Balagar
2021-01-07 16:38:47
Tout dépend des ingrédients.
Perso je fais moi même les buns, avec de la farine achetée à la coopérative agricole non loin de chez moi.
Les pommes de terres proviennent de mon jardin et je les fait frire 2 fois (1 fois avec huile de Lin et une autre fois avec de la graisse de boeuf achetée en belgique).
La sauce est composée de graines de moutardes hollandaises concassées et d'oeufs pondus par des poules élevées en pleines air. Le ketchup est fait à base de tomates ramenées de Capoue par ma grand-mère.
La viande, je la prend sur le veau que j'élève depuis 13 mois (Race : Bouchan des Alpines) en l'enmmenant dans un abattoir équitable et paysan.
Le fromage est celui de ma mère, fermenté à souhait.
Avec ça comment rater ses burgers ?