[BORDEL] J'ai 3 VIANDES en train de SECHER dans ma CAVE. Et toi ?

Le 14 février 2021 à 18:02:10 absolutmango a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:01:20 RegimeDuCamp780 a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:00:28 absolutmango a écrit :
Pas de questions, je soulève simplement l'excellente initiative qu'est ton actionhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Régale toi bien, prends une photo quand elles seront prêteshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Merci mon bon quaihttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1479818828-risitasmilitaire3.png

Y aura un croc qui te sera dédicacéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1479818828-risitasmilitaire3.png

Bordel j'avais pas regardé ton pseudo, c'est Régime, ça fait plaisir toujours là pour les baux stylés le khey solidehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Merci pour la dédihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Ouais mon khey, toujours un vrai plaisir la viande séchée pour recevoir des gens, pour offrir, sans déconner c'est vraiment de la frappehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1479818828-risitasmilitaire3.png

Dis nous quand ils seront prêts à être consommés, je ramène le pinardhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/26/5/1593164693-3a7875e1-d0e9-4f28-8691-9f5d5dfc1131.jpeg

Le 14 février 2021 à 18:03:58 JanUllrichOP a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:03:23 Stopbanfdp1 a écrit :

Le 14 février 2021 à 17:56:59 RegimeDuCamp780 a écrit :
Une longe de porc, un rôti de boeuf, et un magret de canardhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

A l'ancienne, dans des torchons, suspendus dans ma cave en attendant d'être dégustéshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Dans une semaine, le magret de canard sera prêt à être dégusté à l'apéro avec un bon verre de rougehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Les deux autres morceaux resteront en séchage une bonne semaine de plus, car plus épaishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Des questions ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

La photo de mes viandes en séchage :https://image.noelshack.com/fichiers/2021/06/7/1613321795-sechage-copie.jpg

J'ai une bière brune au malt fumé qui finit de fermenter dans son sceauhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

Bientot la mise en bouteille, d'ici quelque semaine la refermentation pour les bulles sera pretehttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

On poutrait.... partagerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

Argumente kheyouhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

Au lieu d'être une caricature de rageuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

? je comprend pas la ?

Le 14 février 2021 à 18:04:24 turnong a écrit :
Tu conseil quoi comme viande pour se faire la main ?

Filet mignon de porc mon quai, c'est un pur régal, tu peux pas le raterhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1479818828-risitasmilitaire3.png

Le 14 février 2021 à 18:03:58 JanUllrichOP a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:03:23 Stopbanfdp1 a écrit :

Le 14 février 2021 à 17:56:59 RegimeDuCamp780 a écrit :
Une longe de porc, un rôti de boeuf, et un magret de canardhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

A l'ancienne, dans des torchons, suspendus dans ma cave en attendant d'être dégustéshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Dans une semaine, le magret de canard sera prêt à être dégusté à l'apéro avec un bon verre de rougehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Les deux autres morceaux resteront en séchage une bonne semaine de plus, car plus épaishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Des questions ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

La photo de mes viandes en séchage :https://image.noelshack.com/fichiers/2021/06/7/1613321795-sechage-copie.jpg

J'ai une bière brune au malt fumé qui finit de fermenter dans son sceauhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

Bientot la mise en bouteille, d'ici quelque semaine la refermentation pour les bulles sera pretehttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

On poutrait.... partagerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

Argumente kheyouhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

Au lieu d'être une caricature de rageuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

c'est un bot?
tu en as marre de up tes topic manuellement RDC?

Pendant que les go-muscus pèsent leurs aliments en espérant baiser un jourhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/25/2/1529422413-risitaszoom.png

Zéro abdo chez moi depuis que j'ai arrêté le sport, corps normal, mais baises supérieureshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/25/2/1529422413-risitaszoom.png

Pourquoi ? Parce que justement, les meufs le sentent çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/02/1484516367-jesus2.jpg

Les meufs sentent que tout ne tourne pas autour d'elles dans ton logiciel et que tu t'en bats les reins. Attention, je dis pas d'être gros. Mais un mec qui fait attention à lui comme une femelle, ça a l'effet de repousser les meufs, mis à part celles qui sont dans le même délire, et encorehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

Vrai mec = s'assume, s'accepte, reste avec une allure normale et n'est pas un gros lard, mais surtout, ne rentre pas dans le délire de "il fo fèr de la musku pour bézé, je fé atansion a se ke je manj"https://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

Des questions ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

PS : même quand je faisais du sport, c'était zéro muscu, que du plaisir, du foot, du tennis, de la course à pied, des randonnéeshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

Le 14 février 2021 à 18:05:00 TheRadioDemon a écrit :
Dis nous quand ils seront prêts à être consommés, je ramène le pinardhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/26/5/1593164693-3a7875e1-d0e9-4f28-8691-9f5d5dfc1131.jpeg

Vendredi normalement pour le magret, vendredi d'après normalement pour le reste, je m'occupe de la viande, ramène le pinard et le fromtonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Le 14 février 2021 à 18:05:19 RegimeDuCamp780 a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:04:24 turnong a écrit :
Tu conseil quoi comme viande pour se faire la main ?

Filet mignon de porc mon quai, c'est un pur régal, tu peux pas le raterhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1479818828-risitasmilitaire3.png

C'est noté

Jadoooooooooooore regale toi bien

T’as un site à conseiller pour se renseigner la dessus ? Je suis chaud de my mettre mais 0 connaissances...

+ y’a des odeurs ? Parce que j’ai pas de cave

Le 14 février 2021 à 18:05:15 Stopbanfdp1 a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:03:58 JanUllrichOP a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:03:23 Stopbanfdp1 a écrit :

Le 14 février 2021 à 17:56:59 RegimeDuCamp780 a écrit :
Une longe de porc, un rôti de boeuf, et un magret de canardhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

A l'ancienne, dans des torchons, suspendus dans ma cave en attendant d'être dégustéshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Dans une semaine, le magret de canard sera prêt à être dégusté à l'apéro avec un bon verre de rougehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Les deux autres morceaux resteront en séchage une bonne semaine de plus, car plus épaishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Des questions ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

La photo de mes viandes en séchage :https://image.noelshack.com/fichiers/2021/06/7/1613321795-sechage-copie.jpg

J'ai une bière brune au malt fumé qui finit de fermenter dans son sceauhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

Bientot la mise en bouteille, d'ici quelque semaine la refermentation pour les bulles sera pretehttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

On poutrait.... partagerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

Argumente kheyouhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

Au lieu d'être une caricature de rageuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

? je comprend pas la ?

La mentalité, les amis, y a que ça qui compte, que çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

Rien de moins attirant qu'un mec qui pèse ses aliments, et qui fait une fixette sur son corps en permanencehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

Le 14 février 2021 à 18:02:48 JanUllrichOP a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:02:14 Ace-----Z_ a écrit :
Du steak haché.

Toujours pashttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

Et ça montre à quel point tu n'y connais rienhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

Toute tromperie est basée sur l'egohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

J'en pense que tu mérites plus mon AAH que moi néanmoins

Le 14 février 2021 à 18:03:23 Stopbanfdp1 a écrit :

Le 14 février 2021 à 17:56:59 RegimeDuCamp780 a écrit :
Une longe de porc, un rôti de boeuf, et un magret de canardhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

A l'ancienne, dans des torchons, suspendus dans ma cave en attendant d'être dégustéshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Dans une semaine, le magret de canard sera prêt à être dégusté à l'apéro avec un bon verre de rougehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Les deux autres morceaux resteront en séchage une bonne semaine de plus, car plus épaishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Des questions ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

La photo de mes viandes en séchage :https://image.noelshack.com/fichiers/2021/06/7/1613321795-sechage-copie.jpg

J'ai une bière brune au malt fumé qui finit de fermenter dans son sceauhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

Bientot la mise en bouteille, d'ici quelque semaine la refermentation pour les bulles sera pretehttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

On poutrait.... partagerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/13/4/1553805940-phillipot-flingue.png

ALPHA BORDELhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/46/1/1542036543-jesusoh.png

J'aimerais me mettre à me faire de la bière, y a besoin de beaucoup de matos ou pas spécialement mon quai ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/46/1/1542036543-jesusoh.png

Bordel ça donne envie

Le 14 février 2021 à 17:56:59 RegimeDuCamp780 a écrit :
Une longe de porc, un rôti de boeuf, et un magret de canardhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

A l'ancienne, dans des torchons, suspendus dans ma cave en attendant d'être dégustéshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Dans une semaine, le magret de canard sera prêt à être dégusté à l'apéro avec un bon verre de rougehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Les deux autres morceaux resteront en séchage une bonne semaine de plus, car plus épaishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

Des questions ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

La photo de mes viandes en séchage :https://image.noelshack.com/fichiers/2021/06/7/1613321795-sechage-copie.jpg

Très bonne initiative ! Les puceautin's ragent de ta bonne viande alors qu'eux bouffent du saucisson en boite éco+https://image.noelshack.com/fichiers/2017/25/6/1498314315-issou-gun.png

T'habites dans une maison?
Parce que moi, dans ma cave en immeuble, impossible, trop d'humidité pas assez d'espace ect..
Tu pourrais te lancer dans les fromages aussi
Un khey en avait fait un topic d'ailleurs

Le 14 février 2021 à 18:03:54 RegimeDuCamp780 a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:03:04 Fourmibou a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:01:54 RegimeDuCamp780 a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:01:28 Fourmibou a écrit :
Tiens, ça me donne envie de réessayer de faire du bitonghttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

C'est quoi un bitong quai ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/41/1476642572-picsart-10-16-08-25-48.png

C'est la version sud africaine des viandes séchées, avec des épiceshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

C'est quoi le processus ? Ca diffère de ce qu'on fait en France quai ? (gros sel, puis aromates / épices / poivre, torchon et séchage) ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/41/1476642572-picsart-10-16-08-25-48.png

Marinade dans du vinaigre, pendant quelques heures
Puis tu roules la viande dans ton mélange d'épices (classiquement sel poivre coriandre sucre) et tu laisses sécher à l'air libre sous torchon
Là où ça diffère c'est qu'à la base, ça se faisait avec la viande de brousse

Le 14 février 2021 à 18:06:21 Ace-----Z_ a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:02:48 JanUllrichOP a écrit :

Le 14 février 2021 à 18:02:14 Ace-----Z_ a écrit :
Du steak haché.

Toujours pashttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

Et ça montre à quel point tu n'y connais rienhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

Toute tromperie est basée sur l'egohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

J'en pense que tu mérites plus mon AAH que moi néanmoins

Clairement si c'est une pratique juste de temps en temps, oui, c'est très bien, mais c'est très bien quand ça accompagne un autre vrai sporthttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

Je faisais de la muscu pour accompagner ma pratique du football, mais simplement pour m'affûter pour être mieux dans mon corps pendant les matchshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

Pas dans un délire comme les nutrinazis où tout tourne autour de çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/22/1496569936-zorro-3.jpg

J'en ai deux ATM

Tout droit venu de ton dernier topichttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Le 14 février 2021 à 18:06:07 Panne413 a écrit :
T’as un site à conseiller pour se renseigner la dessus ? Je suis chaud de my mettre mais 0 connaissances...

+ y’a des odeurs ? Parce que j’ai pas de cave

Odeurs assez minimes, simplement en général l'odeur des épices / aromates que tu rajoutes par dessus, mais encore ça va. Tu peux le mettre dans ton bac à légumes du frigo pour le séchagehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/02/7/1515959876-check.png

https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Toutes-vos-questions-cuisine/Viande-sechee-3719258

Tiens, ça, ça a l'air pas trop malhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/02/7/1515959876-check.png