Meilleur viande à la poêle ?!

À la poêle entrecôte de boeuf bien persillée

filet de boeuf

Le 21 septembre 2021 à 23:00:20 :
À la poêle entrecôte de boeuf bien persillée

C’est noté

Travers de porc en dés avec une sauce curry c'est excellentissime dans du riz !

Le 21 septembre 2021 à 23:00:32 :
filet de boeuf

Merci ! Je connais mais ça fait longtemps

Le 21 septembre 2021 à 22:25:33 :

Le 21 septembre 2021 à 22:22:48 :
Les abat de lapins , foie cœur poumons

Je connais assez mal le lapin voir pas du tout car ma mère n’en a jamais cuisiner mais j’aimerais bien goûter, je vais me renseigner merci

Je confirme pour le foie de lapin c'est vraiment très bon. C'est fin. Je fait ca à la poêle avec de l'ail et j'adore.

entrecôte perso

Pour maitriser ta cuisson je te conseille d'utiliser un thermomètre, perso je monte à 60-65, c'est une bonne cuisson je trouve (des fois je fais moins, mais comme ça la viande reste juteuse et cuite à coeur).

Quitte à essayer des morceaux de qualité, autant ne pas louper la cuisson

Le 21 septembre 2021 à 23:01:12 :
Travers de porc en dés avec une sauce curry c'est excellentissime dans du riz !

Je note ça a l’air incroyable perso je suis un fan du sauté de porc mais trop long et pas le matos pour le l faire tout seul, ça a le même gout ?

Le crocodile mon gars, charnu, délicieux avec un peu d'épice et du bon poivre, n'est pas un homme celui qui n'a pas mangé de croco grillé au barbeuc, ça s'accompagne avec un armagnac pyrénéen de grand père

Gésiers ou foie de veaux je dirai pas cher et inratable

une bonne viande tendre à conseiller ?

Le 21 septembre 2021 à 23:02:31 :
Pour maitriser ta cuisson je te conseille d'utiliser un thermomètre, perso je monte à 60-65, c'est une bonne cuisson je trouve (des fois je fais moins, mais comme ça la viande reste juteuse et cuite à coeur).

Quitte à essayer des morceaux de qualité, autant ne pas louper la cuisson

Il faut que j’en achète un oui car pour le moment je fais au pif et je maîtrise pas encore ma plaque de cuisson ( c’est quitte ou double soit brûlant soit ça chzuffe pas donc je met au milieu et plus longtemps )

Le 21 septembre 2021 à 23:04:11 :
une bonne viande tendre à conseiller ?

Baleine en Islande, et tu participes en plus au déclin de l'espèce, sale prédateur

Mon khey, la spécial,e le coeur d'agneau grillé à l'ail... Une dinguerie sachant que le coeur est un muscle. Et ça coûte rien...

Le 21 septembre 2021 à 23:02:58 :
Le crocodile mon gars, charnu, délicieux avec un peu d'épice et du bon poivre, n'est pas un homme celui qui n'a pas mangé de croco grillé au barbeuc, ça s'accompagne avec un armagnac pyrénéen de grand père

Du crocodile à la poêle ? je veux bien mais jamais entendu parler

Tournedos évidemment

presse de porc

Le 21 septembre 2021 à 23:04:55 :
Mon khey, la spécial,e le coeur d'agneau grillé à l'ail... Une dinguerie sachant que le coeur est un muscle. Et ça coûte rien...

Je note merci j’essaierais un jour ou L’autre

Le 21 septembre 2021 à 23:05:25 :

Le 21 septembre 2021 à 23:02:58 :
Le crocodile mon gars, charnu, délicieux avec un peu d'épice et du bon poivre, n'est pas un homme celui qui n'a pas mangé de croco grillé au barbeuc, ça s'accompagne avec un armagnac pyrénéen de grand père

Du crocodile à la poêle ? je veux bien mais jamais entendu parler

Range ta poaale de tartouze espèce de parisien et sort le grille de daron