« Mcdo ? A ce prix là, moi je te fais des délicieux Burger maison »

Le 07 janvier 2021 à 14:36:23 BruceSakhone a écrit :
Quand tu vois des topics avec photos des burgers des kheys, c'est toujours ce que décrit l'auteur.
Parfois pire, avec des burgers tout faits juste à passer au micro-ondes.

Mais ici, bizarrement, tout le monde fait son pain soi-même dans un vieux four traditionnel de grand-père, va chercher sa viande chez le boucher où la bête est tuée devant eux pour que ça soit plus frais, fait sa sauce maison avec épices cueillies dans les bois à l'automne, cultive les légumes de son jardin dans le respect des traditions familiales et va faire deux heures de route pour aller chercher son fromage à un vieil ermite qui vit dans les bois.

Y a deux catégories de foromeurs, ceux qui aiment les TRADITIONS, et ceux qui vont chez MagDounaltshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/32/1/1533570684-rachid-boulaouanne-100-patates.png

Quand je fais du burger maison c'est viande hachée (plutôt que galette de viande), tranches d'emmental (meilleur que les toastinettes) et pain baguette (meilleur que le pain mou à burger des supermarchés).
C'est du burger revisité

Le 07 janvier 2021 à 14:46:04 isiprsld2020 a écrit :
Quand je fais du burger maison c'est viande hachée (plutôt que galette de viande), tranches d'emmental (meilleur que les toastinettes) et pain baguette (meilleur que le pain mou à burger des supermarchés).
C'est du burger revisité

Pain baguette ? Bien la dureté de ton pain qui fait que tu es obligé de croquer fort et de faire sortir tous les ingrédients sur les côtés avec la sauce qui te coule sur les doigts ?
Si le pain des burgers est mou c'est pour une raison

Le 07 janvier 2021 à 14:49:17 chopsueys a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:46:04 isiprsld2020 a écrit :
Quand je fais du burger maison c'est viande hachée (plutôt que galette de viande), tranches d'emmental (meilleur que les toastinettes) et pain baguette (meilleur que le pain mou à burger des supermarchés).
C'est du burger revisité

Pain baguette ? Bien la dureté de ton pain qui fait que tu es obligé de croquer fort et de faire sortir tous les ingrédients sur les côtés avec la sauce qui te coule sur les doigts ?
Si le pain des burgers est mou c'est pour une raison

C'est parce que les ricains y connaissent rien en pain.

Si la garniture dégouline du burger c'est las un problème de pain, c'est que t'en met trop, que c'est trop gras ou trop mouillé + au passage on s'en tape de se dégueulasser les doigts, si tu veux manger un burger proprement t'as qu'à le bouffer avec des couverts.

Le khey a raison d'utiliser un pain différent c'est très bon aussi.

le pire c'est ceux qui mettent leur pain à toster au four, tu te retrouve avec des biscottes à la place du pain mou
Et toujours la taille du steak trop épais et pas assez aplatie après la cuisson ce qui fait que tu as des gros espace vide sur les extrémités du pain

Le 07 janvier 2021 à 14:52:28 GiniPigguXX a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:49:17 chopsueys a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:46:04 isiprsld2020 a écrit :
Quand je fais du burger maison c'est viande hachée (plutôt que galette de viande), tranches d'emmental (meilleur que les toastinettes) et pain baguette (meilleur que le pain mou à burger des supermarchés).
C'est du burger revisité

Pain baguette ? Bien la dureté de ton pain qui fait que tu es obligé de croquer fort et de faire sortir tous les ingrédients sur les côtés avec la sauce qui te coule sur les doigts ?
Si le pain des burgers est mou c'est pour une raison

C'est parce que les ricains y connaissent rien en pain.

Si la garniture dégouline du burger c'est las un problème de pain, c'est que t'en met trop, que c'est trop gras ou trop mouillé + au passage on s'en tape de se dégueulasser les doigts, si tu veux manger un burger proprement t'as qu'à le bouffer avec des couverts.

Le khey a raison d'utiliser un pain différent c'est très bon aussi.

Ah oui il faut mettre moins de garniture et qu'elle soit plus sèche et moins grasse waouh super vos burgers maison ça donne envie

Je fait de bons burgers mais faut arrêter de se mentir les burger de mcdo sont bon au gout ceux qui les prennent comme bouc émissaire sont des pnj qui ont été nourris au « mcdo c’est le mal incarné » sans remettre en cause le reste de l’industrie agroalimentaire, forcément vous ne réfléchissez pas vous ne vous dites pas que le steck charal , le pain harrys ou le fromage toastinette cheddar (qui contient pas de cheddar) sont peut etre pire que les produits de chez mcdo...

Et puis faut etre realiste, prendre de la viande de bonne qualité et faire son pain (deja les buns maison sont rarement réussi, il faut le dire la plupart de vos invités vous dis qu’ils sont bon pour vous faire plaisir, il faut la bonne levure et la bonne farine, sinon ca garde le gout de l’amateurisme) bref tout ca ca coute au final plus cher et surtout vous prendra bien plus de temps qu’un burger preparé par des chaines dont c’est le metier (je parle pas forcément de mcdo)

Et puis aussi au niveau de l’assemblage des saveurs dites vous bien que vous ne faites pas le poid par rapport a une multinationale c’est meme pas un avis personnel mais juste un fait mcdo ou meme kfc ou n’importe quelle entreprise agroalimentaire font des test a l’aveugle avec un panel bien plus large que vos 2 potes qui vont vous repondre que le burger de l’auteur est « bien meilleur qu’au mcdo »

Apres je reconnais les ingrédients ne sont pas frais et ils ont en ligne de mire une marge maximale qui rentre en jeu mais tout de meme, 90% des burgers maison sont soit moins bon soit plus cher soit une grosse perte de temp pour ce qui reste un « fast food »

Le 07 janvier 2021 à 14:54:49 chopsueys a écrit :
le pire c'est ceux qui mettent leur pain à toster au four, tu te retrouve avec des biscottes à la place du pain mou
Et toujours la taille du steak trop épais et pas assez aplatie après la cuisson ce qui fait que tu as des gros espace vide sur les extrémités du pain

Ouai enfin ton pain au four tu le laisses 30-45 secondes max pour éviter que ça soit une biscotte hein

Macdo c'est le pire des fastfood'

Autant BK et KFC je dis pas, mais McDo .

Le choix entre se déplacer au drive au macdo, ouvrir ta boîte avec ton burger mal aligné fait en 5 secondes + froid et faire ton burger chez toi la question est vide répondue.

Par contre BK les burgers sont excellents, y'a rien à dire.
J'suis allé au KFC y'a moins d'une semaine, il était super chaud, super copieux c'est la première fois que je vois ça

Le 07 janvier 2021 à 14:56:52 walterJR_5 a écrit :
Je fait de bons burgers mais faut arrêter de se mentir les burger de mcdo sont bon au gout ceux qui les prennent comme bouc émissaire sont des pnj qui ont été nourris au « mcdo c’est le mal incarné » sans remettre en cause le reste de l’industrie agroalimentaire, forcément vous ne réfléchissez pas vous ne vous dites pas que le steck charal , le pain harrys ou le fromage toastinette cheddar (qui contient pas de cheddar) sont peut etre pire que les produits de chez mcdo...

Et puis faut etre realiste, prendre de la viande de bonne qualité et faire son pain (deja les buns maison sont rarement réussi, il faut le dire la plupart de vos invités vous dis qu’ils sont bon pour vous faire plaisir, il faut la bonne levure et la bonne farine, sinon ca garde le gout de l’amateurisme) bref tout ca ca coute au final plus cher et surtout vous prendra bien plus de temps qu’un burger preparé par des chaines dont c’est le metier (je parle pas forcément de mcdo)

Et puis aussi au niveau de l’assemblage des saveurs dites vous bien que vous ne faites pas le poid par rapport a une multinationale c’est meme pas un avis personnel mais juste un fait mcdo ou meme kfc ou n’importe quelle entreprise agroalimentaire font des test a l’aveugle avec un panel bien plus large que vos 2 potes qui vont vous repondre que le burger de l’auteur est « bien meilleur qu’au mcdo »

Apres je reconnais les ingrédients ne sont pas frais et ils ont en ligne de mire une marge maximale qui rentre en jeu mais tout de meme, 90% des burgers maison sont soit moins bon soit plus cher soit une grosse perte de temp pour ce qui reste un « fast food »

D'accord avec ça

Le 07 janvier 2021 à 14:57:13 miamiSunset a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:54:49 chopsueys a écrit :
le pire c'est ceux qui mettent leur pain à toster au four, tu te retrouve avec des biscottes à la place du pain mou
Et toujours la taille du steak trop épais et pas assez aplatie après la cuisson ce qui fait que tu as des gros espace vide sur les extrémités du pain

Ouai enfin ton pain au four tu le laisses 30-45 secondes max pour éviter que ça soit une biscotte hein

Ça suffit à le rendre plus dur c'est juste imonde de toster les pains arrêtez de faire ça

Le 07 janvier 2021 à 14:56:37 chopsueys a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:52:28 GiniPigguXX a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:49:17 chopsueys a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:46:04 isiprsld2020 a écrit :
Quand je fais du burger maison c'est viande hachée (plutôt que galette de viande), tranches d'emmental (meilleur que les toastinettes) et pain baguette (meilleur que le pain mou à burger des supermarchés).
C'est du burger revisité

Pain baguette ? Bien la dureté de ton pain qui fait que tu es obligé de croquer fort et de faire sortir tous les ingrédients sur les côtés avec la sauce qui te coule sur les doigts ?
Si le pain des burgers est mou c'est pour une raison

C'est parce que les ricains y connaissent rien en pain.

Si la garniture dégouline du burger c'est las un problème de pain, c'est que t'en met trop, que c'est trop gras ou trop mouillé + au passage on s'en tape de se dégueulasser les doigts, si tu veux manger un burger proprement t'as qu'à le bouffer avec des couverts.

Le khey a raison d'utiliser un pain différent c'est très bon aussi.

Ah oui il faut mettre moins de garniture et qu'elle soit plus sèche et moins grasse waouh super vos burgers maison ça donne envie

La star d'un burger c'est la viande, si ton burger goûte la sauce ou que t'as l'impression de manger froid tellement y a de la salade et des tomates y a un truc qui clochehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/09/1/1519648093-jcvd2.png

Le 07 janvier 2021 à 14:08:09 Kreuz a écrit :
La boucle ? A ce prix là je te fais un topic original

Le topic :

Le 07 janvier 2021 à 15:01:59 chopsueys a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:57:13 miamiSunset a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:54:49 chopsueys a écrit :
le pire c'est ceux qui mettent leur pain à toster au four, tu te retrouve avec des biscottes à la place du pain mou
Et toujours la taille du steak trop épais et pas assez aplatie après la cuisson ce qui fait que tu as des gros espace vide sur les extrémités du pain

Ouai enfin ton pain au four tu le laisses 30-45 secondes max pour éviter que ça soit une biscotte hein

Ça suffit à le rendre plus dur c'est juste imonde de toster les pins arrêtez de faire ça

Plus dur ? Je viens justement de te dire que ça fait l'inverse. Ça le rends plus croustillant et non dur

il faut mettre un ramequin d'eau dans le four avec le pain pour qu'il reste moelleux il parait mais j'ai jamais test

7.80€ de steack haché

2.20 emmental

0.99 laitue

1.99 tomates

0.99 oignon rouge.

1.29 cornichon

2.50 pain

Burger maison pour 4 personnes.

De rien.

boucled

Le 07 janvier 2021 à 15:03:27 miamiSunset a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 15:01:59 chopsueys a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:57:13 miamiSunset a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:54:49 chopsueys a écrit :
le pire c'est ceux qui mettent leur pain à toster au four, tu te retrouve avec des biscottes à la place du pain mou
Et toujours la taille du steak trop épais et pas assez aplatie après la cuisson ce qui fait que tu as des gros espace vide sur les extrémités du pain

Ouai enfin ton pain au four tu le laisses 30-45 secondes max pour éviter que ça soit une biscotte hein

Ça suffit à le rendre plus dur c'est juste imonde de toster les pins arrêtez de faire ça

Plus dur ? Je viens justement de te dire que ça fait l'inverse. Ça le rends plus croustillant et non dur

Bah oui plus croustillant si tu veux, quand quelque chose croustille c'est que ce n'est pas mou et donc plus dur
Et quand ton pain croustillant commence légèrement à refroidir la il devient dur

Sinon quel est l'intérêt de se faire des burger maison ? Autant se faire des bons petits plats, pas forcément franchouillard, par exemple un bon couscous maisonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/16/5/1555699722-jesus-bois-vin.png

Le 07 janvier 2021 à 15:02:34 GiniPigguXX a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:56:37 chopsueys a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:52:28 GiniPigguXX a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:49:17 chopsueys a écrit :

Le 07 janvier 2021 à 14:46:04 isiprsld2020 a écrit :
Quand je fais du burger maison c'est viande hachée (plutôt que galette de viande), tranches d'emmental (meilleur que les toastinettes) et pain baguette (meilleur que le pain mou à burger des supermarchés).
C'est du burger revisité

Pain baguette ? Bien la dureté de ton pain qui fait que tu es obligé de croquer fort et de faire sortir tous les ingrédients sur les côtés avec la sauce qui te coule sur les doigts ?
Si le pain des burgers est mou c'est pour une raison

C'est parce que les ricains y connaissent rien en pain.

Si la garniture dégouline du burger c'est las un problème de pain, c'est que t'en met trop, que c'est trop gras ou trop mouillé + au passage on s'en tape de se dégueulasser les doigts, si tu veux manger un burger proprement t'as qu'à le bouffer avec des couverts.

Le khey a raison d'utiliser un pain différent c'est très bon aussi.

Ah oui il faut mettre moins de garniture et qu'elle soit plus sèche et moins grasse waouh super vos burgers maison ça donne envie

La star d'un burger c'est la viande, si ton burger goûte la sauce ou que t'as l'impression de manger froid tellement y a de la salade et des tomates y a un truc qui clochehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/09/1/1519648093-jcvd2.png

Question tu es québécois ?