Vous salez votre eau pour les pâtes/ riz ?

Le 26 août 2021 à 06:50:21 :

Le 26 août 2021 à 06:48:08 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:44:39 :

Le 26 août 2021 à 06:43:18 Disinterested a écrit :
Bien évidemment

Et quand je fais des spaghettis, je rajoute une cuillère à café d'huile dans l'eau pour qu'elles évitent de coller

L'eau et l'huile sont non missible , aucun interethttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et c'est le sel qui empeche les pates de coler puisque celui ci empeche la gélatinisation de l'amidonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Non mais il a raison, ça fonctionne... on parle de cuisine là pas d'une thèse en physique-chimie

Oui mettre du sel et de l'huile fonctionne et empeche les pates de collerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Mais c'est pas a cause de l'huilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

complètement faux.
ça ne sert absolument à rien de saler pour éviter qu'elles collent, il suffit de remuer un peu les pâtes au début de la cuisson et c'est tout.

Oui, je trouve que le goût est meilleur quand c'est cuit dans l'eau salé.

Le 26 août 2021 à 06:53:03 Dadou_2010 a écrit :
Perso l'huile pour pas que les pates collent, c'est dans la passoire, ça sert à rien de la mettre dans l'eau. Et c'est que si la sauce est pas encore prête et que je dois laisser les pates reposer plus de 30 sec

Et non c'est pas le sel qui fait que les pates collent pas. Et oui il faut saler l'eau, au gros sel c'est plus pratique

Ok Dadou_2010https://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

T'ira expliquer ca a Pates de Grand-mère , fabriquant de pates artisanales depuis 150 anshttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

https://www.patesgrandmere.com/faut-il-saler-leau-des-pates

Le 26 août 2021 à 06:54:36 :

Le 26 août 2021 à 06:53:03 Dadou_2010 a écrit :
Perso l'huile pour pas que les pates collent, c'est dans la passoire, ça sert à rien de la mettre dans l'eau. Et c'est que si la sauce est pas encore prête et que je dois laisser les pates reposer plus de 30 sec

Et non c'est pas le sel qui fait que les pates collent pas. Et oui il faut saler l'eau, au gros sel c'est plus pratique

Ok Dadou_2010https://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

T'ira expliquer ca a Pates de Grand-mère , fabriquant de pates artisanales depuis 150 anshttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

https://www.patesgrandmere.com/faut-il-saler-leau-des-pates

Depuis quand c'est un argument ça ?

Bah oui logique

Le 26 août 2021 à 06:54:01 TOUTOUIN a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:50:21 :

Le 26 août 2021 à 06:48:08 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:44:39 :

Le 26 août 2021 à 06:43:18 Disinterested a écrit :
Bien évidemment

Et quand je fais des spaghettis, je rajoute une cuillère à café d'huile dans l'eau pour qu'elles évitent de coller

L'eau et l'huile sont non missible , aucun interethttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et c'est le sel qui empeche les pates de coler puisque celui ci empeche la gélatinisation de l'amidonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Non mais il a raison, ça fonctionne... on parle de cuisine là pas d'une thèse en physique-chimie

Oui mettre du sel et de l'huile fonctionne et empeche les pates de collerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Mais c'est pas a cause de l'huilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

complètement faux.
ça ne sert absolument à rien de saler pour éviter qu'elles collent, il suffit de remuer un peu les pâtes au début de la cuisson et c'est tout.

Ok Toutoui forumeur jvchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

https://www.galbani.fr/thematique/-saler-eau-pates

"Deuxième bienfait du sel dans l’eau des pâtes : celui-ci permettrait aux pâtes d’éviter de coller entre elles. Et cela est une réalité scientifiquement prouvée"

https://lafoodiescientifique.com/sel-eau-pates/

"Empêcher les pâtes d’être collantes en limitant la gélatinisation de l’amidon en surface."

En dépit dehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Tout ceux qui sale ont un lien afillié à l'italie

Coïncidence je crois pohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/07/1487418404-vald2.png

Le 26 août 2021 à 06:57:19 :

Le 26 août 2021 à 06:54:01 TOUTOUIN a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:50:21 :

Le 26 août 2021 à 06:48:08 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:44:39 :

Le 26 août 2021 à 06:43:18 Disinterested a écrit :
Bien évidemment

Et quand je fais des spaghettis, je rajoute une cuillère à café d'huile dans l'eau pour qu'elles évitent de coller

L'eau et l'huile sont non missible , aucun interethttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et c'est le sel qui empeche les pates de coler puisque celui ci empeche la gélatinisation de l'amidonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Non mais il a raison, ça fonctionne... on parle de cuisine là pas d'une thèse en physique-chimie

Oui mettre du sel et de l'huile fonctionne et empeche les pates de collerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Mais c'est pas a cause de l'huilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

complètement faux.
ça ne sert absolument à rien de saler pour éviter qu'elles collent, il suffit de remuer un peu les pâtes au début de la cuisson et c'est tout.

Ok Toutoui forumeur jvchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

https://www.galbani.fr/thematique/-saler-eau-pates

"Deuxième bienfait du sel dans l’eau des pâtes : celui-ci permettrait aux pâtes d’éviter de coller entre elles. Et cela est une réalité scientifiquement prouvée"

https://lafoodiescientifique.com/sel-eau-pates/

"Empêcher les pâtes d’être collantes en limitant la gélatinisation de l’amidon en surface."

En dépit dehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et la preuve que mettre de l'huile dans l'eau ça sert à rien ?
+ dire que c'est pas miscible osef on est pas en TP de chimie en seconde spé dissection de souris

Le 26 août 2021 à 06:58:41 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:57:19 :

Le 26 août 2021 à 06:54:01 TOUTOUIN a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:50:21 :

Le 26 août 2021 à 06:48:08 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:44:39 :

Le 26 août 2021 à 06:43:18 Disinterested a écrit :
Bien évidemment

Et quand je fais des spaghettis, je rajoute une cuillère à café d'huile dans l'eau pour qu'elles évitent de coller

L'eau et l'huile sont non missible , aucun interethttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et c'est le sel qui empeche les pates de coler puisque celui ci empeche la gélatinisation de l'amidonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Non mais il a raison, ça fonctionne... on parle de cuisine là pas d'une thèse en physique-chimie

Oui mettre du sel et de l'huile fonctionne et empeche les pates de collerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Mais c'est pas a cause de l'huilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

complètement faux.
ça ne sert absolument à rien de saler pour éviter qu'elles collent, il suffit de remuer un peu les pâtes au début de la cuisson et c'est tout.

Ok Toutoui forumeur jvchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

https://www.galbani.fr/thematique/-saler-eau-pates

"Deuxième bienfait du sel dans l’eau des pâtes : celui-ci permettrait aux pâtes d’éviter de coller entre elles. Et cela est une réalité scientifiquement prouvée"

https://lafoodiescientifique.com/sel-eau-pates/

"Empêcher les pâtes d’être collantes en limitant la gélatinisation de l’amidon en surface."

En dépit dehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et la preuve que mettre de l'huile dans l'eau ça sert à rien ?
+ dire que c'est pas miscible osef on est pas en TP de chimie en seconde spé dissection de souris

La dissection c'est en biologie kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Bah oui je mets même un filet d’huile d’olive

Le 26 août 2021 à 06:58:41 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:57:19 :

Le 26 août 2021 à 06:54:01 TOUTOUIN a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:50:21 :

Le 26 août 2021 à 06:48:08 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:44:39 :

Le 26 août 2021 à 06:43:18 Disinterested a écrit :
Bien évidemment

Et quand je fais des spaghettis, je rajoute une cuillère à café d'huile dans l'eau pour qu'elles évitent de coller

L'eau et l'huile sont non missible , aucun interethttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et c'est le sel qui empeche les pates de coler puisque celui ci empeche la gélatinisation de l'amidonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Non mais il a raison, ça fonctionne... on parle de cuisine là pas d'une thèse en physique-chimie

Oui mettre du sel et de l'huile fonctionne et empeche les pates de collerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Mais c'est pas a cause de l'huilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

complètement faux.
ça ne sert absolument à rien de saler pour éviter qu'elles collent, il suffit de remuer un peu les pâtes au début de la cuisson et c'est tout.

Ok Toutoui forumeur jvchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

https://www.galbani.fr/thematique/-saler-eau-pates

"Deuxième bienfait du sel dans l’eau des pâtes : celui-ci permettrait aux pâtes d’éviter de coller entre elles. Et cela est une réalité scientifiquement prouvée"

https://lafoodiescientifique.com/sel-eau-pates/

"Empêcher les pâtes d’être collantes en limitant la gélatinisation de l’amidon en surface."

En dépit dehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et la preuve que mettre de l'huile dans l'eau ça sert à rien ?
+ dire que c'est pas miscible osef on est pas en TP de chimie en seconde spé dissection de souris

https://www.cnews.fr/divertissement/2018-02-15/est-il-vraiment-utile-dajouter-de-lhuile-dans-leau-de-cuisson-des-pates#:~:text=Mais%20cela%20est%20en%20r%C3%A9alit%C3%A9,en%20contact%20avec%20les%20p%C3%A2tes.

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Le 26 août 2021 à 06:59:49 :

Le 26 août 2021 à 06:58:41 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:57:19 :

Le 26 août 2021 à 06:54:01 TOUTOUIN a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:50:21 :

Le 26 août 2021 à 06:48:08 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:44:39 :

Le 26 août 2021 à 06:43:18 Disinterested a écrit :
Bien évidemment

Et quand je fais des spaghettis, je rajoute une cuillère à café d'huile dans l'eau pour qu'elles évitent de coller

L'eau et l'huile sont non missible , aucun interethttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et c'est le sel qui empeche les pates de coler puisque celui ci empeche la gélatinisation de l'amidonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Non mais il a raison, ça fonctionne... on parle de cuisine là pas d'une thèse en physique-chimie

Oui mettre du sel et de l'huile fonctionne et empeche les pates de collerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Mais c'est pas a cause de l'huilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

complètement faux.
ça ne sert absolument à rien de saler pour éviter qu'elles collent, il suffit de remuer un peu les pâtes au début de la cuisson et c'est tout.

Ok Toutoui forumeur jvchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

https://www.galbani.fr/thematique/-saler-eau-pates

"Deuxième bienfait du sel dans l’eau des pâtes : celui-ci permettrait aux pâtes d’éviter de coller entre elles. Et cela est une réalité scientifiquement prouvée"

https://lafoodiescientifique.com/sel-eau-pates/

"Empêcher les pâtes d’être collantes en limitant la gélatinisation de l’amidon en surface."

En dépit dehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et la preuve que mettre de l'huile dans l'eau ça sert à rien ?
+ dire que c'est pas miscible osef on est pas en TP de chimie en seconde spé dissection de souris

La dissection c'est en biologie kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

ouais bon tu m'as compris

Le 26 août 2021 à 07:01:46 :

Le 26 août 2021 à 06:58:41 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:57:19 :

Le 26 août 2021 à 06:54:01 TOUTOUIN a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:50:21 :

Le 26 août 2021 à 06:48:08 omgjenaimarre a écrit :

Le 26 août 2021 à 06:44:39 :

Le 26 août 2021 à 06:43:18 Disinterested a écrit :
Bien évidemment

Et quand je fais des spaghettis, je rajoute une cuillère à café d'huile dans l'eau pour qu'elles évitent de coller

L'eau et l'huile sont non missible , aucun interethttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et c'est le sel qui empeche les pates de coler puisque celui ci empeche la gélatinisation de l'amidonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Non mais il a raison, ça fonctionne... on parle de cuisine là pas d'une thèse en physique-chimie

Oui mettre du sel et de l'huile fonctionne et empeche les pates de collerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Mais c'est pas a cause de l'huilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

complètement faux.
ça ne sert absolument à rien de saler pour éviter qu'elles collent, il suffit de remuer un peu les pâtes au début de la cuisson et c'est tout.

Ok Toutoui forumeur jvchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

https://www.galbani.fr/thematique/-saler-eau-pates

"Deuxième bienfait du sel dans l’eau des pâtes : celui-ci permettrait aux pâtes d’éviter de coller entre elles. Et cela est une réalité scientifiquement prouvée"

https://lafoodiescientifique.com/sel-eau-pates/

"Empêcher les pâtes d’être collantes en limitant la gélatinisation de l’amidon en surface."

En dépit dehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Et la preuve que mettre de l'huile dans l'eau ça sert à rien ?
+ dire que c'est pas miscible osef on est pas en TP de chimie en seconde spé dissection de souris

https://www.cnews.fr/divertissement/2018-02-15/est-il-vraiment-utile-dajouter-de-lhuile-dans-leau-de-cuisson-des-pates#:~:text=Mais%20cela%20est%20en%20r%C3%A9alit%C3%A9,en%20contact%20avec%20les%20p%C3%A2tes.

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

C'est pas cohérent. Si tu mélanges les pâtes dans l'eau + huile, en fait juste parce que l'huile est "hydrophobe", en toute logique elle va aller où ? bah en direction des pâtes

j'ai trop envie d'avoir raison

Ceux qui sale pas l'eau vous avez plus de goût à faire de manger de la merde h24? Ou c'est que vous blindez de sauce comme des porcs ?

Le 26 août 2021 à 07:05:06 :
Ceux qui sale pas l'eau vous avez plus de goût à faire de manger de la merde h24? Ou c'est que vous blindez de sauce comme des porcs ?

je blinde de sauce soja perso, c'est salé

Je sale mon eau et j'attends que l'eau soit chaude avant de mettre mes pâtes ou mon riz.

Le 26 août 2021 à 07:06:16 :
Je sale mon eau et j'attends que l'eau soit chaude avant de mettre mes pâtes ou mon riz.

pour le rice c'est pas comme ça qu'il faut faire kheyou

Le 26 août 2021 à 07:05:06 PoaloQ a écrit :
Ceux qui sale pas l'eau vous avez plus de goût à faire de manger de la b​ouse h24? Ou c'est que vous blindez de sauce comme des porcs ?

Les français qui font des pâtes collanteshttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Les français qui mangent pour la première fois des pâtes en Italie : " elles sont pas assez cuiteshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/14/4/1522947854-celestin-intello-difforme-swy.png"

Ne pas connaître la cuisson al dentehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/30/5/1627677975-hommestylecigarbourbon.png

Oui et j'ai jamais besoin de saler derrière