Quelle quantité de sel vous mettez lors de la cuisson des pâtes?

Le 05 mai 2021 à 00:07:58 :

Le 05 mai 2021 à 00:06:26 :

Le 05 mai 2021 à 00:03:06 :

Le 05 mai 2021 à 00:01:45 :

Le 05 mai 2021 à 00:00:59 :
Ici y’a vraiment des gens qui mange des pâtes au beurre ?

Coquillette + beurre + gruyère sur une tranche de jambon de Paris > toutes vos merde de pâtes italienne

Ahi on se sent gastronomehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/18/1/1620010244-ae381887-22cf-421f-9f44-803754a1aa92.png

Les français ont une gastronomie tellement au dessus du lot qu'ils considèrent les coquillettes gruyère jambon comme un truc lambda pour gamin.

Si les Italiens faisaient des coquillettes gruyère jambon ils appelleraient ça dès "Coquillettas ala Genova", les vendraient 20 euros dans leur resto et jurerait que c'est le summum du raffinement

Tellement çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480092147-1477945635-1465556572-elrisitassticker3-copy.png

Les Italiens qui mettent les pâtes sur un piedestal alors que c'est juste un plat d'étudiant

Et puis franchement :
des coquillettes aux oeufs frais bien cuites > des pâtes au blé dur aldente
Le gruyère fondant > parmesan soupoudré
Le jambon blanc > panceta

Le 04 mai 2021 à 23:50:30 :
1L d'eau, 100g de pate, 10g de sel.

Le 05 mai 2021 à 00:05:41 :

Le 05 mai 2021 à 00:04:42 :

Le 05 mai 2021 à 00:03:10 :

Le 05 mai 2021 à 00:02:30 :

Le 05 mai 2021 à 00:00:34 :

Le 04 mai 2021 à 23:58:17 :

Le 04 mai 2021 à 23:56:47 :

Le 04 mai 2021 à 23:55:22 :
Une poignée de sel + huile d'olive + origan dans l'eau bouillante

De l'huile dans l'eau de cuisson des pâtes ça sert à rien.

Elles collent pas comme ça
+ Quand je trouille la sauce je trampe la cuillère dans l'eau bouillante , ça te fait des belles pasta dorées un peu orangée

Pour que les pâtes collent pas utilisent des bonnes pâtes ou passe les un coup sous l'eau juste après cuisson.

L'huile dans l'eau de cuisson n'empêche absolument pas les pâtes de coller.

J'ai toujours fais comme ça et je les trouve meilleur avec l'huile

L'huile dans l'eau de cuisson ne change absolument rien. C'est ni mieux ni moins bien, c'est juste de l'huile de gâcher.

Tout comme le sel pendant la cuisson

biensur que si - bordel vous sortez d'ou

Du fion de Gordon ramsay

0 inutile

Le 05 mai 2021 à 00:08:22 :
Pour le debat

le sel permet d'avoir une repartition unifiée du salage + retarde la gelatision de l'amidon ce qui evite au pasta de coller

Et l'huile comme expliqué au dessus en plus de ne rien ajouter est cancerigene

Askip ça accélère la durée avant ébullition

10g de sel pour 1L d'eau et 100g de pates. Un peut moins (genre 7 grammes si il y a d'autres ingrédient tres salés dans la sauce, genre des lardons)

Le 05 mai 2021 à 00:10:36 :

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Ici y’a vraiment des gens qui mange des pâtes au beurre ?

Coquillette + beurre + gruyère sur une tranche de jambon de Paris > toutes vos merde de pâtes italienne

Ahi on se sent gastronomehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/18/1/1620010244-ae381887-22cf-421f-9f44-803754a1aa92.png

Les français ont une gastronomie tellement au dessus du lot qu'ils considèrent les coquillettes gruyère jambon comme un truc lambda pour gamin.

Si les Italiens faisaient des coquillettes gruyère jambon ils appelleraient ça dès "Coquillettas ala Genova", les vendraient 20 euros dans leur resto et jurerait que c'est le summum du raffinement

Tellement çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480092147-1477945635-1465556572-elrisitassticker3-copy.png

Les Italiens qui mettent les pâtes sur un piedestal alors que c'est juste un plat d'étudiant

Et puis franchement :
des coquillettes aux oeufs frais bien cuites > des pâtes au blé dur aldente
Le gruyère fondant > parmesan soupoudré
Le jambon blanc > panceta

Pâtes au beurre mijotées dans la sauce d'une viande ok
Pour le reste patte au blé

Le 05 mai 2021 à 00:09:49 :
Depuis quand l'huile d'olive c'est cancérigène ?

Elle le devient dès que tu la cuits à haute température btghttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png
Toujours à feu doux quand t'utilises de l'huile d'olive kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

Le 05 mai 2021 à 00:12:17 :

Le 05 mai 2021 à 00:09:49 :
Depuis quand l'huile d'olive c'est cancérigène ?

Elle le devient dès que tu la cuits à haute température btghttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png
Toujours à feu doux quand t'utilises de l'huile d'olive kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

Source? Y a beaucoup de connerie dans l'alimentaire
Après je cuis jamais mon huilde en feu vif Sauf pour la viande pour saisir

Le 05 mai 2021 à 00:05:57 :

Le 05 mai 2021 à 00:03:10 :

Le 05 mai 2021 à 00:02:30 :

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Une poignée de sel + huile d'olive + origan dans l'eau bouillante

De l'huile dans l'eau de cuisson des pâtes ça sert à rien.

Elles collent pas comme ça
+ Quand je trouille la sauce je trampe la cuillère dans l'eau bouillante , ça te fait des belles pasta dorées un peu orangée

Pour que les pâtes collent pas utilisent des bonnes pâtes ou passe les un coup sous l'eau juste après cuisson.

L'huile dans l'eau de cuisson n'empêche absolument pas les pâtes de coller.

J'ai toujours fais comme ça et je les trouve meilleur avec l'huile

L'huile dans l'eau de cuisson ne change absolument rien. C'est ni mieux ni moins bien, c'est juste de l'huile de gâcher.

Huile dans l'eau de cuisson = cancer au sens littéral du terme. Soit ils vont t'y mettre une huile monoinsaturée type huile d'olive qui va tourner et lâcher des substances cancérigènes, soit ils vont te mettre une huile adaptés aux hautes cuissons comme de l'huile de colza raffinée et polyinsaturée (= cancer)https://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

Cette ribambelle de low IQhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

L'eau dépasse pas 100° donc pas de risque pour l'huile mais ça reste inutile

L'huile d'olive je la cuit toujours

Le 05 mai 2021 à 00:11:49 :

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Ici y’a vraiment des gens qui mange des pâtes au beurre ?

Coquillette + beurre + gruyère sur une tranche de jambon de Paris > toutes vos merde de pâtes italienne

Ahi on se sent gastronomehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/18/1/1620010244-ae381887-22cf-421f-9f44-803754a1aa92.png

Les français ont une gastronomie tellement au dessus du lot qu'ils considèrent les coquillettes gruyère jambon comme un truc lambda pour gamin.

Si les Italiens faisaient des coquillettes gruyère jambon ils appelleraient ça dès "Coquillettas ala Genova", les vendraient 20 euros dans leur resto et jurerait que c'est le summum du raffinement

Tellement çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480092147-1477945635-1465556572-elrisitassticker3-copy.png

Les Italiens qui mettent les pâtes sur un piedestal alors que c'est juste un plat d'étudiant

Et puis franchement :
des coquillettes aux oeufs frais bien cuites > des pâtes au blé dur aldente
Le gruyère fondant > parmesan soupoudré
Le jambon blanc > panceta

Pâtes au beurre mijotées dans la sauce d'une viande ok
Pour le reste patte au blé

Je préfère toujours les nouilles qui mijotent dans la sauce.
Que ce soit les macarones à la catalane qu'on fait cuir dans le sofrito, ou les nouilles alsaciennes qu'on laisse cuire dans le ragoût

Les pâtes à l'Italienne je trouve ça franchement bof. J'aime bien de temps en temps, mais je trouve ça inférieur aux pâtes à la française.

Le 05 mai 2021 à 00:10:25 :

Le 05 mai 2021 à 00:06:49 :

Le 05 mai 2021 à 00:02:49 :

Le 04 mai 2021 à 23:57:08 :

Le 04 mai 2021 à 23:54:15 :

Le 04 mai 2021 à 23:53:15 :

Le 04 mai 2021 à 23:51:36 :
Je met du sel pendant que je mange
Sa sert a rien d’en mettre pendant la cuisson

Faut mettre tout ce qui est épices/aromates pendant la cuisson pour que tous les arômes soient bien libérés et que ça tourne.

Mettre ses épices à la fin = guignolhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

Les épices dans l'eau bouillantehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/11/1/1615833199-enormeculmanger.png

Faut que ça TOURNEhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/11/1/1615833199-enormeculmanger.png

Ayaao pas l'eau bouillante, faut les mettre les 10 dernières minutes quand ta bouffe est déjà prête et que tu fais épaissir le mélangehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png
C'est la base de cuisinehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

T'es un sacré ptit clown

Retourne bouffer tes coquillettes au beurre je te priehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

Jme demande bien quel genre de plats raffiné tu dois t'envoyer vu le ramassis de conneries que tu débite

Des insultes et du mépris mais toujours 0 argumenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png
Dispose le PYJhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

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Depuis quand l'huile d'olive c'est cancérigène ?

Elle le devient dès que tu la cuits à haute température btghttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png
Toujours à feu doux quand t'utilises de l'huile d'olive kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

C'est pas de la haute température dans ce cas
Aucune huile ne pose problème si tu la mets dans l'eau bouillante

Le 05 mai 2021 à 00:14:19 :

Le 05 mai 2021 à 00:11:49 :

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Ici y’a vraiment des gens qui mange des pâtes au beurre ?

Coquillette + beurre + gruyère sur une tranche de jambon de Paris > toutes vos merde de pâtes italienne

Ahi on se sent gastronomehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/18/1/1620010244-ae381887-22cf-421f-9f44-803754a1aa92.png

Les français ont une gastronomie tellement au dessus du lot qu'ils considèrent les coquillettes gruyère jambon comme un truc lambda pour gamin.

Si les Italiens faisaient des coquillettes gruyère jambon ils appelleraient ça dès "Coquillettas ala Genova", les vendraient 20 euros dans leur resto et jurerait que c'est le summum du raffinement

Tellement çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480092147-1477945635-1465556572-elrisitassticker3-copy.png

Les Italiens qui mettent les pâtes sur un piedestal alors que c'est juste un plat d'étudiant

Et puis franchement :
des coquillettes aux oeufs frais bien cuites > des pâtes au blé dur aldente
Le gruyère fondant > parmesan soupoudré
Le jambon blanc > panceta

Pâtes au beurre mijotées dans la sauce d'une viande ok
Pour le reste patte au blé

Je préfère toujours les nouilles qui mijotent dans la sauce.
Que ce soit les macarones à la catalane qu'on fait cuir dans le sofrito, ou les nouilles alsaciennes qu'on laisse cuire dans le ragoût

Les pâtes à l'Italienne je trouve ça franchement bof. J'aime bien de temps en temps, mais je trouve ça inférieur aux pâtes à la française.

Tu m'invite quand tu veuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/02/7/1515959876-check.png

L'autre bouffeur de coquillettes au fromage qui veut me donner des leçons ayaaohttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

Le 05 mai 2021 à 00:14:27 :

Le 05 mai 2021 à 00:10:25 :

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Le 04 mai 2021 à 23:53:15 :

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Je met du sel pendant que je mange
Sa sert a rien d’en mettre pendant la cuisson

Faut mettre tout ce qui est épices/aromates pendant la cuisson pour que tous les arômes soient bien libérés et que ça tourne.

Mettre ses épices à la fin = guignolhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

Les épices dans l'eau bouillantehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/11/1/1615833199-enormeculmanger.png

Faut que ça TOURNEhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/11/1/1615833199-enormeculmanger.png

Ayaao pas l'eau bouillante, faut les mettre les 10 dernières minutes quand ta bouffe est déjà prête et que tu fais épaissir le mélangehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png
C'est la base de cuisinehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

T'es un sacré ptit clown

Retourne bouffer tes coquillettes au beurre je te priehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

Jme demande bien quel genre de plats raffiné tu dois t'envoyer vu le ramassis de conneries que tu débite

Des insultes et du mépris mais toujours 0 argumenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png
Dispose le PYJhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/4/1617871500-ronaldo-clown-2.png

pas de sel

L'huile d'olive, par sa richesse en antioxydants, resterait finalement la meilleure option pour la cuisson, car elle est celle qui dégage le moins d'aldéhydes.

C'est bon je suis sauvé