Changer de vie avec 15 000€???

Le 28 décembre 2020 à 21:54:58 CraigTucker_ a écrit :
Franchement l'op fonce t'as rien a perdre à tenter une nouvelle vie, dans le pire des cas ça marche pas et tu retourne en arrière sans souci, c'est ça l'avantage des diplômes, c'est à vie

this

A la limite, ça peut paraître con, mais étudie la carte du restaurant, et si c'est faisable (bien sûr t'as ni la pression, ni le fonctionnement, ni le matériel professionnel du restau, mais quand-même), essaye de faire les recettes chez toi, voir déjà si tu peux faire une version éco+ avec les outils du bord, et si ça demande pas trop de technique.

Le 28 décembre 2020 à 21:54:01 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:51:30 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:50:03 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:22:48 anonyme12345a a écrit :
cette envie de changer de vie vien du fait que je deteste mon job d'ingénieur, donc dans tous les cas je ne "percerais" jamais. Je serais contraint de me trouver une planque j('en ai deja une ) toute ma vie, ce qui est ultra demoralisaant je trouve

alors que la cuisine, j'espère avoir le potentiel de "briller" cad devenir chef d'un restaurant faisant de la bonne cuisine. Après dans tous les cas en cuisine je sais que malheuresement comme je ne passe pas par une ecole hotelière a 15K l'année je ne travaillerais jamais dans ds restaurant 3 etoile

Il te reste combien d'heures avant d'avoir droit au chômage? Quitte à ne pas avoir ce job en particulier au restau, assure tes arrières avant de te lancer.

encore 2 mois de boulot.. et il faut que ce soit l'entreprise qui brise la période d'essais pour que j'ai le droit au chomage.
La c'est vraiment une occasion unique que je ne retrouverais surement jamais restaurant noté 5/5 sur tripadvisor... enfin bref, en terme de cuisine ca serait vraiment le top

bah après c'est la note client ça. La question qu'il faut se poser, c'est justement si tu as les capacités à tenir cette note de 5/5 en sachant que tes compétences en cuisine ont été exagérées comme tu le dis toi-même. Ils savent qu'ils ont 5/5 et ont une certaine pression pour ne pas baisser en qualité, alors c'est chaud pour toi. Demande à ton entourage, autre que tes parents bien sûr.

Je pense pas que l'entourage soit un bon critère
je pense que le bon critère cest est ce que je me snes prêt: pour le coup j'ai envie de dire oui, mais impossible d'être sur tant qu'on la pas vécu. Après voila, j'ai tj eu peur de tout alors que j'ai tout réussit

disons que je suis prêt a faire les efforts, en esperant que j'ai vraiment les capacitée

Le 28 décembre 2020 à 21:58:49 tygarbolt a écrit :
A la limite, ça peut paraître con, mais étudie la carte du restaurant, et si c'est faisable (bien sûr t'as ni la pression, ni le fonctionnement, ni le matériel professionnel du restau, mais quand-même), essaye de faire les recettes chez toi, voir déjà si tu peux faire une version éco+ avec les outils du bord, et si ça demande pas trop de technique.

Super idée! J'ai commencer à repeter les geste technique de base, mais effectivement reproduire les recette est une très bonne idées

L'op tu as fais prepa ? Tu gagnes combien actuellement ?

Le 28 décembre 2020 à 21:59:48 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:54:01 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:51:30 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:50:03 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:22:48 anonyme12345a a écrit :
cette envie de changer de vie vien du fait que je deteste mon job d'ingénieur, donc dans tous les cas je ne "percerais" jamais. Je serais contraint de me trouver une planque j('en ai deja une ) toute ma vie, ce qui est ultra demoralisaant je trouve

alors que la cuisine, j'espère avoir le potentiel de "briller" cad devenir chef d'un restaurant faisant de la bonne cuisine. Après dans tous les cas en cuisine je sais que malheuresement comme je ne passe pas par une ecole hotelière a 15K l'année je ne travaillerais jamais dans ds restaurant 3 etoile

Il te reste combien d'heures avant d'avoir droit au chômage? Quitte à ne pas avoir ce job en particulier au restau, assure tes arrières avant de te lancer.

encore 2 mois de boulot.. et il faut que ce soit l'entreprise qui brise la période d'essais pour que j'ai le droit au chomage.
La c'est vraiment une occasion unique que je ne retrouverais surement jamais restaurant noté 5/5 sur tripadvisor... enfin bref, en terme de cuisine ca serait vraiment le top

bah après c'est la note client ça. La question qu'il faut se poser, c'est justement si tu as les capacités à tenir cette note de 5/5 en sachant que tes compétences en cuisine ont été exagérées comme tu le dis toi-même. Ils savent qu'ils ont 5/5 et ont une certaine pression pour ne pas baisser en qualité, alors c'est chaud pour toi. Demande à ton entourage, autre que tes parents bien sûr.

Je pense pas que l'entourage soit un bon critère
je pense que le bon critère cest est ce que je me snes prêt: pour le coup j'ai envie de dire oui, mais impossible d'être sur tant qu'on la pas vécu. Après voila, j'ai tj eu peur de tout alors que j'ai tout réussit

disons que je suis prêt a faire les efforts, en esperant que j'ai vraiment les capacitée

Le restau il est dans quelle ville ? Tu as un appart ? Un crédit ?

Le 28 décembre 2020 à 21:55:26 moderationdefdp a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:51:42 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:51:25 moderationdefdp a écrit :
Putin l'op on a des points en commun

raconte ton histoire

Tu changes la somme d'argent, et les métiers/activités et c'est pareil niveau ressentiment

détail vite fait si ta la motive. En expliquant pourquoi ta envie de changer, ca m'interesse réllement de savoir (et aussi cb de thune ta de coté )

Le 28 décembre 2020 à 22:00:40 Drbraun26 a écrit :
L'op tu as fais prepa ? Tu gagnes combien actuellement ?

je preferer garder mon parcours discret
je suis a 37k dans une grande ville avec 1 ans d'experience donc je suis plutot mal payer, mais je suis planqué + on ma prmis 42K au bout de un ans si je fais le taff

Le 28 décembre 2020 à 21:59:48 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:54:01 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:51:30 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:50:03 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:22:48 anonyme12345a a écrit :
cette envie de changer de vie vien du fait que je deteste mon job d'ingénieur, donc dans tous les cas je ne "percerais" jamais. Je serais contraint de me trouver une planque j('en ai deja une ) toute ma vie, ce qui est ultra demoralisaant je trouve

alors que la cuisine, j'espère avoir le potentiel de "briller" cad devenir chef d'un restaurant faisant de la bonne cuisine. Après dans tous les cas en cuisine je sais que malheuresement comme je ne passe pas par une ecole hotelière a 15K l'année je ne travaillerais jamais dans ds restaurant 3 etoile

Il te reste combien d'heures avant d'avoir droit au chômage? Quitte à ne pas avoir ce job en particulier au restau, assure tes arrières avant de te lancer.

encore 2 mois de boulot.. et il faut que ce soit l'entreprise qui brise la période d'essais pour que j'ai le droit au chomage.
La c'est vraiment une occasion unique que je ne retrouverais surement jamais restaurant noté 5/5 sur tripadvisor... enfin bref, en terme de cuisine ca serait vraiment le top

bah après c'est la note client ça. La question qu'il faut se poser, c'est justement si tu as les capacités à tenir cette note de 5/5 en sachant que tes compétences en cuisine ont été exagérées comme tu le dis toi-même. Ils savent qu'ils ont 5/5 et ont une certaine pression pour ne pas baisser en qualité, alors c'est chaud pour toi. Demande à ton entourage, autre que tes parents bien sûr.

Je pense pas que l'entourage soit un bon critère
je pense que le bon critère cest est ce que je me snes prêt: pour le coup j'ai envie de dire oui, mais impossible d'être sur tant qu'on la pas vécu. Après voila, j'ai tj eu peur de tout alors que j'ai tout réussit

disons que je suis prêt a faire les efforts, en esperant que j'ai vraiment les capacitée

En espérant que tu sois bien formé alors, et si t'as la motivation c'est le principal. Après la dextérité tu l'as sûrement apprise ailleurs, notamment au Mcdo, et les recettes ça deviendra vite la routine. Au vu de ce que j'ai lu je m'en fais pas trop mais évidemment ça c'est parce que c'est pas mon avenir qui est en jeu.

Le 28 décembre 2020 à 21:21:34 11h12 a écrit :
Si t'es ingénieur t'as pas besoin de préciser que t'es en dépression.

On l'est tous khey.

Ayaaa toujours fidèle au poste depuis tant d'années

Le 28 décembre 2020 à 22:01:31 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:00:40 Drbraun26 a écrit :
L'op tu as fais prepa ? Tu gagnes combien actuellement ?

je preferer garder mon parcours discret
je suis a 37k dans une grande ville avec 1 ans d'experience donc je suis plutot mal payer, mais je suis planqué + on ma prmis 42K au bout de un ans si je fais le taff

T'as quel age ?
Economise et travaille la cuisine le week end pour le moment comme ca tu gagneras sur les 2 tableaux

Le 28 décembre 2020 à 22:00:42 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:59:48 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:54:01 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:51:30 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:50:03 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:22:48 anonyme12345a a écrit :
cette envie de changer de vie vien du fait que je deteste mon job d'ingénieur, donc dans tous les cas je ne "percerais" jamais. Je serais contraint de me trouver une planque j('en ai deja une ) toute ma vie, ce qui est ultra demoralisaant je trouve

alors que la cuisine, j'espère avoir le potentiel de "briller" cad devenir chef d'un restaurant faisant de la bonne cuisine. Après dans tous les cas en cuisine je sais que malheuresement comme je ne passe pas par une ecole hotelière a 15K l'année je ne travaillerais jamais dans ds restaurant 3 etoile

Il te reste combien d'heures avant d'avoir droit au chômage? Quitte à ne pas avoir ce job en particulier au restau, assure tes arrières avant de te lancer.

encore 2 mois de boulot.. et il faut que ce soit l'entreprise qui brise la période d'essais pour que j'ai le droit au chomage.
La c'est vraiment une occasion unique que je ne retrouverais surement jamais restaurant noté 5/5 sur tripadvisor... enfin bref, en terme de cuisine ca serait vraiment le top

bah après c'est la note client ça. La question qu'il faut se poser, c'est justement si tu as les capacités à tenir cette note de 5/5 en sachant que tes compétences en cuisine ont été exagérées comme tu le dis toi-même. Ils savent qu'ils ont 5/5 et ont une certaine pression pour ne pas baisser en qualité, alors c'est chaud pour toi. Demande à ton entourage, autre que tes parents bien sûr.

Je pense pas que l'entourage soit un bon critère
je pense que le bon critère cest est ce que je me snes prêt: pour le coup j'ai envie de dire oui, mais impossible d'être sur tant qu'on la pas vécu. Après voila, j'ai tj eu peur de tout alors que j'ai tout réussit

disons que je suis prêt a faire les efforts, en esperant que j'ai vraiment les capacitée

Le restau il est dans quelle ville ? Tu as un appart ? Un crédit ?

A coté de chez mes parents (mais je refuse de retourner chez ces enfoiré), il faudrait que je prenne un appartement avec un loyer a 600e, ou alors loyer a 450 et achat de voiture. 0 crédit, 0 voiture, environ 2000e de bien que je pourrais revendre en cas de cout dur

Le 28 décembre 2020 à 22:02:17 ChatteASucer a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:21:34 11h12 a écrit :
Si t'es ingénieur t'as pas besoin de préciser que t'es en dépression.

On l'est tous khey.

Ayaaa toujours fidèle au poste depuis tant d'années

il a ressortis le pseudo exprès pour le topic

L'OP continue ton ingenierie et travaille le week end ta cuisine, comme ca tu gagnes ton argent et tu gagnes en XP en cuisinerie

Le 28 décembre 2020 à 22:02:35 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:00:42 Zebani2 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:59:48 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:54:01 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:51:30 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:50:03 tygarbolt a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 21:22:48 anonyme12345a a écrit :
cette envie de changer de vie vien du fait que je deteste mon job d'ingénieur, donc dans tous les cas je ne "percerais" jamais. Je serais contraint de me trouver une planque j('en ai deja une ) toute ma vie, ce qui est ultra demoralisaant je trouve

alors que la cuisine, j'espère avoir le potentiel de "briller" cad devenir chef d'un restaurant faisant de la bonne cuisine. Après dans tous les cas en cuisine je sais que malheuresement comme je ne passe pas par une ecole hotelière a 15K l'année je ne travaillerais jamais dans ds restaurant 3 etoile

Il te reste combien d'heures avant d'avoir droit au chômage? Quitte à ne pas avoir ce job en particulier au restau, assure tes arrières avant de te lancer.

encore 2 mois de boulot.. et il faut que ce soit l'entreprise qui brise la période d'essais pour que j'ai le droit au chomage.
La c'est vraiment une occasion unique que je ne retrouverais surement jamais restaurant noté 5/5 sur tripadvisor... enfin bref, en terme de cuisine ca serait vraiment le top

bah après c'est la note client ça. La question qu'il faut se poser, c'est justement si tu as les capacités à tenir cette note de 5/5 en sachant que tes compétences en cuisine ont été exagérées comme tu le dis toi-même. Ils savent qu'ils ont 5/5 et ont une certaine pression pour ne pas baisser en qualité, alors c'est chaud pour toi. Demande à ton entourage, autre que tes parents bien sûr.

Je pense pas que l'entourage soit un bon critère
je pense que le bon critère cest est ce que je me snes prêt: pour le coup j'ai envie de dire oui, mais impossible d'être sur tant qu'on la pas vécu. Après voila, j'ai tj eu peur de tout alors que j'ai tout réussit

disons que je suis prêt a faire les efforts, en esperant que j'ai vraiment les capacitée

Le restau il est dans quelle ville ? Tu as un appart ? Un crédit ?

A coté de chez mes parents (mais je refuse de retourner chez ces enfoiré), il faudrait que je prenne un appartement avec un loyer a 600e, ou alors loyer a 450 et achat de voiture. 0 crédit, 0 voiture, environ 2000e de bien que je pourrais revendre en cas de cout dur

Prépare ton truc alors. Déjà bouge dans une coloc' et tente de bosser au restau le week-end si possible, en attendant les 2 mois pour toucher le chômage cf plus haut et qu'ils te prennent à temps plein (si possible, dis que tu peux pas démissionner avant sans faire un abandon et que tu veux pas faire ça, tu passeras pour un mec responsable)

Le 28 décembre 2020 à 22:02:20 Drbraun26 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:01:31 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:00:40 Drbraun26 a écrit :
L'op tu as fais prepa ? Tu gagnes combien actuellement ?

je preferer garder mon parcours discret
je suis a 37k dans une grande ville avec 1 ans d'experience donc je suis plutot mal payer, mais je suis planqué + on ma prmis 42K au bout de un ans si je fais le taff

T'as quel age ?
Economise et travaille la cuisine le week end pour le moment comme ca tu gagneras sur les 2 tableaux

26 ans
Le problème c'est que ca va vite, j'ai 26 pige, l'impression de pas m'être accomplis professionnellement. J'ai justement pas d'attache ou de crédit, jepense c'ets le moment parfait pour oser me lancer. Mais c'est tellement dur de franchir le cap, surtout quand tout le monde est du mme avis que toi, je me demande si jene suis pas fou

Pourquoi tu demandes pas un licenciement à l'amiable puis ensuite fais une formation en bonne et due forme ?

Achète un bateau et pars

Le 28 décembre 2020 à 22:04:51 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:02:20 Drbraun26 a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:01:31 anonyme12345a a écrit :

Le 28 décembre 2020 à 22:00:40 Drbraun26 a écrit :
L'op tu as fais prepa ? Tu gagnes combien actuellement ?

je preferer garder mon parcours discret
je suis a 37k dans une grande ville avec 1 ans d'experience donc je suis plutot mal payer, mais je suis planqué + on ma prmis 42K au bout de un ans si je fais le taff

T'as quel age ?
Economise et travaille la cuisine le week end pour le moment comme ca tu gagneras sur les 2 tableaux

26 ans
Le problème c'est que ca va vite, j'ai 26 pige, l'impression de pas m'être accomplis professionnellement. J'ai justement pas d'attache ou de crédit, jepense c'ets le moment parfait pour oser me lancer. Mais c'est tellement dur de franchir le cap, surtout quand tout le monde est du mme avis que toi, je me demande si jene suis pas fou

Non mais t'inquiètes 26 ou 28 ça change rien tant que t'as pas de gosses pas de crédit osef (et puis encore...)

Le 28 décembre 2020 à 22:05:00 HeteroMaisPulco a écrit :
Pourquoi tu demandes pas un licenciement à l'amiable puis ensuite fais une formation en bonne et due forme ?

Non le plan de l'OP se tient, le coup du piston en commis dans un restau étoilé c'est super, en fait le seul problème c'est qu'il a mal géré son truc et si le restau le garde pas il se retrouve au RSA car il aura pas assez côtisé (truc du genre)