[PHOTO] le forom ESTOMAQUAIT devant mes PIZZAS MAISONS

Le 27 septembre 2021 à 18:54:07 :
Validax mais tu aurais pu faire un effort sur la forme quand même

j'ai encore du mal à former la pâte (la première c'est la mienne, la deuxième c'est mon pote qui l'a faite).
je préfère jouer la sécurité car y'a souvent des petits trous et ça encule le four

Le 27 septembre 2021 à 18:54:02 :

Le 27 septembre 2021 à 18:53:15 :

Le 27 septembre 2021 à 18:51:28 :

Le 27 septembre 2021 à 18:50:30 :

Le 27 septembre 2021 à 18:43:55 :

Le 27 septembre 2021 à 18:41:03 :

Le 27 septembre 2021 à 18:39:16 :
Personne a une bonne recette de pâte de pizza à l'italienne ? (">

google y'a trop de possibilités c'est selon tes goûts

Justement y'en a trop. On sait jamais laquelle est la bonne. Elles sont incroyables les pâtes dans les restaurants

Mon pizzaiolo fait sa pate avec de la semoule fine et rajoute un peu de graine sur le côté du dessous une fois étalée, c'est super croustillant et il y a pleins de petits grains

ça doit être dégueulasse en dépit de ent's

Bah non, c'est une recette classique de pate. La semoule est très fine et mélangée avec la farine hein

c'est quoi les graines dont tu parles

Ben la semoule de blé quoi, genre çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/39/1/1632761944-semoule.jpgou çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/39/1/1632761890-1261i.jpg

Une recette prise au hasard https://www.cooking-chef.fr/espace-recettes/pizzas-quiches-tartes-salees/pate-a-pizza-avec-de-la-semoule-de-ble-fine

Hormis la pizza avec fromage de chèvre et miel, ça a l'air super bon !
La pâte semble très bien réussie

Le 27 septembre 2021 à 18:59:17 :

Le 27 septembre 2021 à 18:54:02 :

Le 27 septembre 2021 à 18:53:15 :

Le 27 septembre 2021 à 18:51:28 :

Le 27 septembre 2021 à 18:50:30 :

Le 27 septembre 2021 à 18:43:55 :

Le 27 septembre 2021 à 18:41:03 :

Le 27 septembre 2021 à 18:39:16 :
Personne a une bonne recette de pâte de pizza à l'italienne ? (">

google y'a trop de possibilités c'est selon tes goûts

Justement y'en a trop. On sait jamais laquelle est la bonne. Elles sont incroyables les pâtes dans les restaurants

Mon pizzaiolo fait sa pate avec de la semoule fine et rajoute un peu de graine sur le côté du dessous une fois étalée, c'est super croustillant et il y a pleins de petits grains

ça doit être dégueulasse en dépit de ent's

Bah non, c'est une recette classique de pate. La semoule est très fine et mélangée avec la farine hein

c'est quoi les graines dont tu parles

Ben la semoule de blé quoi, genre çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/39/1/1632761944-semoule.jpgou çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/39/1/1632761890-1261i.jpg

Une recette prise au hasard https://www.cooking-chef.fr/espace-recettes/pizzas-quiches-tartes-salees/pate-a-pizza-avec-de-la-semoule-de-ble-fine

c'est de la semoule alors pas des graines :ok
des grains à la limite

Tu manges la boule blanche de la mozzarella ? T'a pas peur de chopper un cancer avec ?

Le 27 septembre 2021 à 19:01:51 :
Tu manges la boule blanche de la mozzarella ? T'a pas peur de chopper un cancer avec ?

tu parles de la croute ?

Le 27 septembre 2021 à 19:00:15 :

Le 27 septembre 2021 à 18:59:17 :

Le 27 septembre 2021 à 18:54:02 :

Le 27 septembre 2021 à 18:53:15 :

Le 27 septembre 2021 à 18:51:28 :

Le 27 septembre 2021 à 18:50:30 :

Le 27 septembre 2021 à 18:43:55 :

Le 27 septembre 2021 à 18:41:03 :

Le 27 septembre 2021 à 18:39:16 :
Personne a une bonne recette de pâte de pizza à l'italienne ? (">

google y'a trop de possibilités c'est selon tes goûts

Justement y'en a trop. On sait jamais laquelle est la bonne. Elles sont incroyables les pâtes dans les restaurants

Mon pizzaiolo fait sa pate avec de la semoule fine et rajoute un peu de graine sur le côté du dessous une fois étalée, c'est super croustillant et il y a pleins de petits grains

ça doit être dégueulasse en dépit de ent's

Bah non, c'est une recette classique de pate. La semoule est très fine et mélangée avec la farine hein

c'est quoi les graines dont tu parles

Ben la semoule de blé quoi, genre çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/39/1/1632761944-semoule.jpgou çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/39/1/1632761890-1261i.jpg

Une recette prise au hasard https://www.cooking-chef.fr/espace-recettes/pizzas-quiches-tartes-salees/pate-a-pizza-avec-de-la-semoule-de-ble-fine

c'est de la semoule alors pas des graines :ok
des grains à la limite

Je disais des graines parce qu'une fois la pate étalée au rouleau, il la pose sur le plan de travail où il y a de la semoule. Les petits grains de semoule se collent à la pate, et ça fait un bon effet une fois cuite.

Et pis on dit de la graine de semoule

tu la fait cuir comment ?

Le 27 septembre 2021 à 19:08:25 :
tu la fait cuir comment ?

dans un four ooni, 400 degrés minimome, tu tournes de temps en temps pour vérifier

Le 27 septembre 2021 à 19:10:35 :

Le 27 septembre 2021 à 19:08:25 :
tu la fait cuir comment ?

dans un four ooni, 400 degrés minimome, tu tournes de temps en temps pour vérifier

C'est pas au gaz ces fours ?
Tu peux l'utiliser en intérieur ou c'est pas prévu pour ?

Le 27 septembre 2021 à 19:12:14 :

Le 27 septembre 2021 à 19:10:35 :

Le 27 septembre 2021 à 19:08:25 :
tu la fait cuir comment ?

dans un four ooni, 400 degrés minimome, tu tournes de temps en temps pour vérifier

C'est pas au gaz ces fours ?
Tu peux l'utiliser en intérieur ou c'est pas prévu pour ?

il y a soit au gaz, soit au bois, soit un hybride (plus cher)
c'est pas pour de l'intérieur car ça fait beaucoup beaucoup de fumée

Je crois qu'avec un four tradi on arrivera jamais a ce résultathttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Le 27 septembre 2021 à 19:17:43 :
Je crois qu'avec un four tradi on arrivera jamais a ce résultathttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

je pense qu'avec une pierre tu peux y arriver, mais il faut un four qui monte très haut dans les températures en effet

Le 27 septembre 2021 à 19:19:13 :

Le 27 septembre 2021 à 19:17:43 :
Je crois qu'avec un four tradi on arrivera jamais a ce résultathttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

je pense qu'avec une pierre tu peux y arriver, mais il faut un four qui monte très haut dans les températures en effet

Le mien monte à 270° max, je vais investir dans une pierre bien vu kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png