[KHEYETTE] Ma pizza d’aujourd’hui

Le 10 avril 2022 à 21:03:17 :

Le 10 avril 2022 à 21:00:41 :

Le 10 avril 2022 à 20:57:25 :
l'auteure du topic est insupportable faites gaffes les clés!
sinon perso trop de patehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/23/1496830838-image.png

Pas toujours, faut juste la dresserhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649593194-not-ready.png

je te la laisse t'est moins impulsif toihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/5/1541114130-near.jpg

De ? en tout cas CASH dans le SLIBARDhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649593194-not-ready.png

Le 10 avril 2022 à 20:59:30 :

Le 10 avril 2022 à 20:55:26 :

Le 10 avril 2022 à 20:53:19 :

Le 10 avril 2022 à 20:51:15 :

Le 10 avril 2022 à 20:47:25 :
J'aime pas le jambon cuit mais le reste a l'air bonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/18/4/1588254396-arnold-thumbs-up-e1539614448860-removebg-preview.png

A chaque fois par contre j'aurais aimé un tantinet plus de garnitures par rapport aux croûteshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/02/1484173541-cc-risitas596.png

En fait le ratio est pas bon là parce que j’ai fait une petite pizza. Je finis jamais les 33cm donc j’ai préparé un paton pour moi hier avec la fin de la pâte à la fin du boulage (le paton faisait 220g, donc la pizza fait dans les 23/26cm par là au lieu de 33cm pour les patons de 320g)

Tu rajoutes 5cm par part, le ratio est mieux. Mais moi ça me convient car j’aime la pâte. Elle est super aérienne et légère en bouche c’est une foliehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

J'ai pas compris pourquoi le ratio changeait quelque chose, tu veux dire 5 cm de garnitures?

La pâte a l'air définitivement bonne et tu connais ton sujet pour avoir suivi tes topicshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/02/1484173541-cc-risitas596.png

Bah oui, si ta part fait 5cm de plus en longueur avec les mêmes bords, tu auras plus de garniture. Logique khey ^^

Je commence a pas mal connaître de chose oui. Mais je continue d’apprendre.

Pourquoi logique, vu que le cercle devient plus grand l'extrémité est l'endroit où le périmètre est le plus grand lui aussi donc il y a toujours beaucoup de croûte. La surface de la taille de la garniture monte elle aussi mais ça change rien? Fin c'est proportionnel. J'ai l'impression de louper quelque chosehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/05/1485978775-1255077.png

Bah oui, la circonférence augmente, mais pas la largeur des bords. Je fais toujours la même largeur de bord lors de l’étalage de la pâte pour obtenir un bord qui gonfle bien en hauteur. Environ 2cm lors de l’étalage, pour un rendu de 3-4cm par la. Donc le bord il est pas plus gros, mais t’as plus de quantité de garniture au centre.

Regarde la différence entre une petite pâte et une grande pâte
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649617338-5d2bab47-b5d5-4f3a-add4-59ebeda8e7e0.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649617444-aa88ceba-1ac6-4c51-9955-7cf59100efdd.jpeg

Les bords font la même largeur là. A quelques choses prêts. Et tu vois bien qu’il y a plus de surface de garniture sur la grande.

(Oui elle est cramée je l’avais oubliée dans le four pendant que je comptais la caisse )

Le 10 avril 2022 à 20:45:58 :
Vous la trouvez comment ? Sur combien de morts vous la mangez ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

Je l’ai partagée avec un collèguehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516530794-sans-titre-178.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616236-65408aed-d7c5-4c92-bd31-49be466adc2b.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616242-e76d47b2-7cb9-49a0-a8fd-dc4e0abd3912.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616248-216895c9-ff25-4ef8-b10b-820360d55c8e.jpeg

Je réponds a absolument toutes les questions en rapport à mon métier dans la pizzahttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

par rapport a la pizza , tu dirais quoi d'ajouter un Ananas ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/37/3/1536782454-celesthug2.png

Le jambon blanc pas cuit est là mais où est la tomate ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469541955-risitas195.png

Ignoble.https://image.noelshack.com/fichiers/2022/04/1/1643056053-full-43.png

Le 10 avril 2022 à 21:00:37 :

Le 10 avril 2022 à 20:59:57 Vivrayman3 a écrit :
Pas de chance, j'ai déjà mangé

Tu as mangé quoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2021/51/3/1640210349-excitation.png

Un KJ

Le 10 avril 2022 à 21:05:36 :

Le 10 avril 2022 à 20:45:58 :
Vous la trouvez comment ? Sur combien de morts vous la mangez ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

Je l’ai partagée avec un collèguehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516530794-sans-titre-178.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616236-65408aed-d7c5-4c92-bd31-49be466adc2b.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616242-e76d47b2-7cb9-49a0-a8fd-dc4e0abd3912.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616248-216895c9-ff25-4ef8-b10b-820360d55c8e.jpeg

Je réponds a absolument toutes les questions en rapport à mon métier dans la pizzahttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

par rapport a la pizza , tu dirais quoi d'ajouter un Ananas ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/37/3/1536782454-celesthug2.png

L'ananas c'est cash dans la poubelle
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/4/1647551910-chauveahuri.png

Le 10 avril 2022 à 21:07:21 :

Le 10 avril 2022 à 21:05:36 :

Le 10 avril 2022 à 20:45:58 :
Vous la trouvez comment ? Sur combien de morts vous la mangez ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

Je l’ai partagée avec un collèguehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516530794-sans-titre-178.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616236-65408aed-d7c5-4c92-bd31-49be466adc2b.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616242-e76d47b2-7cb9-49a0-a8fd-dc4e0abd3912.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616248-216895c9-ff25-4ef8-b10b-820360d55c8e.jpeg

Je réponds a absolument toutes les questions en rapport à mon métier dans la pizzahttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

par rapport a la pizza , tu dirais quoi d'ajouter un Ananas ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/37/3/1536782454-celesthug2.png

L'ananas c'est cash dans la poubelle
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/4/1647551910-chauveahuri.png

Je parle a la kheyette qui veux qu'on lui urine dans la bouche , pas a toihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/37/3/1536782454-celesthug2.png

Le 10 avril 2022 à 21:02:41 :

Le 10 avril 2022 à 21:01:23 :
C'est ici le nouveau topic du cash ?
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/4/1647551910-chauveahuri.png

Exa, mais il va falloir attendre les autres avant de CASHhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649593194-not-ready.png

c..C C CCC CAAAAAAAAAAAAASH !!!!!
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649617650-1492723492-ass-elineau.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649617650-1492723492-ass-elineau.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649617650-1492723492-ass-elineau.png

Le 10 avril 2022 à 21:07:11 Vivrayman3 a écrit :

Le 10 avril 2022 à 21:00:37 :

Le 10 avril 2022 à 20:59:57 Vivrayman3 a écrit :
Pas de chance, j'ai déjà mangé

Tu as mangé quoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2021/51/3/1640210349-excitation.png

Un KJ

Bandant.
Mais je suis jaloux de ne pas avoir été conviéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/51/3/1640210397-the.png

Le 10 avril 2022 à 21:05:49 :
Le jambon blanc pas cuit est là mais où est la tomate ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469541955-risitas195.png

Le jambon blanc c’est déjà cuit khey, c’est du jambon cuit le jambon blanc.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516551335-shallstare.png

Le 10 avril 2022 à 21:08:23 :

Le 10 avril 2022 à 21:02:41 :

Le 10 avril 2022 à 21:01:23 :
C'est ici le nouveau topic du cash ?
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/4/1647551910-chauveahuri.png

Exa, mais il va falloir attendre les autres avant de CASHhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649593194-not-ready.png

c..C C CCC CAAAAAAAAAAAAASH !!!!!
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649617650-1492723492-ass-elineau.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649617650-1492723492-ass-elineau.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649617650-1492723492-ass-elineau.png

Voilà un soldat, CASHhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649593194-not-ready.png

Le 10 avril 2022 à 21:08:15 :

Le 10 avril 2022 à 21:07:21 :

Le 10 avril 2022 à 21:05:36 :

Le 10 avril 2022 à 20:45:58 :
Vous la trouvez comment ? Sur combien de morts vous la mangez ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

Je l’ai partagée avec un collèguehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516530794-sans-titre-178.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616236-65408aed-d7c5-4c92-bd31-49be466adc2b.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616242-e76d47b2-7cb9-49a0-a8fd-dc4e0abd3912.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616248-216895c9-ff25-4ef8-b10b-820360d55c8e.jpeg

Je réponds a absolument toutes les questions en rapport à mon métier dans la pizzahttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

par rapport a la pizza , tu dirais quoi d'ajouter un Ananas ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/37/3/1536782454-celesthug2.png

L'ananas c'est cash dans la poubelle
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/4/1647551910-chauveahuri.png

Je parle a la kheyette qui veux qu'on lui urine dans la bouche , pas a toihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/37/3/1536782454-celesthug2.png

On est du même avis cash
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/4/1647551910-chauveahuri.png

Le 10 avril 2022 à 21:08:29 :

Le 10 avril 2022 à 21:07:11 Vivrayman3 a écrit :

Le 10 avril 2022 à 21:00:37 :

Le 10 avril 2022 à 20:59:57 Vivrayman3 a écrit :
Pas de chance, j'ai déjà mangé

Tu as mangé quoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2021/51/3/1640210349-excitation.png

Un KJ

Bandant.
Mais je suis jaloux de ne pas avoir été conviéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/51/3/1640210397-the.png

Non, cette conversation ne dérapera pas.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/37/3/1631715181-ok-boomer.png

insupportable elle esthttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/23/1496830838-image.png

Tu vas en Rave ?
T'es d'où ?

Le 10 avril 2022 à 21:09:27 :
insupportable elle esthttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/23/1496830838-image.png

Tu veux que je te claque le cul ?https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649593194-not-ready.png

Donc on est d'accord it's a trapent

La pizza a l'air excellente mais pas très garnie nonobstant

Le 10 avril 2022 à 21:08:15 :

Le 10 avril 2022 à 21:07:21 :

Le 10 avril 2022 à 21:05:36 :

Le 10 avril 2022 à 20:45:58 :
Vous la trouvez comment ? Sur combien de morts vous la mangez ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

Je l’ai partagée avec un collèguehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516530794-sans-titre-178.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616236-65408aed-d7c5-4c92-bd31-49be466adc2b.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616242-e76d47b2-7cb9-49a0-a8fd-dc4e0abd3912.jpeghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/14/7/1649616248-216895c9-ff25-4ef8-b10b-820360d55c8e.jpeg

Je réponds a absolument toutes les questions en rapport à mon métier dans la pizzahttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/7/1516531765-sans-titre-285.png

par rapport a la pizza , tu dirais quoi d'ajouter un Ananas ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/37/3/1536782454-celesthug2.png

L'ananas c'est cash dans la poubelle
https://image.noelshack.com/fichiers/2022/11/4/1647551910-chauveahuri.png

Je parle a la kheyette qui veux qu'on lui urine dans la bouche , pas a toihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/37/3/1536782454-celesthug2.png

Je ne peux pas expliquer ce que je pense de l’ananas dans la pizza. La dernière fois que je l’ai fait j’ai pris un ban car j’ai énoncé la sanction pénale que j’appliquerais au pizzaiolo ainsi qu’au consommateur d’une pizza à l’ananas et c’est hors chartehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/6/1516463262-sans-titre-145.png

Cette sanction pénale est par ailleurs abrogée en France. Ce qui explique le ban.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/03/6/1516463262-sans-titre-145.png

Si on donne trop de force à la pâte, par exemple en faisant trop de rabat, ou en ne laissant pas la pate reposer assez après le pointage.
Ça a qu’elles répercutions en cuisson ?