Ceux qui mettent les œufs au frigo

Mid-Life
2022-06-08 09:37:45

Le 08 juin 2022 à 09:36:14 :

Le 08 juin 2022 à 09:33:11 :

Le 08 juin 2022 à 09:30:38 :

Le 08 juin 2022 à 09:27:36 :
Les coquilles/enveloppes des oeufs sont poreux, ils craignent l'humidité et autre. Les mettre au frigo risque de leur faire absorber au mieux les odeurs, au pire les bactéries qui s'y trouvent. Le mieux est de les conserver à température constante dans un endroit frais et sec comme en bas d'un placard éloigné d'une source de chaleur (chauffage/soleil) ou de froid (clim).

C'est tout.

Ton frigo est sensé être une atmosphère seche et régulièrement nettoyée, le porc

À chaque fois que t'ouvres le frigo tu fais rentrer de l'air chaud qui va se condenser dans ton frigo une fois refermée, donc oui c'est humide :ok:

Ton frigo est sensé avoir un deshumidificateur s'il a moins de 20 ans

C'est pas instantané et il y a toujours un peu d'humidité, donc autant mettre ses œufs à l'extérieur

123412341243
2022-06-08 09:37:53

Le 08 juin 2022 à 09:29:06 :

Le 08 juin 2022 à 09:22:44 :

Le 08 juin 2022 à 09:21:14 :
Pour la faire simple il y a une fine couche protectrice autour de l'œuf, pas imperméable mais suffisamment pour pas que les bactéries puissent s'introduire à l'intérieur.

Les variations de température abîme justement cette couche protectrice, et le fait de conserver dans le frigo n'apporte rien

Ok, lis un coup pour voir

https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/140731

C'est naze ton truc ça parle des conséquences de la prolongation de la date de conversation des œufs

Pas besoin d'être un génie pour dire que ça augmente les risques.

Ici on parle de la conservation dans un délai raisonnable avant sa consommation

Tellement naze de pouvoir conserver ses oeufs plus longtemps que la date indiquée en limitant les risques... :hap:

OlivierVerrue
2022-06-08 09:37:58

Le 08 juin 2022 à 09:12:46 :
j'avais lu que dans certains pays il vaut mieux les mettre au frigo, mais pas en France (je sais plus pourquoi, peut-être que le frigo aide à lutter contre une bactérie dans ces pays-là)

Dans les pays chauds et humides il vaut mieux les mettre dans un endroit froid et humide, donc au frigo.
Chez nous il vaut mieux les conserver au sec et au "frais" (20° constants ça passe aussi).

Petite-Sissy
2022-06-08 09:39:26

Le 08 juin 2022 à 09:06:10 :
Il y as un compartiment dans les frigos exprès pour çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/42/7/1635082438-anyamic.png
Donc il y as quand même un ingénieur qui a planché dessushttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/42/7/1635082438-anyamic.png

Donc ça doit etre utilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/42/7/1635082438-anyamic.png

Oui car aux US c'est oblugatoire là bas de les mettre aux fraishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496169619-sdfff.png

Mid-Life
2022-06-08 09:41:10

Le 08 juin 2022 à 09:37:53 :

Le 08 juin 2022 à 09:29:06 :

Le 08 juin 2022 à 09:22:44 :

Le 08 juin 2022 à 09:21:14 :
Pour la faire simple il y a une fine couche protectrice autour de l'œuf, pas imperméable mais suffisamment pour pas que les bactéries puissent s'introduire à l'intérieur.

Les variations de température abîme justement cette couche protectrice, et le fait de conserver dans le frigo n'apporte rien

Ok, lis un coup pour voir

https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/140731

C'est naze ton truc ça parle des conséquences de la prolongation de la date de conversation des œufs

Pas besoin d'être un génie pour dire que ça augmente les risques.

Ici on parle de la conservation dans un délai raisonnable avant sa consommation

Tellement naze de pouvoir conserver ses oeufs plus longtemps que la date indiquée en limitant les risques... :hap:

Aucun risque si tu consomme à temps :ok:

Kandira10
2022-06-08 09:42:03

Bien sûr que ça se met au frigo je bosse dans une boîte d'oeufs et on le préconise

Anussensuel
2022-06-08 09:42:10

ils sont au frais dans mon supermarché :(

Petite-Sissy
2022-06-08 09:42:29

Le 08 juin 2022 à 09:42:03 Kandira10 a écrit :
Bien sûr que ça se met au frigo je bosse dans une boîte d'oeufs et on le préconise

D'ailleurs ils sont vendu au rayons frais au supermarchéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496169619-sdfff.png

Day-lewis
2022-06-08 09:44:39

Le 08 juin 2022 à 09:42:29 Petite-Sissy a écrit :

Le 08 juin 2022 à 09:42:03 Kandira10 a écrit :
Bien sûr que ça se met au frigo je bosse dans une boîte d'oeufs et on le préconise

D'ailleurs ils sont vendu au rayons frais au supermarchéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496169619-sdfff.png

Heu, non il sont en rayon simple, mais bon, oui ça les conserve plus longtemps de la garder au frigo, notamment pour faire de la pâtisseriehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/13/5/1648798024-ddl-2-goodguy56.png

IsabeauSecrete
2022-06-08 09:44:52

J'ai toujours gardé mes oeufs au frigo et j'ai jamais eu le moindre souci de péremption.

Puis j'ai entendu dire qu'il fallait les laisser a température ambiante. Je l'ai fait, il y a eu une grosse chaleur et résultat : j'ai 4-5 oeufs qui ont périmé.

Donc retour au frigo.

Day-lewis
2022-06-08 09:46:50

Le 08 juin 2022 à 09:42:03 Kandira10 a écrit :
Bien sûr que ça se met au frigo je bosse dans une boîte d'oeufs et on le préconise

ca va ? pas trop à l'étroit ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/44/5/1604025915-mv5bmmmxmdblzdgtnmzjoc00zmy1lwfhnwetzty2mwvkm2yzndi1xkeyxkfqcgdeqxvynjuwnzk3ndc-v1-cropped-removebg-preview.png

Petite-Sissy
2022-06-08 09:47:27

Le 08 juin 2022 à 09:44:39 Day-lewis a écrit :

Le 08 juin 2022 à 09:42:29 Petite-Sissy a écrit :

Le 08 juin 2022 à 09:42:03 Kandira10 a écrit :
Bien sûr que ça se met au frigo je bosse dans une boîte d'oeufs et on le préconise

D'ailleurs ils sont vendu au rayons frais au supermarchéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496169619-sdfff.png

Heu, non il sont en rayon simple, mais bon, oui ça les conserve plus longtemps de la garder au frigo, notamment pour faire de la pâtisseriehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/13/5/1648798024-ddl-2-goodguy56.png

C'était de l'ironiehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/18/6/1525547814-1462689311682.png

Day-lewis
2022-06-08 09:47:47

Le 08 juin 2022 à 09:47:27 Petite-Sissy a écrit :

Le 08 juin 2022 à 09:44:39 Day-lewis a écrit :

Le 08 juin 2022 à 09:42:29 Petite-Sissy a écrit :

Le 08 juin 2022 à 09:42:03 Kandira10 a écrit :
Bien sûr que ça se met au frigo je bosse dans une boîte d'oeufs et on le préconise

D'ailleurs ils sont vendu au rayons frais au supermarchéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496169619-sdfff.png

Heu, non il sont en rayon simple, mais bon, oui ça les conserve plus longtemps de la garder au frigo, notamment pour faire de la pâtisseriehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/13/5/1648798024-ddl-2-goodguy56.png

C'était de l'ironiehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/18/6/1525547814-1462689311682.png

ok !https://image.noelshack.com/fichiers/2020/44/5/1604025918-fbg6xsiaa-zzasrukp3kzvbnmgsf0xq44dtd07p-ayc-cropped-removebg-preview.png

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