Les cubes de cuisson vous en pensez quoi ?

Le 02 décembre 2024 à 16:53:10 :

Le 02 décembre 2024 à 16:50:42 :
Ça masque la misère

C est surtout le cancer assure à prix malin

post

Ca fait le taf, après perso je cherche ceux qui ont le moins d'ingrédients chimiques

Le 02 décembre 2024 à 17:00:48 :

Le 02 décembre 2024 à 16:49:19 :

Le 02 décembre 2024 à 16:45:37 :

Le 02 décembre 2024 à 16:41:44 :
C'est surtout du sel avec un peu de gras.
Ça ne vaut pas un vrai bouillon de volaille maison fait avec des carcasses de poulet.
Mais ça dépanne et donne un peu de goût. J'en mets parfois dans l'eau des pâtes ou des pdt.

c' est connue on a tous des carcasse pour faire un bouillon pour le risotto

J'ai une carcasse de poulet chaque fois que je mange un poulet. Incroyable non ?

Et t'as 3h devant toi pour faire un bouillon au lieu de payer 1€30 les 20 cubes ?
Vous considérez jamais que temps = argent c'est une folie, un bouillon ça prend des plombes à faire, même si t'es pas à côté t'as de la vaisselle en rab, t'es quand même obligé de checker de temps à autres, de conditionner le tout...

Ouais trop compliqué de laver une casserole et de verser le contenu dans un bac à glaçons.

Le 02 décembre 2024 à 16:53:16 :
C'est pratique ça donne du goût mais c'est juste du sel avec du glutamate, donc je bannis ces trucs là.

Si je veux manger un cheat meal je mange un bon fast food plutôt que de faire des pseudo plats maisons avec ce truc

Ouais par contre le glutamate c'est vraiment pas dangereux et pour le sel t'en as 2 grammes à tout péter...
Avoir peur du glutamate et aller se taper un mcdo c'est quand même osé.

Le 02 décembre 2024 à 17:02:20 :

Le 02 décembre 2024 à 17:00:48 :

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C'est surtout du sel avec un peu de gras.
Ça ne vaut pas un vrai bouillon de volaille maison fait avec des carcasses de poulet.
Mais ça dépanne et donne un peu de goût. J'en mets parfois dans l'eau des pâtes ou des pdt.

c' est connue on a tous des carcasse pour faire un bouillon pour le risotto

J'ai une carcasse de poulet chaque fois que je mange un poulet. Incroyable non ?

Et t'as 3h devant toi pour faire un bouillon au lieu de payer 1€30 les 20 cubes ?
Vous considérez jamais que temps = argent c'est une folie, un bouillon ça prend des plombes à faire, même si t'es pas à côté t'as de la vaisselle en rab, t'es quand même obligé de checker de temps à autres, de conditionner le tout...

Ouais trop compliqué de laver une casserole et de verser le contenu dans un bac à glaçons.

VS acheter 1.30€ les 20 cubes (et encore j'abuse le prix et je diminue la quantité, IRL c'est genre 3/4 centimes le cube) ?
A ce compte là tout est facile dans la vie hein tu peux tout résumer en 3 étapes ridicules

BTW un bouillon correct c'est pas juste "poule + eau" t'es sensé ajouter des épices etc, la bonne quantité de sel, des légumes, filtrer.
Tu vends ça comme un truc bidon mais IRL ça t'a pris 15min pour économiser 1€ (et encore, je suis persuadé que fait maison c'est plus cher) et avoir un goût final (dans du riz ou une sauce) 5% meilleur.

Le 02 décembre 2024 à 17:03:01 :

Le 02 décembre 2024 à 16:53:16 :
C'est pratique ça donne du goût mais c'est juste du sel avec du glutamate, donc je bannis ces trucs là.

Si je veux manger un cheat meal je mange un bon fast food plutôt que de faire des pseudo plats maisons avec ce truc

Ouais par contre le glutamate c'est vraiment pas dangereux et pour le sel t'en as 2 grammes à tout péter...
Avoir peur du glutamate et aller se taper un mcdo c'est quand même osé.

Et encore ça dépend, dans les kub MAGGI y'a pas de glutamates :
https://www.carrefour.fr/p/bouillon-kub-boeuf-maggi-7613033687983
"Ingrédients: Sel iodé, sucre, bœuf 12,3% : graisse de bœuf, viande de bœuf 2,4% ; fécule de pomme de terre, arômes, sel, extrait de levure, colorant : caramel ordinaire ; oignon, plantes aromatiques et épices 0,4% : persil, poivre blanc, clou de girofle ; antioxydant : extraits de romarin ; extraits de CELERI et de thym. Peut contenir : ŒUFS, LAIT, GLUTEN."

Knorr c'est plus fleuri parcontre :
Ingrédients : sel, graisses végétales (palme, palme totalement hydrogénée), amidon, chlorure de potassium, sucre, arômes, exhausteurs de goût : glutamate de sodium, inosinate disodique et guanylate disodique, graisse de bœuf : 3%, fond de bœuf concentré (préparé à partir d'os de bœuf) : 1%, sirop de caramel, maltodextrine, persil² : 0,4%, antioxydant : extraits de romarin. ²Ingrédient issu de l'agriculture durable. Ce bouillon contient de la graisse de bœuf et du fond de bœuf concentré.

Le 02 décembre 2024 à 17:05:50 :

Le 02 décembre 2024 à 17:03:01 :

Le 02 décembre 2024 à 16:53:16 :
C'est pratique ça donne du goût mais c'est juste du sel avec du glutamate, donc je bannis ces trucs là.

Si je veux manger un cheat meal je mange un bon fast food plutôt que de faire des pseudo plats maisons avec ce truc

Ouais par contre le glutamate c'est vraiment pas dangereux et pour le sel t'en as 2 grammes à tout péter...
Avoir peur du glutamate et aller se taper un mcdo c'est quand même osé.

Et encore ça dépend, dans les kub MAGGI y'a pas de glutamates :
https://www.carrefour.fr/p/bouillon-kub-boeuf-maggi-7613033687983
"Ingrédients: Sel iodé, sucre, bœuf 12,3% : graisse de bœuf, viande de bœuf 2,4% ; fécule de pomme de terre, arômes, sel, extrait de levure, colorant : caramel ordinaire ; oignon, plantes aromatiques et épices 0,4% : persil, poivre blanc, clou de girofle ; antioxydant : extraits de romarin ; extraits de CELERI et de thym. Peut contenir : ŒUFS, LAIT, GLUTEN."

Knorr c'est plus fleuri parcontre :
Ingrédients : sel, graisses végétales (palme, palme totalement hydrogénée), amidon, chlorure de potassium, sucre, arômes, exhausteurs de goût : glutamate de sodium, inosinate disodique et guanylate disodique, graisse de bœuf : 3%, fond de bœuf concentré (préparé à partir d'os de bœuf) : 1%, sirop de caramel, maltodextrine, persil² : 0,4%, antioxydant : extraits de romarin. ²Ingrédient issu de l'agriculture durable. Ce bouillon contient de la graisse de bœuf et du fond de bœuf concentré.

Je prends toujours le Maggi mais c'est très régional, en alsace on a tous du maggi chez nous.

Le 02 décembre 2024 à 17:04:42 :

Le 02 décembre 2024 à 17:02:20 :

Le 02 décembre 2024 à 17:00:48 :

Le 02 décembre 2024 à 16:49:19 :

Le 02 décembre 2024 à 16:45:37 :

> Le 02 décembre 2024 à 16:41:44 :

>C'est surtout du sel avec un peu de gras.

> Ça ne vaut pas un vrai bouillon de volaille maison fait avec des carcasses de poulet.

> Mais ça dépanne et donne un peu de goût. J'en mets parfois dans l'eau des pâtes ou des pdt.

c' est connue on a tous des carcasse pour faire un bouillon pour le risotto

J'ai une carcasse de poulet chaque fois que je mange un poulet. Incroyable non ?

Et t'as 3h devant toi pour faire un bouillon au lieu de payer 1€30 les 20 cubes ?
Vous considérez jamais que temps = argent c'est une folie, un bouillon ça prend des plombes à faire, même si t'es pas à côté t'as de la vaisselle en rab, t'es quand même obligé de checker de temps à autres, de conditionner le tout...

Ouais trop compliqué de laver une casserole et de verser le contenu dans un bac à glaçons.

VS acheter 1.30€ les 20 cubes (et encore j'abuse le prix et je diminue la quantité, IRL c'est genre 3/4 centimes le cube) ?
A ce compte là tout est facile dans la vie hein tu peux tout résumer en 3 étapes ridicules

Ce n'est pas une question de coût mais de goût.
En quelques secondes de "travail" j'obtiens des cubes maison pour plusieurs semaines.
Et quand je n'en ai plus et que je n'ai pas de carcasse bah je prends un cube du commerce. Ce n'est pas incompatible...

Le 02 décembre 2024 à 17:04:42 Veloute2tomates a écrit :

Le 02 décembre 2024 à 17:02:20 :

Le 02 décembre 2024 à 17:00:48 :

Le 02 décembre 2024 à 16:49:19 :

Le 02 décembre 2024 à 16:45:37 :

> Le 02 décembre 2024 à 16:41:44 :

> C'est surtout du sel avec un peu de gras.

> Ça ne vaut pas un vrai bouillon de volaille maison fait avec des carcasses de poulet.

> Mais ça dépanne et donne un peu de goût. J'en mets parfois dans l'eau des pâtes ou des pdt.

c' est connue on a tous des carcasse pour faire un bouillon pour le risotto

J'ai une carcasse de poulet chaque fois que je mange un poulet. Incroyable non ?

Et t'as 3h devant toi pour faire un bouillon au lieu de payer 1€30 les 20 cubes ?
Vous considérez jamais que temps = argent c'est une folie, un bouillon ça prend des plombes à faire, même si t'es pas à côté t'as de la vaisselle en rab, t'es quand même obligé de checker de temps à autres, de conditionner le tout...

Ouais trop compliqué de laver une casserole et de verser le contenu dans un bac à glaçons.

VS acheter 1.30€ les 20 cubes (et encore j'abuse le prix et je diminue la quantité, IRL c'est genre 3/4 centimes le cube) ?
A ce compte là tout est facile dans la vie hein tu peux tout résumer en 3 étapes ridicules

BTW un bouillon correct c'est pas juste "poule + eau" t'es sensé ajouter des épices etc, la bonne quantité de sel, des légumes, filtrer.
Tu vends ça comme un truc bidon mais IRL ça t'a pris 15min pour économiser 1€ (et encore, je suis persuadé que fait maison c'est plus cher) et avoir un goût final (dans du riz ou une sauce) 5% meilleur.

Merci bordel

Le mec qui me parle de recette alors qu'il a peur de laver une casserole 😂

Le 02 décembre 2024 à 17:08:40 :

Le 02 décembre 2024 à 17:04:42 :

Le 02 décembre 2024 à 17:02:20 :

Le 02 décembre 2024 à 17:00:48 :

Le 02 décembre 2024 à 16:49:19 :

> Le 02 décembre 2024 à 16:45:37 :

>> Le 02 décembre 2024 à 16:41:44 :

> >C'est surtout du sel avec un peu de gras.

> > Ça ne vaut pas un vrai bouillon de volaille maison fait avec des carcasses de poulet.

> > Mais ça dépanne et donne un peu de goût. J'en mets parfois dans l'eau des pâtes ou des pdt.

>

> c' est connue on a tous des carcasse pour faire un bouillon pour le risotto

J'ai une carcasse de poulet chaque fois que je mange un poulet. Incroyable non ?

Et t'as 3h devant toi pour faire un bouillon au lieu de payer 1€30 les 20 cubes ?
Vous considérez jamais que temps = argent c'est une folie, un bouillon ça prend des plombes à faire, même si t'es pas à côté t'as de la vaisselle en rab, t'es quand même obligé de checker de temps à autres, de conditionner le tout...

Ouais trop compliqué de laver une casserole et de verser le contenu dans un bac à glaçons.

VS acheter 1.30€ les 20 cubes (et encore j'abuse le prix et je diminue la quantité, IRL c'est genre 3/4 centimes le cube) ?
A ce compte là tout est facile dans la vie hein tu peux tout résumer en 3 étapes ridicules

Ce n'est pas une question de coût mais de goût.
En quelques secondes de "travail" j'obtiens des cubes maison pour plusieurs semaines.
Et quand je n'en ai plus et que je n'ai pas de carcasse bah je prends un cube du commerce. Ce n'est pas incompatible...

"Quelques secondes de travail"

Sans parler du coût énergétique de faire mijoter 4 heures, remuer, assaisonner

Oui, mais quasi exclusivement en BIO.

faut arrêter de dire des bêtises hein

Déjà les bouillons c'est pas à la portée de tout le monde
quelqu'un qui vit seul n'aura jamais l'occasion de faire un bouillon de poulet

de deux c'est pas de l'artificiel c'est juste un bouillon déshydraté

de trois c'est pas cancérigène

oui c'est salé mais tu n'es pas censé saler ton eau si t'en mets

enfin le glutamate de sodium n'est pas mauvais pour la santé et est omniprésent dans la cuisine asiatique exemple sauce soja

Le 02 décembre 2024 à 17:08:40 :

Le 02 décembre 2024 à 17:04:42 :

Le 02 décembre 2024 à 17:02:20 :

Le 02 décembre 2024 à 17:00:48 :

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> Le 02 décembre 2024 à 16:45:37 :

>> Le 02 décembre 2024 à 16:41:44 :

> >C'est surtout du sel avec un peu de gras.

> > Ça ne vaut pas un vrai bouillon de volaille maison fait avec des carcasses de poulet.

> > Mais ça dépanne et donne un peu de goût. J'en mets parfois dans l'eau des pâtes ou des pdt.

>

> c' est connue on a tous des carcasse pour faire un bouillon pour le risotto

J'ai une carcasse de poulet chaque fois que je mange un poulet. Incroyable non ?

Et t'as 3h devant toi pour faire un bouillon au lieu de payer 1€30 les 20 cubes ?
Vous considérez jamais que temps = argent c'est une folie, un bouillon ça prend des plombes à faire, même si t'es pas à côté t'as de la vaisselle en rab, t'es quand même obligé de checker de temps à autres, de conditionner le tout...

Ouais trop compliqué de laver une casserole et de verser le contenu dans un bac à glaçons.

VS acheter 1.30€ les 20 cubes (et encore j'abuse le prix et je diminue la quantité, IRL c'est genre 3/4 centimes le cube) ?
A ce compte là tout est facile dans la vie hein tu peux tout résumer en 3 étapes ridicules

Ce n'est pas une question de coût mais de goût.
En quelques secondes de "travail" j'obtiens des cubes maison pour plusieurs semaines.
Et quand je n'en ai plus et que je n'ai pas de carcasse bah je prends un cube du commerce. Ce n'est pas incompatible...

Dans l'absolu c'est vrai.
Mais j'ai autre chose à faire dans ma cuisine / pas envie d'y passer mes soirées pour faire des stocks, du pain (parce que sinon le pain c'est super facile à faire, les tortillas aussi...)
Certaines choses ne valent pas la peine d'être faits maison à mon sens et les bouillons en font partie

Bordel les mecs incapable de mettre une carcasse et 3 épices dans une casserole
On s’étonne que les cancers montent en flèche ensuite

je les fais moi-même quand j'ai rien d'autre à foutrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2024/17/6/1714244665-capture-d-cran-2024-04-27-21-04-13.jpg

Le 02 décembre 2024 à 16:48:36 :

Le 02 décembre 2024 à 16:41:44 Nicolaiev-V a écrit :
C'est surtout du sel avec un peu de gras.
Ça ne vaut pas un vrai bouillon de volaille maison fait avec des carcasses de poulet.
Mais ça dépanne et donne un peu de goût. J'en mets parfois dans l'eau des pâtes ou des pdt.

Bordel les Jean-Etchebest vous me faites complètement délirer à chaque topic qui parle de cuisine

les jean quoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/15/6/1523736650-etchbest.png

[17:08:04] <Veloute2tomates>

Le 02 décembre 2024 à 17:05:50 :

Le 02 décembre 2024 à 17:03:01 :

Le 02 décembre 2024 à 16:53:16 :
C'est pratique ça donne du goût mais c'est juste du sel avec du glutamate, donc je bannis ces trucs là.

Si je veux manger un cheat meal je mange un bon fast food plutôt que de faire des pseudo plats maisons avec ce truc

Ouais par contre le glutamate c'est vraiment pas dangereux et pour le sel t'en as 2 grammes à tout péter...
Avoir peur du glutamate et aller se taper un mcdo c'est quand même osé.

Et encore ça dépend, dans les kub MAGGI y'a pas de glutamates :
https://www.carrefour.fr/p/bouillon-kub-boeuf-maggi-7613033687983
"Ingrédients: Sel iodé, sucre, bœuf 12,3% : graisse de bœuf, viande de bœuf 2,4% ; fécule de pomme de terre, arômes, sel, extrait de levure, colorant : caramel ordinaire ; oignon, plantes aromatiques et épices 0,4% : persil, poivre blanc, clou de girofle ; antioxydant : extraits de romarin ; extraits de CELERI et de thym. Peut contenir : ŒUFS, LAIT, GLUTEN."

Knorr c'est plus fleuri parcontre :
Ingrédients : sel, graisses végétales (palme, palme totalement hydrogénée), amidon, chlorure de potassium, sucre, arômes, exhausteurs de goût : glutamate de sodium, inosinate disodique et guanylate disodique, graisse de bœuf : 3%, fond de bœuf concentré (préparé à partir d'os de bœuf) : 1%, sirop de caramel, maltodextrine, persil² : 0,4%, antioxydant : extraits de romarin. ²Ingrédient issu de l'agriculture durable. Ce bouillon contient de la graisse de bœuf et du fond de bœuf concentré.

Je prends toujours le Maggi mais c'est très régional, en alsace on a tous du maggi chez nous.

Sel, sucre

Y'a pas comme un problème dès le départ ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496414474-kaaris-2.png

Et c'est pas les ingrédients individuellement pris qui posent problème, c'est le cocktail de l'ensemble et leur traitement, c'est ce qu'on appelle de l'ultra transformé, ces cubes en font partie au même titre que les autres plats préparés

[17:03:01] <Veloute2tomates>

Le 02 décembre 2024 à 16:53:16 :
C'est pratique ça donne du goût mais c'est juste du sel avec du glutamate, donc je bannis ces trucs là.

Si je veux manger un cheat meal je mange un bon fast food plutôt que de faire des pseudo plats maisons avec ce truc

Ouais par contre le glutamate c'est vraiment pas dangereux et pour le sel t'en as 2 grammes à tout péter...
Avoir peur du glutamate et aller se taper un mcdo c'est quand même osé.

Quand je le tape un mcdo je sais que c'est de la merde.
Je suis certain que ceux qui préparent leur petit plat à base de cubes de sel et de sucre sont persuadés de se préparer un bon petit plat healthy, ceci étant le Big Mac aussi c'est top produithttps://image.noelshack.com/fichiers/2023/01/1/1672676161-topburgueurent.png

Ça donne du goût
J'en utilise parfois