Le 29 mars 2023 à 22:44:06 :
On peut arriver à des états de cétose sans forcément jeûner, juste avec un régime low carb.
Le corps humain est fait pour convertir de la graisse (insaturée) en glucides et pas l’inverse.
L’alimentation moderne nous fait bouffer une masse de sucre (y compris dans des choses insoupçonnées comme le riz blanc ou le blé non complet, certains légumes...) et a banni les graisses alors que ce sont seulement les graisses saturées qui sont mauvaises. C’est tout le contraire de ce qu’il faudrait faire.
Le jeûne intermittent reste une bonne chose à mon avis (juste 24h de temps en temps c’est déjà très bien, j’ai des doutes sur les bénéfices réels d’aller jusqu’à 72h) mais c’est surtout l’alimentation dans la routine qui a un impact important.
Autre truc important qui est très pratiqué au Japon : ne jamais manger jusqu’à 100% de satiété, toujours s’arrêter vers 90%, quand tu as encore légèrement faim.
Les régimes où les gens ont la meilleure longévité sont pauvres en glucides, riches en graisses insaturées, et avec des repas en quantité modérée, mais de façon globalement constante (plutôt que d’alterner avec des jeûnes).
Comme j’ai dit c’est exceptionnel c’est pas un truc à faire souvent 2 fois par années ça serait déjà bien
Les plus hard le font tous les 2-3 mois