[BORDEL] En PHOTO, les VIANDES que je fais SECHER dans ma CAVE à VIN :oui:

Propre, tu remets sous vide ensuite pour le conserver?

Le 01 juin 2022 à 09:57:49 :
Propre, tu remets sous vide ensuite pour le conserver?

En effet, une fois que la viande aura suffisamment séché, je la mettrai sous vide pour conservation, bien vu mon quaihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Le 01 juin 2022 à 09:56:25 :

Le 01 juin 2022 à 09:49:35 :

Le 01 juin 2022 à 09:46:51 :
Ça me donne envie de m'y mettre.
Ça coûte combien une cave sous vide?

C'est pas une cave sous vide mon quai, mais une cave à vinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Pas besoins de cave à vin d’ailleurs, j’en ai déjà fait dans le bac à légume de mon frigo (en les emballant dans un linge serré avec de la ficelle alimentaire) et ça passait bien
Par contre je veux bien tes assaisonnements en mp clé, je tourne toujorus en rond à base de paprika + herbe de Provence ou poivre

Franchement, je mets ce que j'ai sous la mainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Je me fais pas chier, je mets juste toujours une base poivre et après je rajoute des trucs selon l'enviehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Ca fonctionne bien?
J'ai un saucisson à faire sécher et j'ai une cave à vin qui me sert à rien

Le 01 juin 2022 à 11:51:44 :
Ca fonctionne bien?
J'ai un saucisson à faire sécher et j'ai une cave à vin qui me sert à rien

Perso, ça fonctionne nickelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Comment tu procède au séchage ? Tu les pose juste ou, comme le vin, tu dois les tourner régulièrement ?

Le 01 juin 2022 à 11:52:41 RegimeDuCampCIA a écrit :

Le 01 juin 2022 à 11:51:44 :
Ca fonctionne bien?
J'ai un saucisson à faire sécher et j'ai une cave à vin qui me sert à rien

Perso, ça fonctionne nickelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Après, je suis pas certain que ce soit ultra rentable d'allumer ta cave à vin pour un seul saucisson vu la conso électrique que ça va engendrer mon quaihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Combien de temps en moyenne pour disons un saucisson de 200g très frais?

Le 01 juin 2022 à 11:55:56 :
Comment tu procède au séchage ? Tu les pose juste ou, comme le vin, tu dois les tourner régulièrement ?

Je les pose sur les grilles, et je les retourne tous les 3 jourshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Le 01 juin 2022 à 09:25:48 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654068250-image.png

Tes proches devront juste se contenter de la photo apparemment

Quel intérêt de mentir sur une connerie pareil sans déconner

Un bon Marlou l'op

C'est une tour de pc?

Le 01 juin 2022 à 11:57:08 :

Le 01 juin 2022 à 11:52:41 RegimeDuCampCIA a écrit :

Le 01 juin 2022 à 11:51:44 :
Ca fonctionne bien?
J'ai un saucisson à faire sécher et j'ai une cave à vin qui me sert à rien

Perso, ça fonctionne nickelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Après, je suis pas certain que ce soit ultra rentable d'allumer ta cave à vin pour un seul saucisson vu la conso électrique que ça va engendrer mon quaihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Combien de temps en moyenne pour disons un saucisson de 200g très frais?

Franchement je dirais un peu plus de 2 mois mon quaihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Je suis pas expert en saucisson de base, je fais plus de la viande séchée, mais j'ai un pote qui en fait et je crois qu'il m'avait dit que c'était quasi 2 mois et demi pour luihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Le 01 juin 2022 à 11:58:29 :

Le 01 juin 2022 à 09:25:48 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654068250-image.png

Tes proches devront juste se contenter de la photo apparemment

Quel intérêt de mentir sur une connerie pareil sans déconner

L'Elite qui tombe dans le panneau du khey qui a inspecté l'élément pour faire croire que c'était un fakehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Le 01 juin 2022 à 11:58:29 :

Le 01 juin 2022 à 09:25:48 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654068250-image.png

Tes proches devront juste se contenter de la photo apparemment

Quel intérêt de mentir sur une connerie pareil sans déconner

Ayaaaa supprime l'auteurhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/26/1467335935-jesus1.png

Le 01 juin 2022 à 11:58:35 :
Un bon Marlou l'op

Représentehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

De père en filshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Le 01 juin 2022 à 11:59:23 :

Le 01 juin 2022 à 11:58:29 :

Le 01 juin 2022 à 09:25:48 :
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654068250-image.png

Tes proches devront juste se contenter de la photo apparemment

Quel intérêt de mentir sur une connerie pareil sans déconner

Ayaaaa supprime l'auteurhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/26/1467335935-jesus1.png

Nopehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Preuve du nofake :https://image.noelshack.com/fichiers/2022/22/3/1654068492-284441627-432907841999734-3632983228770352157-n.jpg

"L'Elite" qui tombe dans le panneau du mec qui poste un screen bidonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Le 01 juin 2022 à 11:58:39 :
C'est une tour de pc?

Non, une de mes deux caves à vinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Le 01 juin 2022 à 12:02:51 :

Le 01 juin 2022 à 11:58:39 :
C'est une tour de pc?

Non, une de mes deux caves à vinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Ça consomme?

Le 01 juin 2022 à 12:04:20 :

Le 01 juin 2022 à 12:02:51 :

Le 01 juin 2022 à 11:58:39 :
C'est une tour de pc?

Non, une de mes deux caves à vinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Ça consomme?

Un peu quand même ouaishttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Surtout que j'en ai une d'occaz qui est apparemment énergivorehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Mais elle va me servir ponctuellement, j'ai 7 viandes à faire sécher, elles vont me faire une bonne partie de l'été, puis j'éteindrai la cave à vin jusqu'à la prochaine session séchagehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Je crois que ma plus grosse cave à vin, paradoxalement, consomme moins, celle dédiée aux bouteilles, mais elle a coûté plus cher, et est plus récentehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png

Et celle-là, je l'éteins jamaishttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/08/6/1582384257-boucher-jesus.png