6h l'heure d'arrivée des livraisons METRO chez les BOULANGERS

Le 30 mars 2023 à 06:00:11 :

Le 30 mars 2023 à 05:55:18 :
Ca me fou quand même le seum d'avoir une période de ma vie ou je me faisais 2h30 - 13h pour que le forum dise qu'il existe plus aucun pâtissier/Tourier

tant mieux que ce talent se raréfie, tes compétences sont en train de prendre de la valeur khey si tu fais de bons produits

Honnêtement je suis arrivé dans la boulangerie, tout le monde se connaissait

Je connaissais rien du métier, ils galéraient à trouver des types qui travaillent de leur mains, j'avais jamais taff avant, on m'a apprit plein de trucs sur le moment pendant 3 ans, mais au bout de 3/4 mois c'est facile de déjà savoir tout faire, faut pas être une lumière

16.000 éclairs en 2h avec juste 3 opérateurs a payer

il se met bien le bougre

Mon ancien boubou faisait tout maison, rien que le fait de le voir commencer à charbonner à 2h du matin me faisait dire que ça méritait un achat
Le nouveau fait tout décongeler il a perdu beaucoup de clients fait chier

80% c'est énorme après ça m'étonne pas tellement c'est souvent les memes choses partout

Le 30 mars 2023 à 06:02:22 :

Le 30 mars 2023 à 06:00:11 :

Le 30 mars 2023 à 05:55:18 :
Ca me fou quand même le seum d'avoir une période de ma vie ou je me faisais 2h30 - 13h pour que le forum dise qu'il existe plus aucun pâtissier/Tourier

tant mieux que ce talent se raréfie, tes compétences sont en train de prendre de la valeur khey si tu fais de bons produits

Honnêtement je suis arrivé dans la boulangerie, tout le monde se connaissait

Je connaissais rien du métier, ils galéraient à trouver des types qui travaillent de leur mains, j'avais jamais taff avant, on m'a apprit plein de trucs sur le moment pendant 3 ans, mais au bout de 3/4 mois c'est facile de déjà savoir tout faire, faut pas être une lumière

dis-toi que des apprentis après plusieurs années galèrent toujours à faire un tourage sans marbrer le beurre

faut pas être une lumière comme tu dis malheureusement la boulangerie/pâtisserie attire pas que des flèches

Quoi tu vas me dire que la petite boulangerie qui fait des baguettes à 65 centimes ne fait pas du fait maison

Btg il y a des "désodorisants" odeurs boulangerie pour faire croire aux clients que c'est fait sur place. Ils utilisent ça dans les grandes enseignes de boulangerie qui sont fait en usinehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/08/5/1519375050-jakecafe.png

Et oui le shill
Les golems qui ont ratés le train du boulangerie dreamhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/42/2/1666045382-zzent.png

Je te revend 10 fois plus Cher le croissant mon conhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/42/2/1666045382-zzent.png

Pazhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/42/2/1666045382-zzent.png

Le 30 mars 2023 à 06:11:04 :
Btg il y a des "désodorisants" odeurs boulangerie pour faire croire aux clients que c'est fait sur place. Ils utilisent ça dans les grandes enseignes de boulangerie qui sont fait en usinehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/08/5/1519375050-jakecafe.png

Mais non ? 😂😂😂

Le 30 mars 2023 à 06:04:17 :
80% c'est énorme après ça m'étonne pas tellement c'est souvent les memes choses partout

80%. c'est la proportion de viennoiseries indus / total (pas que la vente en boulangerie)

Le 30 mars 2023 à 06:11:04 :
Btg il y a des "désodorisants" odeurs boulangerie pour faire croire aux clients que c'est fait sur place. Ils utilisent ça dans les grandes enseignes de boulangerie qui sont fait en usinehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/08/5/1519375050-jakecafe.png

Exa exa

Je mets plus les pieds dans les boulangeries depuis longtemps donc je sais pas

Bientôt le fait maison/sur place sera plus fréquent dans les supermarchés

Et encore l'OP, j'ai été livreur de produits surgelés de ce type (pas METRO) mais un spécialiste du surgelé

Et je livrais carrément les baguettes surgelées qu'il n'y avait qu'à réchauffer

Bon souvent c'était pour les petites épiceries ou les campings etc, mais on avait aussi pas mal de client qui portaient le nom de "boulangerie" et même un petit "artisanal" assez osé alors que je leur livrais baguettes, croissants, tartelettes et autres ayaaaa

Après il existe encore de vraies bonnes boulangeries, au lycée j'avais fais un stage en boulangerie et le mec faisait tout lui même

Le 30 mars 2023 à 06:53:59 :
Et encore l'OP, j'ai été livreur de produits surgelés de ce type (pas METRO) mais un spécialiste du surgelé

Et je livrais carrément les baguettes surgelées qu'il n'y avait qu'à réchauffer

Bon souvent c'était pour les petites épiceries ou les campings etc, mais on avait aussi pas mal de client qui portaient le nom de "boulangerie" et même un petit "artisanal" assez osé alors que je leur livrais baguettes, croissants, tartelettes et autres ayaaaa

Après il existe encore de vraies bonnes boulangeries, au lycée j'avais fais un stage en boulangerie et le mec faisait tout lui même

Ayaaa merci du témoignage

Le 30 mars 2023 à 05:47:44 :
Les boulangeries soit ça fist les clients, soit ça fist les employés

J'étais en boulangerie de saint germain, tout fait maison, très bon produits, mais à coté en tant qu'employés déjà on arrive à 2h30, on fait des heures supps en veux tu en voila, les congés c'est même pas la peine de demander, et quand quelqu'un est malade tu passes de tourier à vendeur un jour de pause

J'ai bossé dans une boulangerie "de luxe" sur Grenoble et je confirme

Arrivé à 4 heures pétantes, il est 12h30, tu es en train de finir de rouler les croissants, tu es claqué de bosser 6/7 et tu entends le patron au téléphone dans le local à côté "Quoi ? Combien ? Ok je prends la commande, ça sera fait..."

"BON LES GARS ! On a 500 sandwich à sortir en direct pour le club de rugby, ils arrivent dans 3 heures !
Turboflemme, laisse les autres apprentis finir les croissants, faut que tu renvoies une pétrie"

Le 30 mars 2023 à 10:43:24 :

Le 30 mars 2023 à 05:47:44 :
Les boulangeries soit ça fist les clients, soit ça fist les employés

J'étais en boulangerie de saint germain, tout fait maison, très bon produits, mais à coté en tant qu'employés déjà on arrive à 2h30, on fait des heures supps en veux tu en voila, les congés c'est même pas la peine de demander, et quand quelqu'un est malade tu passes de tourier à vendeur un jour de pause

J'ai bossé dans une boulangerie "de luxe" sur Grenoble et je confirme

Arrivé à 4 heures pétantes, il est 12h30, tu es en train de finir de rouler les croissants, tu es claqué de bosser 6/7 et tu entends le patron au téléphone dans le local à côté "Quoi ? Combien ? Ok je prends la commande, ça sera fait..."

"BON LES GARS ! On a 500 sandwich à sortir en direct pour le club de rugby, ils arrivent dans 3 heures !
Turboflemme, laisse les autres apprentis finir les croissants, faut que tu renvoies une pétrie"

Ayaaa pourquoi vous dites pas "non" simplement ?

Beaucoup de gens trouvent bons les produits congelés et c est pas les kheys qui bouffent des plats préparés à gerber qui vont me contredire.
Après ils vont dans les boulangeries achètent de la merde et en plus avec le sourire.
Du coup les boulangeries ne perdent pas de clients alors qu elles font de la merde

Le 30 mars 2023 à 10:46:03 :

Le 30 mars 2023 à 10:43:24 :

Le 30 mars 2023 à 05:47:44 :
Les boulangeries soit ça fist les clients, soit ça fist les employés

J'étais en boulangerie de saint germain, tout fait maison, très bon produits, mais à coté en tant qu'employés déjà on arrive à 2h30, on fait des heures supps en veux tu en voila, les congés c'est même pas la peine de demander, et quand quelqu'un est malade tu passes de tourier à vendeur un jour de pause

J'ai bossé dans une boulangerie "de luxe" sur Grenoble et je confirme

Arrivé à 4 heures pétantes, il est 12h30, tu es en train de finir de rouler les croissants, tu es claqué de bosser 6/7 et tu entends le patron au téléphone dans le local à côté "Quoi ? Combien ? Ok je prends la commande, ça sera fait..."

"BON LES GARS ! On a 500 sandwich à sortir en direct pour le club de rugby, ils arrivent dans 3 heures !
Turboflemme, laisse les autres apprentis finir les croissants, faut que tu renvoies une pétrie"

Ayaaa pourquoi vous dites pas "non" simplement ?

Quand tu es apprenti ça revient à perdre ton apprentissage et ton année d'école,

Quand tu es salarié, ça revient à te faire virer sans ménagement et à laisser tout le boulot à tes collègues

Je ne pense pas que tu aies déjà bossé dans un milieu manuel ou dans un métier de bouche Tu prends sur toi et tu prends tes décisions une fois rentré à la maison

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/47/1/1637579902-schwabreset.jpg

Pour les kheys bordelais : Quatre Quarts, une des seule boulangeries qui fait encore tout à la mano