Vous en pensez quoi mes kheys ? Envie de goûter à ce produit du terroirs français ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/04/7/1517143088-ahivieux.png
La variante du kebab avec du porc existe depuis pas mal de temps au mexique.
Al pastor (en espagnol, littéralement « du berger ») est une méthode de cuisson de la viande originaire du centre du Mexique, mais populaire dans tout le pays, pour la préparation de tacos. Bien que le format du trompo de viande rappelle celui utilisé pour la confection de kebabs ou shawarma moyen-orientaux, la viande est quasi exclusivement celle du porc. L'origine du plat est incertaine, mais on avance parfois qu'il aurait pu être importé par des immigrants libanais1.
Là on est plus sur un bon dwich de gaulois qui m'a ouvert l'appétit.
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