[BURGER] Mes BURGERS TERRORISENT la PLANETE FORUM

Joli mon quiquille toqué

ddb

Je dévorerais tes bourgueur sans vergogne clé, n'écoute pas les autres incutes qui te parlent de BK ou je ne sais pas quoi ...

11h45 : Division de la pâte en deux pour la séparer en 2 buns.

Comparativement à la première photo, la pâte a doublé de volume lors de la première pousse
Elle pèse un total de quasiment 400 grammes, ce qui fait des buns de quasiment 200 grammes chacun

Temps de repos théorique = 1h30
Temps de repos réel estimé = 1h

A dans 1h, je vais acheter le reste

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/16/4/1619085038-176334731-887883388725738-9180339876175360823-n.jpg
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/16/4/1619085045-176037980-461724828396639-9022792447663560874-n.jpg
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/16/4/1619085050-176183930-281535300355123-8549769391552119954-n.jpg

Putain un vrai topic bouffe de qualitay gg à toi l'auteur tu régales
Mp pour la recette au passage stp

Oulala je suis terroriséhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/17/1493424579-kif-3.png

Un bon burger de qualitay fait maison, y a rien de mieux
Je m'installe

Le 22 avril 2021 à 11:18:18 :
Toute cette galère alors que tu pouvais prendre un Uber Eats et manger un bon BK en 15 minutes

BK et bon dans la même phrase

Respectez vous

D'ailleurs envoie la recette de ta pate khey, j'ai prévu d'en faire aussi

MP pour la recette mes clés

D'ailleurs mes clés le MP stipule 2 min de cuisson Non c'est bien 20 min à 190 degres chaleur tournantehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/03/7/1611492741-ahi-gros.png

Mp pour la recette khey

Ok les kheys je vais préparer les fritenthttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/15/1492254942-frite.jpg

Il finira son burger pour demain midi a ce rythme là ...

Mp je ferai ça ce week-end

Petite préférence pour les oignons rouges cru; coupé extra fin (mandoline) puis trempé 5min dans l'eau
Toujours croquant sans l'amerture de l'oignon

Le 22 avril 2021 à 12:28:20 :
Il finira son burger pour demain midi a ce rythme là ...

Non j'ai calculé le temps nécessaire, au retour de boulot de mon père il sera prêt et pourra le déguster sans vergogne

Le 22 avril 2021 à 12:29:53 :
Petite préférence pour les oignons rouges cru; coupé extra fin (mandoline) puis trempé 5min dans l'eau
Toujours croquant sans l'amerture de l'oignon

J'aime quand ils sont fondant en bouche perso, ça me rappelle la soupe à l'oignon ou les oignons farcies qui sont un vrai délice

je suis actuellement pétrifié par ces buns, j'attends de voir la suite

Le 22 avril 2021 à 12:30:42 :

Le 22 avril 2021 à 12:29:53 :
Petite préférence pour les oignons rouges cru; coupé extra fin (mandoline) puis trempé 5min dans l'eau
Toujours croquant sans l'amerture de l'oignon

J'aime quand ils sont fondant en bouche perso, ça me rappelle la soupe à l'oignon ou les oignons farcies qui sont un vrai délice

Autant utiliser des oignons jaunes alors, je trouve que c'est un peu du gâchis de cuire des oignons rouges