Les mecs qui mettent du SEL dans l'eau des pâtes

Va apprendre à cuire un œuf et après tu donneras des leçon de cuisine !

Le 12 septembre 2022 à 19:08:00 :

60 millions d'italie sous placebo quotidiennementhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/19/3/1525860147-gobelin.png

Combien d'adeptes de l'homéopathie dans le monde déjà ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

rien a voir le lemgohttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/19/3/1525860147-gobelin.png

Le 12 septembre 2022 à 19:06:08 :

Le 12 septembre 2022 à 19:03:38 :

Le 12 septembre 2022 à 19:00:12 :

Le 12 septembre 2022 à 18:58:03 :
Je mets du sel marin, du thym et diverses herbes en condiment dans l’eau et ça donne un goût en profondeur

Cuit directement tes pâtes dans la sauce tant que t'y es non ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

Techniquement c'est ce qui se fait, pas en totalité de la cuisson, mais les pâtes servies avec de la sauce terminent de cuire avec la sauce durant quelques secondes sur le feu avant de dresser.

Pourquoi gaspiller de l'eau quand on peut faire ça de cette façonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

T'as déjà essayé d'avoir une ébullition vive et constante durant 5-10 minutes avec de la sauce tomate, sans compter qu'elle peut bruler, réduire, ...
Si oui tu as ta réponse...

Le vrai problème c'est ceux qui mettent de l'HUILE dans l'eau des pâtes.

1L d'eau
10g de sel
100g de pâtes

Ca sert a deux choses : fait chauffer l'eau plus vite et saler les pâtes leur donnant grâce à leur capacité d'exausteur plus de goût

Le 12 septembre 2022 à 19:11:14 :
Le vrai problème c'est ceux qui mettent de l'HUILE dans l'eau des pâtes.

Sûrement une technique de la mamahttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

Le 12 septembre 2022 à 19:10:14 :
Va apprendre à cuire un œuf et après tu donneras des leçon de cuisine !

Ah bah tiens...parlons en des oeufs

Les oeufs au plat sur des pâtes blanches

les golems qui rajoutent du sel dans leur bouffe ahii entettttt

vous etes just en manque d'iode les turbo debilax enttt

L'intérêt du sel sur le plan gustatif

Si le sel n'a pas grand intérêt en termes de temps de cuisson, il apporte réellement un goût supplémentaire à vos pâtes. En étant intégré à l'eau de cuisson dès le démarrage de votre recette, il permet de saler votre plat plus uniformément. De même, il est aussi très utile pour éviter aux pâtes de coller entre elles.

Pour mieux comprendre, faisons un peu de chimie… Le sel est un produit qui limite considérablement la gélatinisation de l'amidon. Or, il s'agit du principal élément présent à la surface des pâtes. Au contact du sel, l'amidon ne devient pas gélatineux lors de la cuisson. Conséquence : les pâtes ne collent pas. Elles sont bien plus agréables à servir et à consommer. Alors, bon appétit !

Sélection naturelle pour la ribambelle de golems du topax qui ne savent même pas faire cuire des pattes correctement

Le 12 septembre 2022 à 19:12:23 :
les golems qui rajoutent du sel dans leur bouffe ahii entettttt

vous etes just en manque d'iode les turbo debilax enttt

"le golem qui rajoute du nutella sur leur crêpe ahiiiii vous êtes juste en manque d'huile de palme les turbo debilax ahiiiii ent issou "
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/19/3/1525860147-gobelin.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/19/3/1525860147-gobelin.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/19/3/1525860147-gobelin.png

Le 12 septembre 2022 à 19:08:07 YouriOrlov-- a écrit :

Le 12 septembre 2022 à 19:06:44 :
Justement je me suis toujours demandé, saler l'eau assaisonne en effet les pates, il y a pas de débat la dessus, mais à une époque, je salais pas l'eau et mettait du sel après les avoir égouttées.

Mais je sais pas si c'est psychologique, mais j'ai l'impression que dans l'eau, le sel imprègne mieux les pates.

Est ce qu'un expert peut nous dire ce qui est le mieux?

Tu me fais peur aaarghhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/41/6/1570899652-ahi-tordu-zoom.png

S'il te plais fais le test pour moi en cuisant 2 casseroles différentes en testant les deux méthodes et rapporte moi le résultat

Ca sert à faire des bulles

Bah ça sale les pâtes le golem

Le 12 septembre 2022 à 19:13:19 :
L'intérêt du sel sur le plan gustatif

Si le sel n'a pas grand intérêt en termes de temps de cuisson, il apporte réellement un goût supplémentaire à vos pâtes. En étant intégré à l'eau de cuisson dès le démarrage de votre recette, il permet de saler votre plat plus uniformément. De même, il est aussi très utile pour éviter aux pâtes de coller entre elles.

Pour mieux comprendre, faisons un peu de chimie… Le sel est un produit qui limite considérablement la gélatinisation de l'amidon. Or, il s'agit du principal élément présent à la surface des pâtes. Au contact du sel, l'amidon ne devient pas gélatineux lors de la cuisson. Conséquence : les pâtes ne collent pas. Elles sont bien plus agréables à servir et à consommer. Alors, bon appétit !

Sélection naturelle pour la ribambelle de golems du topax qui ne savent même pas faire cuire des pattes correctement

game over

Le 12 septembre 2022 à 19:14:29 :
Bah ça sale les pâtes le golem

Tu peux mettre le sel après pour saler heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

Le 12 septembre 2022 à 19:13:55 :

Le 12 septembre 2022 à 19:08:07 YouriOrlov-- a écrit :

Le 12 septembre 2022 à 19:06:44 :
Justement je me suis toujours demandé, saler l'eau assaisonne en effet les pates, il y a pas de débat la dessus, mais à une époque, je salais pas l'eau et mettait du sel après les avoir égouttées.

Mais je sais pas si c'est psychologique, mais j'ai l'impression que dans l'eau, le sel imprègne mieux les pates.

Est ce qu'un expert peut nous dire ce qui est le mieux?

Tu me fais peur aaarghhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/41/6/1570899652-ahi-tordu-zoom.png

S'il te plais fais le test pour moi en cuisant 2 casseroles différentes en testant les deux méthodes et rapporte moi le résultat

Je vais faire le test

Pour toihttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617877272-anyasmile.png

Le 12 septembre 2022 à 19:15:01 :

Le 12 septembre 2022 à 19:14:29 :
Bah ça sale les pâtes le golem

Tu peux mettre le sel après pour saler heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

C'est du délire leur histoirehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

L'eau et le sel c'est magique limitehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

Le 12 septembre 2022 à 19:16:03 :

Le 12 septembre 2022 à 19:15:01 :

Le 12 septembre 2022 à 19:14:29 :
Bah ça sale les pâtes le golem

Tu peux mettre le sel après pour saler heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

C'est du délire leur histoirehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

L'eau et le sel c'est magique limitehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

Les types vont parler d'alchimie et d'osmose, encore un délire mystique, alors qu'on parle d'eau et de pâteshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/41/1/1601859835-mounster-akt.png

Faudrait les saler des leur confection pour etre tranquille