Sondage ULTIME : Cuisine au BEURRE ou Cuisine à l'huile d'OLIVE

Le 29 mars 2021 à 21:33:17 PuceauZepa a écrit :

Le 29 mars 2021 à 21:25:33 JERGE a écrit :
petite huile d'olive pour le petit arrêt cardiaque
huiles = merde pas possible ( malgré la propagande healty prout des années 2000 ) huile = centaines d'olives raffinées a plusieurs centaines de degrés dans des usines. Tu bois la bouteille tu meurs instant mais les golems pensent que cf'est bon parce que bfm a dis que c'était good
beurre = crème maturée ( littéralement 0 processus ) ( mis à part si l'on prend du beurre pasteurisé )

SELECTION NATURELLE
Graisse de porc / boeuf > beurre > huiles

Le principe de l'huile d'olive extra vierge c'est qu'elle n'est jamais chauffée, elle est toujours extraite à une température en dessous 27 degrés

Si t'y connais rien ne donne pas ton avis

C'est du mytho marketing. Personne ne vérifie donc ils peuvent se permettre des choses surtout si elle n'est pas produite en France

Le 29 mars 2021 à 21:33:17 PuceauZepa a écrit :

Le 29 mars 2021 à 21:25:33 JERGE a écrit :
petite huile d'olive pour le petit arrêt cardiaque
huiles = merde pas possible ( malgré la propagande healty prout des années 2000 ) huile = centaines d'olives raffinées a plusieurs centaines de degrés dans des usines. Tu bois la bouteille tu meurs instant mais les golems pensent que cf'est bon parce que bfm a dis que c'était good
beurre = crème maturée ( littéralement 0 processus ) ( mis à part si l'on prend du beurre pasteurisé )

SELECTION NATURELLE
Graisse de porc / boeuf > beurre > huiles

Le principe de l'huile d'olive extra vierge c'est qu'elle n'est jamais chauffée, elle est toujours extraite à une température en dessous 27 degrés

Si t'y connais rien ne donne pas ton avis

l'huile d'olive s'oxyde
malaise
tu peux supprimax
tu t'étonnes d'avoir de l'acnée le golem ?

les golems qui cuisine avec leur matiere grasse

Le 29 mars 2021 à 21:30:12 KheyKholleur a écrit :
Tout dépend.

Les oignons et l’ail à faire revenir pour préparer une sauce tomate c'est à l'huile d'olive.
Un steak de bœuf ou un morceau de saumon dans une poêle c'est au beurre.

Je cuisine plus souvent à l'huile d'olive donc j'ai mis huile.

Cecient. Sauf que le saumon est tellement gras naturellement, que je le cuis sans ajout de matière grasse.

Mais 90% du temps huile d'olive 5% du temps huile de coco et 5% du temps beurre.

Tout dépend de ce que je cusine... galette bretonne > beurre, pâtes > huile d'olive

encore une fois les ahuris il y a une matière grasse pour chaque plat/ chaque occasion

certaines choses seront meilleures au beurre ou à la graisse de canard, certaines choses se marieront mieux avec le goût d'une huile d'olive extra vierge (huile qui supporte bien mieux la chaleur que le beurre qui brûle très vite donc complètement inadapté à un feu vif) et certaines choses nécessitent impérativement de l'huile neutre végétale si vous voulez pas faire cramer votre cuisine ou donner un goût immonde à vos aliments

[21:33:52] <Campbellrefor11>

Le 29 mars 2021 à 21:33:13 LaPsy-ModoKilla a écrit :

Le 29 mars 2021 à 21:32:44 Campbellrefor11 a écrit :
Un peu de flotte pour éviter que ça colle et c'est tout les golems matrixés par Phillipe et Tchebest

Pas compris
tu mets de l''eau ?

Bah oui, la matière grasse c'est pour éviter que ça brûle au fond de la poele, bah tu fous de l'eau et ça colle pas

Tu fais cuire un steak à l'eau?
Tu fais caraméliser des oignons à l'eau ?
Tu te fais un oeuf au plat à l'eau?

Scoop: L'eau c'est pour faire bouillir des aliments

Le 29 mars 2021 à 21:34:37 Dev_web84 a écrit :
Tout dépend de ce que je cusine... galette bretonne > beurre, pâtes > huile d'olive

Pâtes à l'huile d'olive c'est hyper bon, mais bon, faut une friteuse quoi

https://image.noelshack.com/fichiers/2020/34/3/1597793472-priezpecheurs.png

Le 29 mars 2021 à 21:25:33 JERGE a écrit :
petite huile d'olive pour le petit arrêt cardiaque
huiles = merde pas possible ( malgré la propagande healty prout des années 2000 ) huile = centaines d'olives raffinées a plusieurs centaines de degrés dans des usines. Tu bois la bouteille tu meurs instant mais les golems pensent que cf'est bon parce que bfm a dis que c'était good
beurre = crème maturée ( littéralement 0 processus ) ( mis à part si l'on prend du beurre pasteurisé )

SELECTION NATURELLE
Graisse de porc / boeuf > beurre > huiles

Un grand merci à Jean-Esbroufe pour son intervention dénuée de toute caricature

Y'a des gens qui cuisent leurs oeufs à l'huile et pas au beurre ?

Le 29 mars 2021 à 21:35:34 TheCapBon a écrit :

[21:33:52] <Campbellrefor11>

Le 29 mars 2021 à 21:33:13 LaPsy-ModoKilla a écrit :

Le 29 mars 2021 à 21:32:44 Campbellrefor11 a écrit :
Un peu de flotte pour éviter que ça colle et c'est tout les golems matrixés par Phillipe et Tchebest

Pas compris
tu mets de l''eau ?

Bah oui, la matière grasse c'est pour éviter que ça brûle au fond de la poele, bah tu fous de l'eau et ça colle pas

Tu fais cuire un steak à l'eau?
Tu fais caraméliser des oignons à l'eau ?
Tu te fais un oeuf au plat à l'eau?

Scoop: L'eau c'est pour faire bouillir des aliments

L'eau sert à faire bouillir les aliments mais uniquement quand l'eau est bouillante
Un glaçon dans la casserole l'eau n'a pas le temps de bouillir
Mais forcément sur télé achat on vous dit qu'il faut de l'huile alors vous achetez de l'huile, bah oui, l'eau ça coûte rien, ils vont pas vous en vendre

J'ai répondu "Au beurre" car je suis Bretonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/42/7/1603030303-risitas-gros-roi-arthur-breton-celte-bretagne-fat-22.png

Mais en vrai, ça dépend des plats et de la préparation que tu faishttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/49/1481384496-dumas2.png

Tu n'utilises pas le beurre et l'huile d'olive pour la même chosehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/49/1481384496-dumas2.png

Je ne savais pas qu'il fallait pas frire a l'huile d'olive
Genre faire revenir des oignons ça passe?

Beurre salé ou rien

[21:36:20] <Fiondesorros6>
Y'a des gens qui cuisent leurs oeufs à l'huile et pas au beurre ?

Les asiatiques cuisinent beaucoup d'oeufs et j'ai jamais vu une seule fois du beurre.
En plus ils mettent des sacrés quantités d'huile !

Le 29 mars 2021 à 21:33:34 _deskoner_ a écrit :

Le 29 mars 2021 à 21:29:08 LaPsy-ModoKilla a écrit :

Le 29 mars 2021 à 21:27:28 _deskoner_ a écrit :
Etonnant il y a pas le choix "cuisine à la MARGARINE" .

Ma mere cuisinait à la margarine, j'avais l'habitude du coup c'était bon, mais depuis que je me fais à manger (à l'huile d'olive autant que possible sinon huile neutre), je trouve la cuisine de ma mere immonde.

C'est la même chose que le beurre.

Absolument pas et surtout pas le meme gout khey

Je crois que la composition en acide gras diffère en effet

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/13/1/1617046657-tableau.jpg

Le 29 mars 2021 à 21:36:20 Koda-LaB a écrit :

Le 29 mars 2021 à 21:25:33 JERGE a écrit :
petite huile d'olive pour le petit arrêt cardiaque
huiles = merde pas possible ( malgré la propagande healty prout des années 2000 ) huile = centaines d'olives raffinées a plusieurs centaines de degrés dans des usines. Tu bois la bouteille tu meurs instant mais les golems pensent que cf'est bon parce que bfm a dis que c'était good
beurre = crème maturée ( littéralement 0 processus ) ( mis à part si l'on prend du beurre pasteurisé )

SELECTION NATURELLE
Graisse de porc / boeuf > beurre > huiles

Un grand merci à Jean-Esbroufe pour son intervention dénuée de toute caricature

et voila encore un golem a qui on remet en cause son syteme de croyance imposée
BFM a dit donc c'est cahttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png
c'est faux faux et faux je veux rien entendre huile > allhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png
Bois une bouteilles d'huile pour voir ? ---- tu meurshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png
Manges une plaquette de beurre ---- rien tu te sentira mieux que jamaishttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png

Beurre, je suis pas un hérétiquehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480064732-1467335935-jesus4.png

Le 29 mars 2021 à 21:34:37 Dev_web84 a écrit :
Tout dépend de ce que je cusine... galette bretonne > beurre, pâtes > huile d'olive

pâtes au beurre