Mon REPAS de CHEF DE GUERRE fait JUTER le FORUM

Le 09 septembre 2022 à 20:41:27 :
Jamais mangé la cervelle, c'est bon

oui très bon
le problème c'est que les gens modernes sont programmés pour être dégoutés du sang donc ç'est repoussant si t'es pas habitué

photo du plat cuisiné stp

Le 09 septembre 2022 à 20:42:04 :

Le 09 septembre 2022 à 20:41:27 AimeLaMer a écrit :
Jamais mangé la cervelle, c'est bon

C'est fin, mais faut bien preparer/cuisiner

Tu fais comment

Le 09 septembre 2022 à 20:42:10 :

Le 09 septembre 2022 à 20:41:27 :
Jamais mangé la cervelle, c'est bon

oui très bon
le problème c'est que les gens modernes sont programmés pour être dégoutés du sang donc ç'est repoussant si t'es pas habitué

J'adore le boudin noir faut que je teste la cervelle dans ce cas

Le 09 septembre 2022 à 20:43:04 AimeLaMer a écrit :

Le 09 septembre 2022 à 20:42:04 :

Le 09 septembre 2022 à 20:41:27 AimeLaMer a écrit :
Jamais mangé la cervelle, c'est bon

C'est fin, mais faut bien preparer/cuisiner

Tu fais comment

https://www.marmiton.org/recettes/recette_cervelles-de-veau-persillees_59906.aspx

Le 09 septembre 2022 à 20:39:59 :

Le 09 septembre 2022 à 20:39:08 :
Bien préparé c'est excellenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Perso je la congèle pour pouvoir en faire des tranches épaisses, je les pane à l'anglaise avec un peu de cerfeuil haché dans la farine. Puis beurre noisette, 4 mn de chaque côté, et je mets une grenobloise dans la poêle en fin de cuisson pour déglacer.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Avec une poêlée de légumes de saison en brunoise ça glisse tout seulhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

monsieur est un fin gourmet

Plus un gourmandhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Mais quand même je préfère le cœur, ça c'est UNE TUERIE.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

En tranches bien épaisses, au grill ou le top du top: au barbecue. Comme un steak, juste un aller retour pour saisir et c'est tout. Si je me sens foufou je fais une sauce à base de fruits rouges style Grand Veneur. Petit écrasé de patates à la fourchette avec ciboulette à côté.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Le 09 septembre 2022 à 20:48:28 :

Le 09 septembre 2022 à 20:39:59 :

Le 09 septembre 2022 à 20:39:08 :
Bien préparé c'est excellenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Perso je la congèle pour pouvoir en faire des tranches épaisses, je les pane à l'anglaise avec un peu de cerfeuil haché dans la farine. Puis beurre noisette, 4 mn de chaque côté, et je mets une grenobloise dans la poêle en fin de cuisson pour déglacer.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Avec une poêlée de légumes de saison en brunoise ça glisse tout seulhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

monsieur est un fin gourmet

Plus un gourmandhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Mais quand même je préfère le cœur, ça c'est UNE TUERIE.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

En tranches bien épaisses, au grill ou le top du top: au barbecue. Comme un steak, juste un aller retour pour saisir et c'est tout. Si je me sens foufou je fais une sauce à base de fruits rouges style Grand Veneur. Petit écrasé de patates à la fourchette avec ciboulette à côté.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Putain tu es d'ou ?

Le 09 septembre 2022 à 20:49:45 :

Le 09 septembre 2022 à 20:48:28 :

Le 09 septembre 2022 à 20:39:59 :

Le 09 septembre 2022 à 20:39:08 :
Bien préparé c'est excellenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Perso je la congèle pour pouvoir en faire des tranches épaisses, je les pane à l'anglaise avec un peu de cerfeuil haché dans la farine. Puis beurre noisette, 4 mn de chaque côté, et je mets une grenobloise dans la poêle en fin de cuisson pour déglacer.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Avec une poêlée de légumes de saison en brunoise ça glisse tout seulhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

monsieur est un fin gourmet

Plus un gourmandhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Mais quand même je préfère le cœur, ça c'est UNE TUERIE.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

En tranches bien épaisses, au grill ou le top du top: au barbecue. Comme un steak, juste un aller retour pour saisir et c'est tout. Si je me sens foufou je fais une sauce à base de fruits rouges style Grand Veneur. Petit écrasé de patates à la fourchette avec ciboulette à côté.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Putain tu es d'ou ?

Du Sudhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Chef de guerrehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/36/5/1662745757-1662745737133.jpg

Signal gouv Hannibal

Le 09 septembre 2022 à 20:50:09 :

Le 09 septembre 2022 à 20:49:45 :

Le 09 septembre 2022 à 20:48:28 :

Le 09 septembre 2022 à 20:39:59 :

Le 09 septembre 2022 à 20:39:08 :
Bien préparé c'est excellenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Perso je la congèle pour pouvoir en faire des tranches épaisses, je les pane à l'anglaise avec un peu de cerfeuil haché dans la farine. Puis beurre noisette, 4 mn de chaque côté, et je mets une grenobloise dans la poêle en fin de cuisson pour déglacer.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Avec une poêlée de légumes de saison en brunoise ça glisse tout seulhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

monsieur est un fin gourmet

Plus un gourmandhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Mais quand même je préfère le cœur, ça c'est UNE TUERIE.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

En tranches bien épaisses, au grill ou le top du top: au barbecue. Comme un steak, juste un aller retour pour saisir et c'est tout. Si je me sens foufou je fais une sauce à base de fruits rouges style Grand Veneur. Petit écrasé de patates à la fourchette avec ciboulette à côté.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Putain tu es d'ou ?

Du Sudhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

moi aussi
on se fait un banquet ?

je hais

Le 09 septembre 2022 à 20:50:52 :

Le 09 septembre 2022 à 20:50:09 :

Le 09 septembre 2022 à 20:49:45 :

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Le 09 septembre 2022 à 20:39:59 :

Le 09 septembre 2022 à 20:39:08 :
Bien préparé c'est excellenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Perso je la congèle pour pouvoir en faire des tranches épaisses, je les pane à l'anglaise avec un peu de cerfeuil haché dans la farine. Puis beurre noisette, 4 mn de chaque côté, et je mets une grenobloise dans la poêle en fin de cuisson pour déglacer.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Avec une poêlée de légumes de saison en brunoise ça glisse tout seulhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

monsieur est un fin gourmet

Plus un gourmandhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Mais quand même je préfère le cœur, ça c'est UNE TUERIE.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

En tranches bien épaisses, au grill ou le top du top: au barbecue. Comme un steak, juste un aller retour pour saisir et c'est tout. Si je me sens foufou je fais une sauce à base de fruits rouges style Grand Veneur. Petit écrasé de patates à la fourchette avec ciboulette à côté.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Putain tu es d'ou ?

Du Sudhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

moi aussi
on se fait un banquet ?

Allez c'est partihttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Je ramène le jaja j'habite pas loin de Châteauneuf-du-Papehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/07/5/1613720675-anyarireokv2.png

Le 09 septembre 2022 à 20:36:25 :
J'espère bien que tu les manges crus. Y a que les femelles qui les cuisent !

Cru et par le cul, à moins d'être un cuck nourri au soja