On peut RECHAUFFER un KEBAB ?

Pour réchauffer le kebab au four : Enveloppez le kebab dans du papier aluminium. Préchauffer le four à 150 °C. Placez la nourriture dans le four pendant 15 minutes

cf: https://www.materiel-horeca.com/guide/comment-garder-un-kebab-au-chaud/

Le 04 novembre 2021 à 13:59:37 :

Le 04 novembre 2021 à 13:59:08 :

Le 04 novembre 2021 à 13:57:19 [__-zombak-__] a écrit :

Le 04 novembre 2021 à 13:53:51 :

La cocotte-minutehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/35/1472827781-1471849431-1465843407-img2.png

enveloppé d'argile et enterré sous des braises
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/49/2/1606852540-mouhahaha.png

Au billighttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

A la loupe convergente + soleilhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/06/1486939407-111224548787845.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474488555-jesus24.png

À l'atomehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/15/1492017614-atome.png

Si au four, pas "à l'air libre" sinon le pain sera bien sec. Dans un récipient fermé pas trop grand pour lui, ou comme suggéré, enveloppé.

Après tu ne risques rien s'il est réchauffé suffisamment, cela tue tout ou presque, sauf à l'avoir laiissé 3 semaines au frigo. En général, même quelque chose d'avarié, si proprement chauffé (température assez élevée et assez longtemps en fonction de la température, moins c'est chaud plus ça doit être long), tu ne risques rien. Quelque chose d'avarié serait dégueulasse mais stérilisé.

Sachez que ce qu'on vous vend est fait pour être manger à tout type de cuisson, donc cru. Et si vous avez un truc dépassé, si vous cuisez bien (pas du saignant) c'est sans risque. Après c'est souvent plus bon au goût, un poisson pas frais c'est immonde l'odeur.

Le soucis de ton kebab l'auteur, ce n'est certainement pas l'intoxication alimentaire, mais c'est ce qui a dedans. Car c'est 100% de la merde. La viande est dégueulasse, des chutes avec haut taux de graisse, malaxé. Parfois c'est payé 3 euros le kg, imagine la merde que c'est.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png