistot dans un restaurant d'un ville côtière touristique en plein été.

Ca fait bizarreheinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/04/4/1516880945-phillipe-etchebest-choque.png

Le 03 février 2021 à 18:17:41 Estival a écrit :

Le 03 février 2021 à 18:17:05 Ensearque a écrit :
+Ils recherchent principalement des meufs
Et ils cherchent toujours des gens avec de l’expérience

WTF
Des meufs ?

Pas en cuisine

Non les meufs c'est en salle: Pour aguicher le client, le faire con-sommer,
se prendre des réflexions salaces et des mains aux fesses !

Moi je suis ravi qu'ils ferment tous

Le 03 février 2021 à 18:23:33 Keydoh a écrit :

Le 03 février 2021 à 18:17:41 Estival a écrit :

Le 03 février 2021 à 18:17:05 Ensearque a écrit :
+Ils recherchent principalement des meufs
Et ils cherchent toujours des gens avec de l’expérience

WTF
Des meufs ?

Pas en cuisine

Non les meufs c'est en salle: Pour aguicher le client, le faire con-sommer,
se prendre des réflexions salaces et des mains aux fesses !

J'ai pas mal de connaissance qui ont dû virer des clients à cause de ça.
Heureusement qu'il n'y a pas que des meufs en salle... malheureusemenr

Le 03 février 2021 à 18:23:19 prolorest0 a écrit :

Le 03 février 2021 à 18:22:36 MetalPlug a écrit :
Mon premier contact avec le monde du travail ça a été apprenti cuistot dans un restaurant d'un ville côtière touristique en plein été.

Ca fait bizarreheinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/04/4/1516880945-phillipe-etchebest-choque.png

J'ai stop au bout de 8 mois. Alors que paradoxalement, c'était plutôt la planque en dehors de la saison. Par contre, l'été, quel enfer.

- la chaleur en cuisine
- Horaires 9h-14h, 18h-01h
- les services à 100+ couverts
- le tout pour un salaire d'apprenti de merde

Ça m'a aussi dégoûté de la restauration vu les conditions d'hygiènes déplorables.