Changer de vie avec 15 000€???

La restauration c'est une très mauvaise idée.

Les programmes sur M6, TF1 te font rever mais IRL c'est pas ça

Deja tu n'as aucune vie de famille vu que tu bosse le midi, le soir, les jours férie, les congés, et le samedi et le dimanche. Ensuite tu as 2 services, le midi et le soir, donc tu n'as jamais vraiment de repos vu que tu penses constamment à "l'après".

ne crois pas les gens qui te disent de suivre ta passion, ce sont des gens stupide

Le 28 décembre 2020 à 22:32:27 Henlein a écrit :
La restauration c'est une très mauvaise idée.

Les programmes sur M6, TF1 te font rever mais IRL c'est pas ça

Deja tu n'as aucune vie de famille vu que tu bosse le midi, le soir, les jours férie, les congés, et le samedi et le dimanche. Ensuite tu as 2 services, le midi et le soir, donc tu n'as jamais vraiment de repos vu que tu penses constamment à "l'après".

ne crois pas les gens qui te disent de suivre ta passion, ce sont des gens stupide

Oui mais s'il est bon il pourra ouvrir son restau, alors qu'en ingé en détestant son job = condamné à la planque

Le 28 décembre 2020 à 22:32:27 Henlein a écrit :
La restauration c'est une très mauvaise idée.

Les programmes sur M6, TF1 te font rever mais IRL c'est pas ça

Deja tu n'as aucune vie de famille vu que tu bosse le midi, le soir, les jours férie, les congés, et le samedi et le dimanche. Ensuite tu as 2 services, le midi et le soir, donc tu n'as jamais vraiment de repos vu que tu penses constamment à "l'après".

ne crois pas les gens qui te disent de suivre ta passion, ce sont des gens stupide

je regarde pas la télé

tkt j'ai deja 0 vie tellement mon boulot me déprime
après ca fait 1 ans que je fou rien malgrès que j'ai un boulot ca influe peut être ma perception des choses

Le 28 décembre 2020 à 22:08:53 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:04:13 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:02:35 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:00:42 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:59:48 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:54:01 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:51:30 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:50:03 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:22:48 anonyme12345a a écrit :
cette envie de changer de vie vien du fait que je deteste mon job d'ingénieur, donc dans tous les cas je ne "percerais" jamais. Je serais contraint de me trouver une planque j('en ai deja une ) toute ma vie, ce qui est ultra demoralisaant je trouve

alors que la cuisine, j'espère avoir le potentiel de "briller" cad devenir chef d'un restaurant faisant de la bonne cuisine. Après dans tous les cas en cuisine je sais que malheuresement comme je ne passe pas par une ecole hotelière a 15K l'année je ne travaillerais jamais dans ds restaurant 3 etoile

Il te reste combien d'heures avant d'avoir droit au chômage? Quitte à ne pas avoir ce job en particulier au restau, assure tes arrières avant de te lancer.

encore 2 mois de boulot.. et il faut que ce soit l'entreprise qui brise la période d'essais pour que j'ai le droit au chomage.
La c'est vraiment une occasion unique que je ne retrouverais surement jamais restaurant noté 5/5 sur tripadvisor... enfin bref, en terme de cuisine ca serait vraiment le top

bah après c'est la note client ça. La question qu'il faut se poser, c'est justement si tu as les capacités à tenir cette note de 5/5 en sachant que tes compétences en cuisine ont été exagérées comme tu le dis toi-même. Ils savent qu'ils ont 5/5 et ont une certaine pression pour ne pas baisser en qualité, alors c'est chaud pour toi. Demande à ton entourage, autre que tes parents bien sûr.

Je pense pas que l'entourage soit un bon critère
je pense que le bon critère cest est ce que je me snes prêt: pour le coup j'ai envie de dire oui, mais impossible d'être sur tant qu'on la pas vécu. Après voila, j'ai tj eu peur de tout alors que j'ai tout réussit

disons que je suis prêt a faire les efforts, en esperant que j'ai vraiment les capacitée

Le restau il est dans quelle ville ? Tu as un appart ? Un crédit ?

A coté de chez mes parents (mais je refuse de retourner chez ces enfoiré), il faudrait que je prenne un appartement avec un loyer a 600e, ou alors loyer a 450 et achat de voiture. 0 crédit, 0 voiture, environ 2000e de bien que je pourrais revendre en cas de cout dur

Prépare ton truc alors. Déjà bouge dans une coloc' et tente de bosser au restau le week-end si possible, en attendant les 2 mois pour toucher le chômage cf plus haut et qu'ils te prennent à temps plein (si possible, dis que tu peux pas démissionner avant sans faire un abandon et que tu veux pas faire ça, tu passeras pour un mec responsable)

En vrais, dans l'ideal il faudrait que j'arrive a faire une semaine d'essais la semaine prochaine (je suis en vacances), si le mec me dit que je suis une merde je suis fixé. Si il me dit que j'ai du potentiel je demissionne (j'ai que 48h de prévis) et j'attaque dans le restaurant direct. SI ca peux se passer comme ca je réduit quand meme pas mal les risques

Non mais laisse tomber. De toute façon tu as une planque maintenant comme tu dis, tu as vraiment envie de rester planqué avec un taf sans sens pendant des années encore?

Même pour toi-même, le plus enrichissant serait de lâcher ta boîte actuelle et d’en trouver une autre si tu voulais rester dans ton domaine.

Donc autant le faire et tenter l’expérience du restau au passage.

Le 28 décembre 2020 à 22:34:08 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:32:27 Henlein a écrit :
La restauration c'est une très mauvaise idée.

Les programmes sur M6, TF1 te font rever mais IRL c'est pas ça

Deja tu n'as aucune vie de famille vu que tu bosse le midi, le soir, les jours férie, les congés, et le samedi et le dimanche. Ensuite tu as 2 services, le midi et le soir, donc tu n'as jamais vraiment de repos vu que tu penses constamment à "l'après".

ne crois pas les gens qui te disent de suivre ta passion, ce sont des gens stupide

Oui mais s'il est bon il pourra ouvrir son restau, alors qu'en ingé en détestant son job = condamné à la planque

C'est pas faux et pourtant je suis la première personne à promouvoir les gens autodidacte, mais c'est tellement d'efforts que ça n'en vaut pas la peine.

Je vais pas mentir, j'ai taf en resto, mon boss etait chez robuchon, et il avait pas l'air de vivre sa meilleur vie. La pression du "toujours parfait" ça tue à force.

Le 28 décembre 2020 à 22:35:10 Medusateur a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:08:53 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:04:13 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:02:35 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:00:42 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:59:48 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:54:01 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:51:30 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:50:03 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:22:48 anonyme12345a a écrit :
cette envie de changer de vie vien du fait que je deteste mon job d'ingénieur, donc dans tous les cas je ne "percerais" jamais. Je serais contraint de me trouver une planque j('en ai deja une ) toute ma vie, ce qui est ultra demoralisaant je trouve

alors que la cuisine, j'espère avoir le potentiel de "briller" cad devenir chef d'un restaurant faisant de la bonne cuisine. Après dans tous les cas en cuisine je sais que malheuresement comme je ne passe pas par une ecole hotelière a 15K l'année je ne travaillerais jamais dans ds restaurant 3 etoile

Il te reste combien d'heures avant d'avoir droit au chômage? Quitte à ne pas avoir ce job en particulier au restau, assure tes arrières avant de te lancer.

encore 2 mois de boulot.. et il faut que ce soit l'entreprise qui brise la période d'essais pour que j'ai le droit au chomage.
La c'est vraiment une occasion unique que je ne retrouverais surement jamais restaurant noté 5/5 sur tripadvisor... enfin bref, en terme de cuisine ca serait vraiment le top

bah après c'est la note client ça. La question qu'il faut se poser, c'est justement si tu as les capacités à tenir cette note de 5/5 en sachant que tes compétences en cuisine ont été exagérées comme tu le dis toi-même. Ils savent qu'ils ont 5/5 et ont une certaine pression pour ne pas baisser en qualité, alors c'est chaud pour toi. Demande à ton entourage, autre que tes parents bien sûr.

Je pense pas que l'entourage soit un bon critère
je pense que le bon critère cest est ce que je me snes prêt: pour le coup j'ai envie de dire oui, mais impossible d'être sur tant qu'on la pas vécu. Après voila, j'ai tj eu peur de tout alors que j'ai tout réussit

disons que je suis prêt a faire les efforts, en esperant que j'ai vraiment les capacitée

Le restau il est dans quelle ville ? Tu as un appart ? Un crédit ?

A coté de chez mes parents (mais je refuse de retourner chez ces enfoiré), il faudrait que je prenne un appartement avec un loyer a 600e, ou alors loyer a 450 et achat de voiture. 0 crédit, 0 voiture, environ 2000e de bien que je pourrais revendre en cas de cout dur

Prépare ton truc alors. Déjà bouge dans une coloc' et tente de bosser au restau le week-end si possible, en attendant les 2 mois pour toucher le chômage cf plus haut et qu'ils te prennent à temps plein (si possible, dis que tu peux pas démissionner avant sans faire un abandon et que tu veux pas faire ça, tu passeras pour un mec responsable)

En vrais, dans l'ideal il faudrait que j'arrive a faire une semaine d'essais la semaine prochaine (je suis en vacances), si le mec me dit que je suis une merde je suis fixé. Si il me dit que j'ai du potentiel je demissionne (j'ai que 48h de prévis) et j'attaque dans le restaurant direct. SI ca peux se passer comme ca je réduit quand meme pas mal les risques

Non mais laisse tomber. De toute façon tu as une planque maintenant comme tu dis, tu as vraiment envie de rester planqué avec un taf sans sens pendant des années encore?

Même pour toi-même, le plus enrichissant serait de lâcher ta boîte actuelle et d’en trouver une autre si tu voulais rester dans ton domaine.

Donc autant le faire et tenter l’expérience du restau au passage.

Après c'est une panque oui et non, cest juste que je suis "bon", mais j'ai des responsabilitée et tout. Franchement pour qqes de 26 ans c'est dur d'avoir mieux comme taff surtout pour moi qui deteste la technique (mais c'est justement ca qui me pousse a changer, malgrès que j'ai le "dream" job je deteste ca )

edit: je sais pas pourquoi justement je kiff le "toujour" parfait, après ouais je sais que ca peux faire peter les plom en stage j'ai peté un boulon a un moment a force de me foutre la pression. Mais d'un autre coté, j'ai le sentiment que je serais plus epanoi avec un taff ou on me DEMANDE d'être tj parfait, qu'un taff ou je suis planqué a voir je sais pas j'en sais rien

Le 28 décembre 2020 à 22:35:22 Henlein a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:34:08 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:32:27 Henlein a écrit :
La restauration c'est une très mauvaise idée.

Les programmes sur M6, TF1 te font rever mais IRL c'est pas ça

Deja tu n'as aucune vie de famille vu que tu bosse le midi, le soir, les jours férie, les congés, et le samedi et le dimanche. Ensuite tu as 2 services, le midi et le soir, donc tu n'as jamais vraiment de repos vu que tu penses constamment à "l'après".

ne crois pas les gens qui te disent de suivre ta passion, ce sont des gens stupide

Oui mais s'il est bon il pourra ouvrir son restau, alors qu'en ingé en détestant son job = condamné à la planque

C'est pas faux et pourtant je suis la première personne à promouvoir les gens autodidacte, mais c'est tellement d'efforts que ça n'en vaut pas la peine.

Je vais pas mentir, j'ai taf en resto, mon boss etait chez robuchon, et il avait pas l'air de vivre sa meilleur vie.

je te mp si ta du temps a m'accorder

Le 28 décembre 2020 à 22:36:48 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:35:22 Henlein a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:34:08 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:32:27 Henlein a écrit :
La restauration c'est une très mauvaise idée.

Les programmes sur M6, TF1 te font rever mais IRL c'est pas ça

Deja tu n'as aucune vie de famille vu que tu bosse le midi, le soir, les jours férie, les congés, et le samedi et le dimanche. Ensuite tu as 2 services, le midi et le soir, donc tu n'as jamais vraiment de repos vu que tu penses constamment à "l'après".

ne crois pas les gens qui te disent de suivre ta passion, ce sont des gens stupide

Oui mais s'il est bon il pourra ouvrir son restau, alors qu'en ingé en détestant son job = condamné à la planque

C'est pas faux et pourtant je suis la première personne à promouvoir les gens autodidacte, mais c'est tellement d'efforts que ça n'en vaut pas la peine.

Je vais pas mentir, j'ai taf en resto, mon boss etait chez robuchon, et il avait pas l'air de vivre sa meilleur vie.

je te mp si ta du temps a m'accorder

Go parler ici tkt j'ai rien à cacher et j'ai pas passer bcp de temps la-bas. Et puis dois y avoir d'autre khey interessé.

Un conseil si tu veux go restauration, c'est d'aller en collectivité, là tu es trkl.

15K dans des actions total et tu go RSA, tu sera rentierhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/27/6/1499538952-antoine-de-maximy-ii.png

Le 28 décembre 2020 à 22:37:31 Henlein a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:36:48 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:35:22 Henlein a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:34:08 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:32:27 Henlein a écrit :
La restauration c'est une très mauvaise idée.

Les programmes sur M6, TF1 te font rever mais IRL c'est pas ça

Deja tu n'as aucune vie de famille vu que tu bosse le midi, le soir, les jours férie, les congés, et le samedi et le dimanche. Ensuite tu as 2 services, le midi et le soir, donc tu n'as jamais vraiment de repos vu que tu penses constamment à "l'après".

ne crois pas les gens qui te disent de suivre ta passion, ce sont des gens stupide

Oui mais s'il est bon il pourra ouvrir son restau, alors qu'en ingé en détestant son job = condamné à la planque

C'est pas faux et pourtant je suis la première personne à promouvoir les gens autodidacte, mais c'est tellement d'efforts que ça n'en vaut pas la peine.

Je vais pas mentir, j'ai taf en resto, mon boss etait chez robuchon, et il avait pas l'air de vivre sa meilleur vie.

je te mp si ta du temps a m'accorder

Go parler ici tkt j'ai rien à cacher et j'ai pas passer bcp de temps la-bas. Et puis dois y avoir d'autre khey interessé.

Un conseil si tu veux go restauration, c'est d'aller en collectivité, là tu es trkl.

'ai eu écho des nombreux aspect négatif dans les restaurant (horaire, ambiance parfois merdique...) mais j'avou que tant qu'on ne s'y est pas confronté c'est difficile de savoir comment ca nous affecte. Sachant que le monde de l’ingénierie est aussi dur (tlm a pou objectif de prendre la place du chef, et non pas de faire du bon bulot).

Du coup je voulais savoir, selon toi, les aspect positif et négatifs du métier? + quel age et tu bosse dans quel type de restaurant?
Et sinon, a quoi ressemble une journée de service?

Il consistait en quoi ton taff ?

En restauration si tu es nouveau espère pas avoir droit à la parole tu es là uniquement pour servir le café ont va dire.

L'aspect positif ? Le salaire si tu es bien payé, sinon j'en vois aucun, p-e le fait de savoir faire à manger pour ta famille mais tu sera tellement fatigué par tes services... C'est très dur le w-e de voir sa famille s'amuser et toi transpirer 2L

J'avais 25ans quand j'ai taf dans un gastronomique.

Une journée type de a-z : matin, tu récup la marchandise, avant midi tu fais la mise en place, midi service, ensuite la plonge, puis le service du soir et tu copie/colle. Si ce n'est pas ton restaurant tu n'a aucune marge d'inventivité avec les plats.

Le 28 décembre 2020 à 22:44:21 Henlein a écrit :
En restauration si tu es nouveau espère pas avoir droit à la parole tu es là uniquement pour servir le café ont va dire.

L'aspect positif ? Le salaire si tu es bien payé, sinon j'en vois aucun, p-e le fait de savoir faire à manger pour ta famille mais tu sera tellement fatigué par tes services... C'est très dur le w-e de voir sa famille s'amuser et toi transpirer 2L

J'avais 25ans quand j'ai taf dans un gastronomique.

Une journée type de a-z : matin, tu récup la marchandise, avant midi tu fais la mise en place, midi service, ensuite la plonge, puis le service du soir et tu copie/colle. Si ce n'est pas ton restaurant tu n'a aucune marge d'inventivité avec les plats.

après ca depend y a de plus en plus de chef qui sont tolérant (askip) et qui méprisent moins les nouveau

merci

Moi je mettais lancer pour avoir de la reconnaissance des clients, voir les réactions quand ils mangent mes plats. Au final c'était un rêve, cela n'arrive jamais.

Le 28 décembre 2020 à 22:46:38 Henlein a écrit :
Moi je mettais lancer pour avoir de la reconnaissance des clients, voir les réactions quand ils mangent mes plats. Au final c'était un rêve, cela n'arrive jamais.

A oui ca c'est sur malheuresement

après tu pense a lancer ton propre restaurant? Ou devenir sous chef au pire, ca te permettra d'avoir une influence sur la carte

Démerde toi pour toucher le chomage

Le 28 décembre 2020 à 22:42:31 dontbanme50 a écrit :
Il consistait en quoi ton taff ?

moi? mon taff d'avant c'était coder de la merde ultra bidon, y'avais plein de bug mais tlm s'en branlais le client depensais des fortunes pour m'avoir mais prenais pas les 10 minute quotidienne dont j'avais besoins pour me filer les bout de code me permettant d'intégrer le mien

et la mon taff actuel je gère une équipe de 10 consultant sur un projet de math/infos (en gros je remplis des tableau excel et je fais des ppt)

C'est quoi le délire des ingénieurs dépressifs sérieux ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/49/4/1607014180-55198514.png

La restauration c'est de la merde,une vraie deprime avec une ambiance morose.

Bosse dans un truc ultra technique même en tant qu'ingenieur ou go armée en officier

Le 28 décembre 2020 à 22:51:57 Deep-Space a écrit :
C'est quoi le délire des ingénieurs dépressifs sérieux ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/49/4/1607014180-55198514.png

Ta deja essayer de passer 10h par jours sur ton PC a remplir des tableau excel?