Meilleur viande à la poêle ?!

T'es sérieux le first???

Le 21 septembre 2021 à 22:40:27 :
T'es sérieux le first???

Aya

Bon l’araignée c’est mon top 1 mais ça a l’air compliquer, si des amateurs ont des conseils sur ce morceau ça m’intéresse

Hampe de veau, la viande la plus tendre que tu trouveras

Le 21 septembre 2021 à 22:45:16 :
Hampe de veau, la viande la plus tendre que tu trouveras

Ça se fait à la poêle ?

Le 21 septembre 2021 à 22:46:13 :

Le 21 septembre 2021 à 22:45:16 :
Hampe de veau, la viande la plus tendre que tu trouveras

Ça se fait à la poêle ?

Avant d'attaquer des morceaux différents tu peux taper dans l'espèce, entre le wagyu, boeuf de Galice, boeuf argentin t'as de quoi faire

Le 21 septembre 2021 à 22:46:32 :

Le 21 septembre 2021 à 22:46:13 :

Le 21 septembre 2021 à 22:45:16 :
Hampe de veau, la viande la plus tendre que tu trouveras

Ça se fait à la poêle ?

Je note alors je testerais à coup sûr tout les morceaux qu’ont été conseillés sur ce topic
Même si les sauter de porc, bœuf bourguignon, côté de bœuf, pot au feu de ma mère me manque déjà mais bon j’ai pas le temps de faire cuir ça ni le matériel

Avec tout ça à tester j’ai de quoi découvrir des morceaux incroyables !

Le merlan (de boeuf), c'est ultra tendre

Bien souvent pas dispo chez le boucher car il le garde pour lui

Le 21 septembre 2021 à 22:49:08 :
Avant d'attaquer des morceaux différents tu peux taper dans l'espèce, entre le wagyu, boeuf de Galice, boeuf argentin t'as de quoi faire

Je préfère consommer de la viande française !

Le 21 septembre 2021 à 22:50:05 :
Le merlan (de boeuf), c'est ultra tendre

Bien souvent pas dispo chez le boucher car il le garde pour lui

Si ça fait à la poêle je note, faut demander quoi, un merlan ou un steak de merlan ?

Queue de boeuf, excellent mais on en trouve pas souvent, en plus c'est pas très cher

Le 21 septembre 2021 à 22:52:06 :
Queue de boeuf, excellent mais on en trouve pas souvent, en plus c'est pas très cher

J’avais vu la queue en cherchant sur internet mais je pensais pas que ça se faisait à la poêle, j’aimerais bien goûter

L'onglet de beau, c'est très saignant mais très tendre aussi.

Ça peut se manger avec juste sel poivre, mais avec un finish crème + champignons c'est excellent

Pour les amateurs de sang donc

Le 21 septembre 2021 à 22:54:39 :
L'onglet de beau, c'est très saignant mais très tendre aussi.

Ça peut se manger avec juste sel poivre, mais avec un finish crème + champignons c'est excellent

Pour les amateurs de sang donc

Ça j’ai noter l’onglet merci des précisions après je suis pas très débrouillard encore en cuisine donc les sauces j’ai pas encore expérimenté mais j’aimerais bien ça a l’air incroyable sauce aux champignons

LE FLANCHET !

Il lui faut une cuisson très longue pour devenir tendre mais le gout est incroyable !

A tester au moins une fois, c'est magnifique en bouche !

les mêmes morceaux que le boeuf mais version cheval ça déglingue tout

Le 21 septembre 2021 à 22:58:15 :
LE FLANCHET !

Il lui faut une cuisson très longue pour devenir tendre mais le gout est incroyable !

Une cuisson à la poêle longue c’est pas trop compliqué ?

Magret de canard khey

Le 21 septembre 2021 à 22:59:23 :
Magret de canard khey

Je connais c’est un classique mais j’en ai encore jamais fait tout seul