Comment se CUISINE la POITRINE DE PORC ?

Bourré *

Le 18 juillet 2021 à 20:57:02 :
je connais pas les cuissons de viandes au four mais j'ai pû essayer un peu au hasard et c'était excellent

j'ai l'impression que c'est bien de récupérer le jus au fond du plat et d'arroser la viande pendant la cuisson en le versant dessus, à la cuillère par exemple, mais ça dépend peut-être du type de viande et du morceau

Ça c’est bien surtout pour les rôti

A faire obligatoirement avec un poulet pour que la peau soit savoureuse et bien croquante juste comme on aime

Le 18 juillet 2021 à 20:58:06 PQQUICOLLEAUQ77 a écrit :
Au final flemme je vais les laisser décongelé et faire à la poêle , je suis déjà bourru j'y arrive pas

Sinon tu coupes tes tranches en bandes de 1 cm , et magie, tu as des lardons tex-mexhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490626284-5689.gif

71 connecté sur un topic sur la cuisson de la poitrine de porc

Le 18 juillet 2021 à 20:58:06 :
Au final flemme je vais les laisser décongelé et faire à la poêle , je suis déjà bourru j'y arrive pas

Quel dommage, ils auraient été excellents

Ça c’est bien surtout pour les rôti

A faire obligatoirement avec un poulet pour que la peau soit savoureuse et bien croquante juste comme on aime

la peau du poulet bien cuîte c'est tellement rare

ok pour les roti j'avais fais une cuisse de dinde en morceau confirmé, juste cuîte avec une lichette d'eau et arrosée du jus régulièrement, c'était tout simple et

par contre c'est balaise une cuisse de dinde je savais pas que c'était aussi grand

go barbecue avec une petite marinade provençalehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/49/1481384496-dumas2.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2020/22/7/1590959779-chien.jpg

Sinon tu coupes tes tranches en bandes de 1 cm , et magie, tu as des lardons tex-mexhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490626284-5689.gif

+1 et un peu pimpé ça pourrait même donner un autres truc aussi bon voir meilleur

Le 18 juillet 2021 à 21:05:52 GIO1204 a écrit :

https://image.noelshack.com/fichiers/2020/22/7/1590959779-chien.jpg

Mais il peut pas faire ça avec ses tranches toutes fines et déjà assaisonnéeshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Combien de temps sur chaques coté pour la cuisson à la poêle les kheys ?

Up

J'ai peur de pas assez cuire la viande et d'attraper une bactérie médiévale

Quand les deux côtés sont bien grillés dans la poêle c'est bon tu vas te régaler

ben tu laisses bien colorer de chaque coté, à peine quelques minutes et ça le fera, les tranches sont fines, ça va cuire tres vite

Date de péremption 3 juin

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/28/7/1626636377-snapchat-812396231.jpg

Vous pensez que c'est assez cuit ?