[Vin] le topic des amateurs de vins

Le 24 septembre 2024 à 22:16:56 :

Le 24 septembre 2024 à 22:03:36 :

Le 24 septembre 2024 à 19:23:27 :

Le 24 septembre 2024 à 19:20:21 :
par exemple là je vois que 2022 est un excellent millésime pour les bordeaux rouges, donc si je vais m'en acheter une bouteille il y a de fortes chances qu'elle soit très bonne?

2022 en rouge c’est encore un peu jeune pour boire. Attends 2025-2026 minimum je pense. Pour boire maintenant tu dois trouver des 2018 ou 2019 que tu peux boire maintenanthttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474719524-risitas649.png

N'importe quoihttps://image.noelshack.com/fichiers/2024/34/3/1724236278-t-te-de-ouf-v-lo-zoom-lunettes-casque.png

Tu vas acheter ton Entre-deux-Mers 2018 chez Auchan en pensant avoir fait une bonne affaire alors que ce sera juste des stocks de piquettes que les négociants arrivaient pas a écouler

Tout ça pour dire que tu peu pas dire que bordeaux = vin de garde/âgé, ça vas dépendre des méthodes de vinification et appellations et sa c'est au cas par cas

Donc non acheter un vin ancien n'est pas forcement gage de qualitéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2024/34/3/1724236278-t-te-de-ouf-v-lo-zoom-lunettes-casque.png

Qui va chercher son vin chez Auchan ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/51/1482250194-chasseurissou.png

La moitié des acheteur de vin en France vont chez les GMS me semble ilhttps://image.noelshack.com/fichiers/2024/34/3/1724236278-t-te-de-ouf-v-lo-zoom-lunettes-casque.png

De toute façon c'est pas le lieu ou tu l'achète qui vas faire qu’un vin se garde ou nonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2024/34/3/1724236278-t-te-de-ouf-v-lo-zoom-lunettes-casque.png

Le 24 septembre 2024 à 19:23:00 :
Je prend pas les bouteilles en photos principalement à cause des refletshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Perso mon blanc préféré, dans ce que j'ai goûté jusque là c'est le Kamptal gruner veltliner autrichienhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/28/5/1562943556-maddswine.png

Rouge j'aime pas trop les bordeaux, je préfère le Morgon (j'ai eu l'occasion de goûter la cuvée assemblée nationale), le Saumur Champigny et récemment j'ai goûté du barbera del monferrato italien une tuerie aussihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/07/1487415193-risimafieux3.png

Et là j'ai un petit "Chemin de Moscou" qui attend d'être dégustéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/25/2/1560851067-le-tit-dernier-pour-la-route-bon-diou.png

Je up le topic qui tombe dans l'oubli en 24 heures, j'ai ouvert mon "chemin de Moscou", sur les conseils du caviste je l'avais ouvert deux heures avant, il est puissant, pas trop ma came au final, mais ceux qui aiment seront servis, 25 balles par contrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/1/1520256134-risitasue2.png

Ce midi resto j'ai pris un verre de pinot gris, sec mais pas trop, très sympa même si ça vaut pas mon vin autrichien fétichehttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/16/5/1555699722-jesus-bois-vin.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2024/39/3/1727295937-img-4535.jpegpour Noëlhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/01/1483893486-risitas-haut-de-forme.png

Je suis vigneron si jamais des gens ont des questions hésitez pas c est un plaisir de vous apprendre des choses 🤷

Le 25 septembre 2024 à 22:33:58 :
Je suis vigneron si jamais des gens ont des questions hésitez pas c est un plaisir de vous apprendre des choses 🤷

T'es de quelle région viticole ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485218296-dicaprio.png

Le 25 septembre 2024 à 20:56:42 :

Le 24 septembre 2024 à 19:23:00 :
Je prend pas les bouteilles en photos principalement à cause des refletshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Perso mon blanc préféré, dans ce que j'ai goûté jusque là c'est le Kamptal gruner veltliner autrichienhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/28/5/1562943556-maddswine.png

Rouge j'aime pas trop les bordeaux, je préfère le Morgon (j'ai eu l'occasion de goûter la cuvée assemblée nationale), le Saumur Champigny et récemment j'ai goûté du barbera del monferrato italien une tuerie aussihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/07/1487415193-risimafieux3.png

Et là j'ai un petit "Chemin de Moscou" qui attend d'être dégustéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/25/2/1560851067-le-tit-dernier-pour-la-route-bon-diou.png

Je up le topic qui tombe dans l'oubli en 24 heures, j'ai ouvert mon "chemin de Moscou", sur les conseils du caviste je l'avais ouvert deux heures avant, il est puissant, pas trop ma came au final, mais ceux qui aiment seront servis, 25 balles par contrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/1/1520256134-risitasue2.png

Ce midi resto j'ai pris un verre de pinot gris, sec mais pas trop, très sympa même si ça vaut pas mon vin autrichien fétichehttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/16/5/1555699722-jesus-bois-vin.png

Grand cru le pinot gris j’espère

Le 24 septembre 2024 à 19:23:00 :
Je prend pas les bouteilles en photos principalement à cause des refletshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Perso mon blanc préféré, dans ce que j'ai goûté jusque là c'est le Kamptal gruner veltliner autrichienhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/28/5/1562943556-maddswine.png

Rouge j'aime pas trop les bordeaux, je préfère le Morgon (j'ai eu l'occasion de goûter la cuvée assemblée nationale), le Saumur Champigny et récemment j'ai goûté du barbera del monferrato italien une tuerie aussihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/07/1487415193-risimafieux3.png

Et là j'ai un petit "Chemin de Moscou" qui attend d'être dégustéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/25/2/1560851067-le-tit-dernier-pour-la-route-bon-diou.png

Saumur Champigny délicieux ! 450 exploitations différentes. Le vin de Loire est le meilleur pour moi.

JP Chenet Merlot (cubi/bouteille violette) > all

Le 25 septembre 2024 à 22:35:28 :

Le 25 septembre 2024 à 22:33:58 :
Je suis vigneron si jamais des gens ont des questions hésitez pas c est un plaisir de vous apprendre des choses 🤷

T'es de quelle région viticole ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485218296-dicaprio.png

Alsace
Après avec les études + la passion et l'expérience j' ai des connaissances assez large a propos des autres régions viticoles également

Le 25 septembre 2024 à 22:38:07 :

Le 25 septembre 2024 à 22:35:28 :

Le 25 septembre 2024 à 22:33:58 :
Je suis vigneron si jamais des gens ont des questions hésitez pas c est un plaisir de vous apprendre des choses 🤷

T'es de quelle région viticole ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485218296-dicaprio.png

Alsace
Après avec les études + la passion et l'expérience j' ai des connaissances assez large a propos des autres régions viticoles également

T'as une petite tier list ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Le 24 septembre 2024 à 17:00:55 MarcusAgrippa a écrit :
Moi je bois quasi que du bordeaux, j'ai l'impression que c'est vraiment le meilleur rapport qualité prix

Au contraire c’est le pire rapport qualité prix puisque le prix monte quand la demande augmente, or c’est sur le bordeaux que se jettent tous les touristes et les méconnaisseurs. Tu auras de bien meilleurs prix sur des AOC méconnues ou même en côtes du Rhônes/Loire parce que ça intéresse moins le consommateur lambda.

nuitst George

Le 24 septembre 2024 à 19:23:41 qpuant2coreenne a écrit :

Le 24 septembre 2024 à 19:22:02 :

Le 24 septembre 2024 à 19:20:21 :
par exemple là je vois que 2022 est un excellent millésime pour les bordeaux rouges, donc si je vais m'en acheter une bouteille il y a de fortes chances qu'elle soit très bonne?

Askip 2024 très mauvaise année. Faudra pas acheter quand ça sortira en 2027

jsais pas si tu te fous de ma gueule ou non

Bah t’as vu la tronche de la météo cette année ? Très peu de soleil l’été, une mini canicule d’une semaine max, un printemps très précoce mais instable avec un gel possible les jours d’après, ce qui est idéal pour ravager une récolte ...

Le 25 septembre 2024 à 22:46:08 BraqueurdAnus a écrit :
nuitst George

Super avec de la pintade à l’époisse.

Préférence pour le Chambolle Musigny nonobstant.

Bordelais présent

Le 25 septembre 2024 à 22:44:10 :

Le 25 septembre 2024 à 22:38:07 :

Le 25 septembre 2024 à 22:35:28 :

Le 25 septembre 2024 à 22:33:58 :
Je suis vigneron si jamais des gens ont des questions hésitez pas c est un plaisir de vous apprendre des choses 🤷

T'es de quelle région viticole ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485218296-dicaprio.png

Alsace
Après avec les études + la passion et l'expérience j' ai des connaissances assez large a propos des autres régions viticoles également

T'as une petite tier list ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Tout est tres suggestif et même si on adore faire des "top", c'est difficile à faire pour le vin.

Tout va dépendre de ce que tu aime/recherche.
Plutôt rouge ou blanc?
Sec ou plus doux?

Ils sont trop différents pour etres comparés :/

Après en terme de "prestige", et donc forcément de tarif, la Bourgogne c'est le top du top (on voit ça a travers le prix des terres), mais attention, les prix sont très élevés, que se soit pour des vins vraiment hors normes, mais également pour des trucs très basiques qui profitent de la réputation des "grands" pour se remplir les poches verogneless !

Du coup c'est un peu bateau mais y a des bons et des mauvais vins partout, l essentiel est de savoir ce que l'on aime/recherche déjà.

Selon le lieu où tu vis, il y a régulièrement dans beaucoup de villes des "salons des vins", c'est des lieux super sympa où tu peux déguster les vins en directs du producteur (petits et grands), quasiment gratuitement et donc découvrir et améliorer ta connaissance dans ce domaine !

Perso. je participe en tant qu'exposant à 6-7 salons dans l'année, si des kheys veulent venir c est avec plaisir que je vous inviterais !

Le 24 septembre 2024 à 20:53:53 OuaisOuaisOuaip a écrit :

Le 24 septembre 2024 à 19:23:41 :

Le 24 septembre 2024 à 19:22:02 :

Le 24 septembre 2024 à 19:20:21 :
par exemple là je vois que 2022 est un excellent millésime pour les bordeaux rouges, donc si je vais m'en acheter une bouteille il y a de fortes chances qu'elle soit très bonne?

Askip 2024 très mauvaise année. Faudra pas acheter quand ça sortira en 2027

jsais pas si tu te fous de ma gueule ou non

? C’est ce qu’on m’a dit sur l’année 2024 qui va sortir dans 3 ans. Le vin sort pas l’année de sa production

Plutôt 2 ans, voire parfois moins sur des vins de plus basse qualité, par contre.

Le 25 septembre 2024 à 22:49:19 :

Le 24 septembre 2024 à 19:23:41 qpuant2coreenne a écrit :

Le 24 septembre 2024 à 19:22:02 :

Le 24 septembre 2024 à 19:20:21 :
par exemple là je vois que 2022 est un excellent millésime pour les bordeaux rouges, donc si je vais m'en acheter une bouteille il y a de fortes chances qu'elle soit très bonne?

Askip 2024 très mauvaise année. Faudra pas acheter quand ça sortira en 2027

jsais pas si tu te fous de ma gueule ou non

Bah t’as vu la tronche de la météo cette année ? Très peu de soleil l’été, une mini canicule d’une semaine max, un printemps très précoce mais instable avec un gel possible les jours d’après, ce qui est idéal pour ravager une récolte ...

Effectivement le millésime 2024 dans l'ensemble se présente plus difficile et moins favorable que les années précédentes.

Mais attention, on ne peut pas généraliser la météo au pays entier, entre l'Alsace et le sud ouest, il fait pas le même temps toute l'année !

Et météo plus fraîche dit également vins certes moins "puissants" et riches (moins de sucre dans le raisin de base) mais cela apporte de l'acidité et donc de la fraîcheur et de la légèreté, se sont des qualités de plus en plus recherchés et rares de nos jours avec le réchauffement climatique...
Par contre le "trop de pluie" effectivement ça la vigne n'aime pas du tout ;(

Le 25 septembre 2024 à 22:50:54 Aknathos a écrit :

Le 25 septembre 2024 à 22:44:10 :

Le 25 septembre 2024 à 22:38:07 :

Le 25 septembre 2024 à 22:35:28 :

Le 25 septembre 2024 à 22:33:58 :
Je suis vigneron si jamais des gens ont des questions hésitez pas c est un plaisir de vous apprendre des choses 🤷

T'es de quelle région viticole ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485218296-dicaprio.png

Alsace
Après avec les études + la passion et l'expérience j' ai des connaissances assez large a propos des autres régions viticoles également

T'as une petite tier list ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Tout est tres suggestif et même si on adore faire des "top", c'est difficile à faire pour le vin.

Tout va dépendre de ce que tu aime/recherche.
Plutôt rouge ou blanc?
Sec ou plus doux?

Ils sont trop différents pour etres comparés :/

Après en terme de "prestige", et donc forcément de tarif, la Bourgogne c'est le top du top (on voit ça a travers le prix des terres), mais attention, les prix sont très élevés, que se soit pour des vins vraiment hors normes, mais également pour des trucs très basiques qui profitent de la réputation des "grands" pour se remplir les poches verogneless !

Du coup c'est un peu bateau mais y a des bons et des mauvais vins partout, l essentiel est de savoir ce que l'on aime/recherche déjà.

Selon le lieu où tu vis, il y a régulièrement dans beaucoup de villes des "salons des vins", c'est des lieux super sympa où tu peux déguster les vins en directs du producteur (petits et grands), quasiment gratuitement et donc découvrir et améliorer ta connaissance dans ce domaine !

Perso. je participe en tant qu'exposant à 6-7 salons dans l'année, si des kheys veulent venir c est avec plaisir que je vous inviterais !

En Bourgogne le top c’est d’y aller et de visiter les vignobles, surtout ceux un peu écartés de la fameuse route des vins centrale. J’ai déjà trouvé des perles dans les côtes de Beaune.

Mais faut dire ce qui est, un grand Nuits qui t’explose en bouche pendant 15 caudalies, faudra y mettre le prix.

Grosse preference pour les Cahors perso