"Ne JAMAIS RECONGELER un PRODUIT DÉCONGELÉ" Ok mais il se passe quoi si on le fait ?

rien quand t'es pas un homme soja

A la congélation la reproduction des bactéries est stoppé(qui se multiplient par division cellulaire) sauf que quand tu les sort et bien les bactéries s'agitent et se multiplient plus intensément,imagine que la multiplication de bactéries se passe au carré imagine lorsque tu as 100 bactéries qui se multiplient par 100.Si tu recongeles un truc que t'as laisser recongeler tu vas avoir masse bactéries donc intoxication alimentaire potentiellement.

Le 07 octobre 2023 à 19:53:05 :

Le 07 octobre 2023 à 19:51:38 :
il se passe que les bactéries se multiplient à vitesse grand V et te filent une belle intoxication alimentaire

Elles se multiplient en étant congelées ?

Si tu décongeles, elles ne sont plus congelés Einstein.

La photocopie TUE Le livrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Le 07 octobre 2023 à 19:57:47 :
Si je décongèle un poulet, que je le fais mariner et que je le recongèle c'est vraiment grave? sachant que je le fais cuire, c'est supposé tuer les bactéries non?

la cuisson tue les bactéries oui

ton frigo explose à cause des gaz

Ça ouvre un trou blanc

Le 07 octobre 2023 à 19:59:21 Ambiverti a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:57:47 :
Si je décongèle un poulet, que je le fais mariner et que je le recongèle c'est vraiment grave? sachant que je le fais cuire, c'est supposé tuer les bactéries non?

la cuisson tue les bactéries oui

Oui donc recongeler c'est dangereux que si tu manges de la viande crue?

Le 07 octobre 2023 à 19:56:16 :

Le 07 octobre 2023 à 19:54:45 Ambiverti a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:53:05 :

Le 07 octobre 2023 à 19:51:38 :
il se passe que les bactéries se multiplient à vitesse grand V et te filent une belle intoxication alimentaire

Elles se multiplient en étant congelées ?

la congélation ne tue pas les bactérie mais les "endort"
en décongelant on les "réveille" et elles prolifèrent

Mais donc il faut juste pas congeler un truc pourri quoi, ça à rien à voir avec le fait qu'il soit décongelé ou pas

ça fait parti des normes HACCP de ne pas recongeler un produit décongelé pour la bonne raison que la prolifération des bactéries peut causer des troubles pour la santé, genre intoxication alimentaire, au plus grave, le moins grave que tu peux chopé c'est une chiasse.

Le 07 octobre 2023 à 19:57:45 :

Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries. Ceci peut devenir dangereux pour la santé si les bactéries qui prolifèrent sont pathogènes, celles-ci pouvant provoquer des intoxications alimentaires plus ou moins graves selon le type de bactérie.

https://agriculture.gouv.fr/pourquoi-ne-faut-il-pas-recongeler-un-produit-decongele#:~:text=Recongeler%20un%20produit%20d%C3%A9congel%C3%A9%20favorise,selon%20le%20type%20de%20bact%C3%A9rie.

"Si l’on prend un aliment qui contient un type de bactérie qui se reproduit toutes les 20 minutes, qu’il est resté 3 heures à température ambiante et a mis 3 heures à être complètement recongelé, cet aliment peut contenir à la fin 1 024 fois plus de bactéries qu’à l’origine. Et ce nombre augmente au fil des décongélations/recongélations."
Ok mais du coup si je décongèle un truc et que je le mange pas directement ça revient au mêmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Le 07 octobre 2023 à 20:00:32 ASMRGlow a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:57:45 :

Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries. Ceci peut devenir dangereux pour la santé si les bactéries qui prolifèrent sont pathogènes, celles-ci pouvant provoquer des intoxications alimentaires plus ou moins graves selon le type de bactérie.

https://agriculture.gouv.fr/pourquoi-ne-faut-il-pas-recongeler-un-produit-decongele#:~:text=Recongeler%20un%20produit%20d%C3%A9congel%C3%A9%20favorise,selon%20le%20type%20de%20bact%C3%A9rie.

"Si l’on prend un aliment qui contient un type de bactérie qui se reproduit toutes les 20 minutes, qu’il est resté 3 heures à température ambiante et a mis 3 heures à être complètement recongelé, cet aliment peut contenir à la fin 1 024 fois plus de bactéries qu’à l’origine. Et ce nombre augmente au fil des décongélations/recongélations."
Ok mais du coup si je décongèle un truc et que je le mange pas directement ça revient au mêmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Et si on décongèle le truc dans le frigo ça décongèle en restant froid c'est moins dangereux non?

Le 07 octobre 2023 à 19:59:49 :

Le 07 octobre 2023 à 19:59:21 Ambiverti a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:57:47 :
Si je décongèle un poulet, que je le fais mariner et que je le recongèle c'est vraiment grave? sachant que je le fais cuire, c'est supposé tuer les bactéries non?

la cuisson tue les bactéries oui

Oui donc recongeler c'est dangereux que si tu manges de la viande crue?

oui ou les glaces

Le 07 octobre 2023 à 19:56:16 SodomieMaximale a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:54:45 Ambiverti a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:53:05 :

Le 07 octobre 2023 à 19:51:38 :
il se passe que les bactéries se multiplient à vitesse grand V et te filent une belle intoxication alimentaire

Elles se multiplient en étant congelées ?

la congélation ne tue pas les bactérie mais les "endort"
en décongelant on les "réveille" et elles prolifèrent

Mais donc il faut juste pas congeler un truc pourri quoi, ça à rien à voir avec le fait qu'il soit décongelé ou pas

N'importe quel produit a des bactéries, le problème c'est leur multiplication. Les bactéries se multiplient naturellement avec le temps, la décongélation accélère leur prolifération et c'est pour cette raison qu'il faut toujours cuire un produit décongelé afin de tuer lesdites bactéries

Le 07 octobre 2023 à 20:00:32 :

Le 07 octobre 2023 à 19:57:45 :

Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries. Ceci peut devenir dangereux pour la santé si les bactéries qui prolifèrent sont pathogènes, celles-ci pouvant provoquer des intoxications alimentaires plus ou moins graves selon le type de bactérie.

https://agriculture.gouv.fr/pourquoi-ne-faut-il-pas-recongeler-un-produit-decongele#:~:text=Recongeler%20un%20produit%20d%C3%A9congel%C3%A9%20favorise,selon%20le%20type%20de%20bact%C3%A9rie.

"Si l’on prend un aliment qui contient un type de bactérie qui se reproduit toutes les 20 minutes, qu’il est resté 3 heures à température ambiante et a mis 3 heures à être complètement recongelé, cet aliment peut contenir à la fin 1 024 fois plus de bactéries qu’à l’origine. Et ce nombre augmente au fil des décongélations/recongélations."
Ok mais du coup si je décongèle un truc et que je le mange pas directement ça revient au mêmehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

C'est pour ça que la décongélation en amont se fait au frigo et non a l'air libre

Le 07 octobre 2023 à 20:01:36 Ambiverti a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:59:49 :

Le 07 octobre 2023 à 19:59:21 https://www.jeuxvideo.com/profil/ambiverti?mode=infos a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:57:47 :
Si je décongèle un poulet, que je le fais mariner et que je le recongèle c'est vraiment grave? sachant que je le fais cuire, c'est supposé tuer les bactéries non?

la cuisson tue les bactéries oui

Oui donc recongeler c'est dangereux que si tu manges de la viande crue?

oui ou les glaces

Ou les produits que tu réchauffes juste au micro onde

Le 07 octobre 2023 à 20:01:36 Ambiverti a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:59:49 :

Le 07 octobre 2023 à 19:59:21 Ambiverti a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:57:47 :
Si je décongèle un poulet, que je le fais mariner et que je le recongèle c'est vraiment grave? sachant que je le fais cuire, c'est supposé tuer les bactéries non?

la cuisson tue les bactéries oui

Oui donc recongeler c'est dangereux que si tu manges de la viande crue?

oui ou les glaces

Y a vraiment des tarés qui mangent du poulet cru?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Le 07 octobre 2023 à 20:02:29 :

Le 07 octobre 2023 à 20:01:36 Ambiverti a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:59:49 :

Le 07 octobre 2023 à 19:59:21 Ambiverti a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:57:47 :
Si je décongèle un poulet, que je le fais mariner et que je le recongèle c'est vraiment grave? sachant que je le fais cuire, c'est supposé tuer les bactéries non?

la cuisson tue les bactéries oui

Oui donc recongeler c'est dangereux que si tu manges de la viande crue?

oui ou les glaces

Y a vraiment des tarés qui mangent du poulet cru?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

poulet ptet pas mais le boeuf ouihttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Le 07 octobre 2023 à 20:02:29 Baptoutenebreux a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 20:01:36 https://www.jeuxvideo.com/profil/ambiverti?mode=infos a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:59:49 :

Le 07 octobre 2023 à 19:59:21 https://www.jeuxvideo.com/profil/ambiverti?mode=infos a écrit :

Le 07 octobre 2023 à 19:57:47 :
Si je décongèle un poulet, que je le fais mariner et que je le recongèle c'est vraiment grave? sachant que je le fais cuire, c'est supposé tuer les bactéries non?

la cuisson tue les bactéries oui

Oui donc recongeler c'est dangereux que si tu manges de la viande crue?

oui ou les glaces

Y a vraiment des tarés qui mangent du poulet cru?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Plein de gens mangent des trucs mal cuits ou mal conservés, y'a des intoxications alimentaires dans tous services d'urgence

La cuisson tue toute les bactéries a 100 degrés si l'interieur de l'aliment atteint cette température,par contre il peut rester des toxines qui elles sont détruites a 120 degrés.En revanche t'as des bactéries de fdp telle que la Listéria qui survivent mais bon faut manger des trucs que n'importe quelle être humain décent n'oserait pas manger

intoxication alimentaire j'ai connu, j'ai passé la nuit à ramper au sol pour attraper le téléphone