Chaud à quel point le VIN de BORDEAUX EXPLOSE le VIN de BOURGOGNE !

Le 10 février 2023 à 22:48:55 :

Le 10 février 2023 à 22:35:40 :
Tu as des pépites à partager l'op ?
J'aime les vins fruités et / ou tanniques

J'adore le côte du Rhône (Saint jo, côte rôtie, cornas) tout le syrah de la bas me plaît bcp

Mais je suis ouvert, tant qu'il y a de la longueur et du caractère

Go t intéressé aux cahors, le cépage c'est le Malbec, c'est pas très tannique souvent mais c'est souvent très fruité, gente le fruit confit style pruneau ou cerise confite

Tu peux test les Malbec d Argentine qui sont sur ce délire

Par contre Cahors pas très tanniques ? Si tu aimes vriament les vins très charpentés je comprends mais pour le péquin moyen c'est quand même assez astringent

Faut vraiment être un noob du vin pour réfléchir en terme d'origine géographique pour le vin, t'as des piquettes en Bordeaux, t'as des excellents vins dans des AOC moins prestigieuses type Fitou, terasses du Larzac etc

Ceci étant dit, je trouve que globalement Bourgogne > Bordeaux

tous les bourgognes sont bons

beaucoup de bordeaux sont très bons, et encore plus sont très mauvais

@germanempire c'est marrant que tue dises ça j'avais goûté un mal bec d'Argentine il d oit y avoir bientôt 10 ans jávais adoré
J'ai voulu prendre un malbec français j'avais bcp moins aimé

Mais faudrait que je retour e un peu explorer, n'hésite pas si t'as d'autres réf

Que pensez vous alors des vins Alsacien à savoir le Riesling et le Gewurtzraminer ?

Le 10 février 2023 à 22:51:06 :

Le 10 février 2023 à 22:50:13 :

Le 10 février 2023 à 22:21:55 :
Whisky tourbé 12 ans d'âge > vos boissons de fragiles et de gays refoulés lahttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/32/1/1659955937-4.png

aya les no taste à palais d'enfant sont de sortie

Le fameux whisky pur pour enfant

gngngn c'est fort donc c'est maturehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/26/1467335935-jesus1.png
changez rien bordel

Le 10 février 2023 à 22:51:34 :
Faut vraiment être un noob du vin pour réfléchir en terme d'origine géographique pour le vin, t'as des piquettes en Bordeaux, t'as des excellents vins dans des AOC moins prestigieuses type Fitou, terasses du Larzac etc

Ceci étant dit, je trouve que globalement Bourgogne > Bordeaux

Putain t en tiens une couche toi

Le 10 février 2023 à 22:50:03 :
En attendant c est à bordeaux qu on arrache la vigne pour mettre des carottes

Le bordeaux/bordeaux supérieur à 2 francs pour chinois =/= le reste du bordelais noble heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/50/4/1639654943-1.png
Et d'ailleurs pour beaucoup ils l'ont mérité, ils ont bien profité et maintenant c'est l'heure de payer ça leurs fera les piedshttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/50/4/1639654943-1.png

Le 10 février 2023 à 22:52:22 :

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Whisky tourbé 12 ans d'âge > vos boissons de fragiles et de gays refoulés lahttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/32/1/1659955937-4.png

aya les no taste à palais d'enfant sont de sortie

Le fameux whisky pur pour enfant

gngngn c'est fort donc c'est maturehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/26/1467335935-jesus1.png
changez rien bordel

Faut quand même être sacrément limité pour parler de maturité putain.

Le 10 février 2023 à 22:51:33 :

Le 10 février 2023 à 22:48:55 :

Le 10 février 2023 à 22:35:40 :
Tu as des pépites à partager l'op ?
J'aime les vins fruités et / ou tanniques

J'adore le côte du Rhône (Saint jo, côte rôtie, cornas) tout le syrah de la bas me plaît bcp

Mais je suis ouvert, tant qu'il y a de la longueur et du caractère

Go t intéressé aux cahors, le cépage c'est le Malbec, c'est pas très tannique souvent mais c'est souvent très fruité, gente le fruit confit style pruneau ou cerise confite

Tu peux test les Malbec d Argentine qui sont sur ce délire

Par contre Cahors pas très tanniques ? Si tu aimes vriament les vins très charpentés je comprends mais pour le péquin moyen c'est quand même assez astringent

C'est pas tannique un cahors... C'est tout sur le fruit, c'est enjôleur, un peu comme certains haut Médoc qui sont full Merlot

Un vin très tannique c'est genre le Madiran ou les.Bordeaux sur le Cabernet Sauvignon

90% des Bordeaux c'est du gazole bon à exporter pour les ricains ou les chinois

Le 10 février 2023 à 22:47:04 :

Le 10 février 2023 à 22:43:09 :

Le 10 février 2023 à 22:36:37 bledinabanned a écrit :
Ça dépend surtout des accords.

Avec un plat en sauce ou mijoté, un bourgogne sera généralement bien plus adapté.
Avec un bon gibier ou quelque chose de bien costaud, le bordeaux tiendra bien mieux la route à mon avis

Putain merci khey de balancer une vérité objective

Non parce que ce qui compte c'est pas la région mais le cépage

Entre.un Bordeaux jeune sur le Merlot, qui sera fruité, tu peux pas boîte ça avec un gibier

À l inverse si je te file un vieux cabernet sauvignon qui sera sur le bois, ça change tout

En dehors de Pomerol, tu ne trouveras pas beaucoup de Bordeaux qui sont 100% merlot, le classique "bordeaux blend" contient une bonne part de cabernet.

Ceci étant dit, il est effectivement judicieux d'ouvrir un Bordeaux pas trop jeune avec du gibier. À choisir entre un PN et un Pomerol de 15 ans, j'irai plutôt sur ce dernier avec un gibier.

Le 10 février 2023 à 22:48:20 :
En Bourgogne, il y a de très bons Nuits-Saint-Georges pour ~40 balles aussi.

aya 40 balles pour un vin moins bon qu'un mouton cadet a 10 balleshttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/38/5/1663951771-indespite.png

Le 10 février 2023 à 22:49:57 :
En plus, quand tu visites la Bourgogne, les vignerons sont bien plus accueillants que dans le bordelais, tu peux tout goûter gratos partout sans rien réserver, y compris dans les grands domaines. A Bordeaux, ils transforment ça en évènement commercial.

Ça par contre pas vraiment même si c'est peut-être vrai pour la partie bordelaise à part vers Auxerre j'ai trouvé le milieu du vin dans la partie noble (beaune, côte de nuits) très snobhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/50/4/1639654943-1.png

Le 10 février 2023 à 22:53:32 :

Le 10 février 2023 à 22:52:22 :

Le 10 février 2023 à 22:51:06 :

Le 10 février 2023 à 22:50:13 :

Le 10 février 2023 à 22:21:55 :
Whisky tourbé 12 ans d'âge > vos boissons de fragiles et de gays refoulés lahttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/32/1/1659955937-4.png

aya les no taste à palais d'enfant sont de sortie

Le fameux whisky pur pour enfant

gngngn c'est fort donc c'est maturehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/26/1467335935-jesus1.png
changez rien bordel

Faut quand même être sacrément limité pour parler de maturité putain.

pleure moins fort et laisse les grands parler d'alcool

Le 10 février 2023 à 22:51:20 Black_Screen4 a écrit :

Le 10 février 2023 à 22:47:18 :

Le 10 février 2023 à 22:41:56 Black_Screen4 a écrit :

Le 10 février 2023 à 22:38:08 :Tu n’as sans doute jamais bu de grand bourgogne pour dire ça.

Déjà bu, c'était un chambolle musigny, mais trop rare et trop chère pour le mettre au niveau de Bordeaux soyons sérieux (sachant qu'on trouve encore mieux même à ce niveau là dans le bordelais)https://image.noelshack.com/fichiers/2021/50/4/1639654943-1.png

C’est pas du tout rare ou cher, le Chambolle Musigny, tu en trouves de très bons pour 50 balles chez n’importe quel caviste digne de nom. Des vins avec souvent des arômes de violette, très bonne longueur et grande minéralité. C’est un des meilleurs rapports qualité prix de la Bourgogne.

A Bordeaux, pour avoir quelque chose de comparable en intensité aromatique et longueur, il faut compter 30-40 balles, ça se vaut.

A noter qu’un bourgogne est prêt à boire assez tôt alors qu’un bordeaux doit vieillir une dizaine d’année (avec des conditions de température rigoureuses) pour être au top, c’est plus contraignant.

Bof 30-40€ même si je ne suis pas miséreux ça commence à faire pour l'individu moyen https://image.noelshack.com/fichiers/2021/50/4/1639654943-1.pngEt aussi le chambolle c'était un grand cru, donc bien plus que 50€ https://image.noelshack.com/fichiers/2021/50/4/1639654943-1.pngEt comme dit dans un autre message la qualité elle même du bourgogne est trop variable, combien de fois j'ai vu dans les critiques que les bourgognes avec un minimum d'âge et même les meilleurs s'estompaient après 1h d'ouverture et devenait limite buvable, chose impensable à Bordeaux en dépit dehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/50/4/1639654943-1.png

Dans les bonnes années, il y a de très bonnes bouteilles pour 20 balles aussi.

En fait la Bourgogne ça demande davantage de connaissances et davantage de prise en compte du millésime parce qu’il y a un parti pris qui est de très peu intervenir sur les vins et de « laisser faire la nature ».

Alors qu’à Bordeaux tout est bricolé chaque année en faisant des mélanges pour maintenir une qualité plus constante mais très uniformisée d’après les goûts du public, ça n’a rien à voir.

Quand il y a eu millésime très bon en Bourgogne, tu peux prendre un simple Nuits-Saint-Georges village et te régaler pour 20 balles. Comme les millésimes très bons arrivent environ une fois tous les 3 ans, il suffit de faire un peu de stock dans ta cave et d’éviter les autres millésimes.

Le 10 février 2023 à 22:52:12 :
Que pensez vous alors des vins Alsacien à savoir le Riesling et le Gewurtzraminer ?

Meilleurs vins de France, un Gewurztraminer vendange tardive

Les pinots noires sont très bon aussi ! Ceux qui viennent de Rouffach, ils goûtent la cerise avec une légère acidité, avec de la charcuterie c'est de la tuerie

Le 10 février 2023 à 22:54:13 :

Le 10 février 2023 à 22:47:04 :

Le 10 février 2023 à 22:43:09 :

Le 10 février 2023 à 22:36:37 bledinabanned a écrit :
Ça dépend surtout des accords.

Avec un plat en sauce ou mijoté, un bourgogne sera généralement bien plus adapté.
Avec un bon gibier ou quelque chose de bien costaud, le bordeaux tiendra bien mieux la route à mon avis

Putain merci khey de balancer une vérité objective

Non parce que ce qui compte c'est pas la région mais le cépage

Entre.un Bordeaux jeune sur le Merlot, qui sera fruité, tu peux pas boîte ça avec un gibier

À l inverse si je te file un vieux cabernet sauvignon qui sera sur le bois, ça change tout

En dehors de Pomerol, tu ne trouveras pas beaucoup de Bordeaux qui sont 100% merlot, le classique "bordeaux blend" contient une bonne part de cabernet.

Ceci étant dit, il est effectivement judicieux d'ouvrir un Bordeaux pas trop jeune avec du gibier. À choisir entre un PN et un Pomerol de 15 ans, j'irai plutôt sur ce dernier avec un gibier.

Ceci, on à tendance à oublier l'influence énorme qu'à le cabernet franc sur la rive droite, cheval blanc et Figeac c'est majorité de cabernet franc il me semble (au moins 50-50)https://image.noelshack.com/fichiers/2021/50/4/1639654943-1.png

Le champagne rigole de vos breuvages de gueux

Le 10 février 2023 à 22:53:34 :

Le 10 février 2023 à 22:51:33 :

Le 10 février 2023 à 22:48:55 :

Le 10 février 2023 à 22:35:40 :
Tu as des pépites à partager l'op ?
J'aime les vins fruités et / ou tanniques

J'adore le côte du Rhône (Saint jo, côte rôtie, cornas) tout le syrah de la bas me plaît bcp

Mais je suis ouvert, tant qu'il y a de la longueur et du caractère

Go t intéressé aux cahors, le cépage c'est le Malbec, c'est pas très tannique souvent mais c'est souvent très fruité, gente le fruit confit style pruneau ou cerise confite

Tu peux test les Malbec d Argentine qui sont sur ce délire

Par contre Cahors pas très tanniques ? Si tu aimes vriament les vins très charpentés je comprends mais pour le péquin moyen c'est quand même assez astringent

C'est pas tannique un cahors... C'est tout sur le fruit, c'est enjôleur, un peu comme certains haut Médoc qui sont full Merlot

Un vin très tannique c'est genre le Madiran ou les.Bordeaux sur le Cabernet Sauvignon

Cahors est quand même réputé pour ses vins assez charpentés, avec certes ce coté fruit en surmaturation mais tout de mêmes assez tanniques. Après je raffole pas du malbec de manière générale