Mais bordel en fait pour réussir sa cuisine c'est full sel sucre et HUILE

Oui va voir des vidéos de mec comme Marco Pierre White tu va voir il met un demi litre d'huile d'olive dans tous les plats.

C'est bon les légumineuses

C'est full protéines

Je ferai un Dahl cette semaine d'ailleurs
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

Le 10 août 2022 à 19:10:13 :
Le délire du topic c'est de dire que la cuisine qu'on aime dans les restau c'est full riche en gras et parfois sucre

En gros c'est calorique de ouf

Et moi ya des plats que j'essayais de reproduire mais c'est jamais aussi bon

Mais déjà je vois que la quantité de gras et sel n'est pas la même

C'est une piste ahiii

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Une pièce grillée avec un beurre maître d'hôtel ça se cuit quasiment à sec avec une noix de beurre après service par exemple

Perso je crache dans mes pâte quand j'ai plus d'huile chez moi

Le 10 août 2022 à 19:11:27 :
C'est bon les légumineuses

C'est full protéines

Je ferai un Dahl cette semaine d'ailleurs
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

Ça te casse le cul et abaisse ton taux de fer si t'en manges quotidiennement

Célestin qui découvre la cuisine

El famoso il faut cuisiner maison pour mieux manger

Peau de zob

Si je cuisine les plats que j'adore en suivant les quantités je triple de volume
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Oui mais là viande c'est a part

Je parle de plat complet avec les légumes ou pâtes nouilles et surtout la saucehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

Le 10 août 2022 à 19:12:04 :

Le 10 août 2022 à 19:11:27 :
C'est bon les légumineuses

C'est full protéines

Je ferai un Dahl cette semaine d'ailleurs
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

Ça te casse le cul et abaisse ton taux de fer si t'en manges quotidiennement

Ok le nutritionniste eco +

Exactement
On reconnait quelqu'un qui n'y connait rien en cuisine quand il pense que c'est les epices qui font le gout d'un plat
En vérité le gout d'un plat vient generalement des ingredients eux même et des exhausteurs de gout (sucre‚ sel‚ graisse‚ etc...)

Bordel c'est comme les gratins

Je me dis qu'avec la béchamel c'est full gras

Que nenni, dans les vidéos de mecs ou nana en mode cuisine bistro ils te rajoutent 3 kilos de beurre a la fin sur le dessus avant d'enfourner

Je trouvais mes gratin sympa mais pas si gourmand

Ah bah je comprends...

Moi je termine pas par 4 kg de beurre sur le dessus

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Le 10 août 2022 à 19:13:51 :
Exactement
On reconnait quelqu'un qui n'y connait rien en cuisine quand il pense que c'est les epices qui font le gout d'un plat
En vérité le gout d'un plat vient generalement des ingredients eux même et des exhausteurs de gout (sucre‚ sel‚ graisse‚ etc...)

Jsuis d'accord, utilisation abusif des cheatcodes sinon rien

Sale fiante.

Faut alterner avec des trucs basiques mais bien exécutés comme des carottes râpées ou légumes rotis

Sinon tu deviens zinzolinx avec un poids qui augmentehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

En France c'est pareil avec la crème, le beurre etc

Le 10 août 2022 à 19:17:43 Minette-Z a écrit :
Faut alterner avec des trucs basiques mais bien exécutés comme des carottes râpées ou légumes rotis

Sinon tu deviens zinzolinx avec un poids qui augmentehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

j'ai du googeliser "zinzolinx" pour comprendre de quoi tu parlais

Ah mais France et Italie le gras coule a flots ahiii
Enfin surtout les plats bistro terroir etc

Sur le haut de gamme c'est plus raffiné et donc ça doit être moins gras
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Putain jvais aller m'acheter des saucisses à la citronnelle ca ferme à 20h