Ma RECETTE de CARBONARA

2021-01-15 12:57:29

Le 15 janvier 2021 à 12:56:34 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:55:18 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:27 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:49:27 ChefPixel a écrit :
Pourquoi persister à vouloir appeler ça des pâtes carbonara alors que tu as littéralement 0 ingrédients en commun ?
Go renommée ton topic et ta recette parce que en sois ça à l'air bon
Roh ça va c’est juste une simple revisite de la recette
Si je fais une boeuf bourguignon je vais pas appelé ça une escalope milanaise revisité. Il faut appeler un chat un chat à un moment.
les puristes
tu peux changer 2 ingrédients et rester dans la recette hein tous les cuistots font ça, ça s'appelle la CRÉATIVITÉ
Les golem devant le bouché "vous n'avez pas de pancetta ? tant pis je repasseraihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png"
tellement soumis qu'ils se soumettent à une propre recette, changez rien
Explique moi quel ingrédient dans la recette de l'op fait partis d'une carbonara j'attends

- oignon, un bouquet garni, crème, fromage, pâte

try again le golemhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/2/1608636733-la-boucle-is-boucled-ahyayiaoyo.png

SurcritiqueBAN

2021-01-15 12:58:33

Le 15 janvier 2021 à 12:56:38 -BledRunner- a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:55:52 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:11 -BledRunner- a écrit :
Perso pour les pâtes carbonara, j'utilise du sanglier, de la bière brune et du munster pour la sauce, avec des haricots verts en accompagnement.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png
Et alors ces carbonara sanglier/munster, ça donne quoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png
Hela de ouf, par contre à chaque fois que j'en fais trois italiens meurent dans le monde.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png

Ahi les carbo de bledrunner plus mortelles que le covid en Italiehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png

ChefPixel

2021-01-15 12:58:42

Le 15 janvier 2021 à 12:57:29 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:56:34 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:55:18 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:27 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:49:27 ChefPixel a écrit :
Pourquoi persister à vouloir appeler ça des pâtes carbonara alors que tu as littéralement 0 ingrédients en commun ?
Go renommée ton topic et ta recette parce que en sois ça à l'air bon
Roh ça va c’est juste une simple revisite de la recette
Si je fais une boeuf bourguignon je vais pas appelé ça une escalope milanaise revisité. Il faut appeler un chat un chat à un moment.
les puristes
tu peux changer 2 ingrédients et rester dans la recette hein tous les cuistots font ça, ça s'appelle la CRÉATIVITÉ
Les golem devant le bouché "vous n'avez pas de pancetta ? tant pis je repasseraihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png"
tellement soumis qu'ils se soumettent à une propre recette, changez rien
Explique moi quel ingrédient dans la recette de l'op fait partis d'une carbonara j'attends
- oignon, un bouquet garni, crème, fromage, pâte
try again le golemhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/2/1608636733-la-boucle-is-boucled-ahyayiaoyo.png

Donc tu connais pas la recette de la carbonara en fait c'est tout

[Kitano]

2021-01-15 12:58:59

Les gens qui se sentent cuisto en revisitant la carbo, non c’est pas des carbos comme y a pas de vin rouge dans une blanquette de veau, respectez les recettes surtout si c’est pour faire un truc degueulasse. On change la recette mais on se sent cuisto parce que la France est un pays culinaire alors qu’on sait pas faire cuire un steakhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/31/4/1596129454-ahi-fondu.png

Plasticoman13

2021-01-15 12:59:01

Le 15 janvier 2021 à 12:54:25 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:09 Plasticoman13 a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:51:38 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 Plasticoman13 a écrit :
Moi pour ma carbonara je fais juste des lardons à la poêle, je fais cuire les pâtes (des coquillettes car c'est pas cher) puis une fois que les deux sont cuits je mets de la crème fraîche et du fromage râpéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png
Je serais incapable d'appliquer la recette de l'auteur je pensehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png
Il y a rien de compliqué pourtant
À la limite la gigue peut-être chiante à trouver, mais c’est tout
Je sais pas ce que c'est une gigue et je loupe mes pâtes une fois sur 2 (soit c'est tout mou et ça fait de la purée, soit c'est pas assez cuit) donc tu imagines bien que ta recette ça va pas être facilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png
Utilise un minuteur pour tes pâtes, impossible de les rater avec çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

Je vais essayer, t'as une technique pour éviter que l'eau déborde de la casserole quand ça cuit ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

J'avais pensé à faire mes pâtes au micro-ondes, tu en penses quoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

OhDeder

2021-01-15 12:59:02

Le 15 janvier 2021 à 12:58:42 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:57:29 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:56:34 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:55:18 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:27 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:49:27 ChefPixel a écrit :
Pourquoi persister à vouloir appeler ça des pâtes carbonara alors que tu as littéralement 0 ingrédients en commun ?
Go renommée ton topic et ta recette parce que en sois ça à l'air bon
Roh ça va c’est juste une simple revisite de la recette
Si je fais une boeuf bourguignon je vais pas appelé ça une escalope milanaise revisité. Il faut appeler un chat un chat à un moment.
les puristes
tu peux changer 2 ingrédients et rester dans la recette hein tous les cuistots font ça, ça s'appelle la CRÉATIVITÉ
Les golem devant le bouché "vous n'avez pas de pancetta ? tant pis je repasseraihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png"
tellement soumis qu'ils se soumettent à une propre recette, changez rien
Explique moi quel ingrédient dans la recette de l'op fait partis d'une carbonara j'attends
- oignon, un bouquet garni, crème, fromage, pâte
try again le golemhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/2/1608636733-la-boucle-is-boucled-ahyayiaoyo.png
Donc tu connais pas la recette de la carbonara en fait c'est tout

il a dit que c'était SA recette le matrixé si tu ne comprends toujours pas

SurcritiqueBAN

2021-01-15 12:59:07

Le 15 janvier 2021 à 12:57:29 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:56:34 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:55:18 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:27 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:49:27 ChefPixel a écrit :
Pourquoi persister à vouloir appeler ça des pâtes carbonara alors que tu as littéralement 0 ingrédients en commun ?
Go renommée ton topic et ta recette parce que en sois ça à l'air bon
Roh ça va c’est juste une simple revisite de la recette
Si je fais une boeuf bourguignon je vais pas appelé ça une escalope milanaise revisité. Il faut appeler un chat un chat à un moment.
les puristes
tu peux changer 2 ingrédients et rester dans la recette hein tous les cuistots font ça, ça s'appelle la CRÉATIVITÉ
Les golem devant le bouché "vous n'avez pas de pancetta ? tant pis je repasseraihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png"
tellement soumis qu'ils se soumettent à une propre recette, changez rien
Explique moi quel ingrédient dans la recette de l'op fait partis d'une carbonara j'attends
- oignon, un bouquet garni, crème, fromage, pâte
try again le golemhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/2/1608636733-la-boucle-is-boucled-ahyayiaoyo.png

Ayaaaa il se prend pls sur pls en il en redemandehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/2/1608636733-la-boucle-is-boucled-ahyayiaoyo.png

vSollozzo

2021-01-15 12:59:11

La carbonara avec du blanc de poulet et une sauce hollandaise :bave:

Stimuline

2021-01-15 12:59:27

Le 15 janvier 2021 à 12:57:29 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:56:34 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:55:18 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:27 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:49:27 ChefPixel a écrit :
Pourquoi persister à vouloir appeler ça des pâtes carbonara alors que tu as littéralement 0 ingrédients en commun ?
Go renommée ton topic et ta recette parce que en sois ça à l'air bon
Roh ça va c’est juste une simple revisite de la recette
Si je fais une boeuf bourguignon je vais pas appelé ça une escalope milanaise revisité. Il faut appeler un chat un chat à un moment.
les puristes
tu peux changer 2 ingrédients et rester dans la recette hein tous les cuistots font ça, ça s'appelle la CRÉATIVITÉ
Les golem devant le bouché "vous n'avez pas de pancetta ? tant pis je repasseraihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png"
tellement soumis qu'ils se soumettent à une propre recette, changez rien
Explique moi quel ingrédient dans la recette de l'op fait partis d'une carbonara j'attends
- oignon, un bouquet garni, crème, fromage, pâte
try again le golemhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/2/1608636733-la-boucle-is-boucled-ahyayiaoyo.png

Y'a pas d'oignon, de bouquet ou de crème dans une carbo normalement

Mais l'oignon dans la carbo ça reste incroyable

Plasticoman13

2021-01-15 12:59:42

Le 15 janvier 2021 à 12:59:11 Vsollozzo a écrit :
La carbonara avec du blanc de poulet et une sauce hollandaise

C'est quoi la sauce hollandaise ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

OhDeder

2021-01-15 12:59:50

Le 15 janvier 2021 à 12:59:27 Stimuline a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:57:29 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:56:34 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:55:18 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:27 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:49:27 ChefPixel a écrit :
Pourquoi persister à vouloir appeler ça des pâtes carbonara alors que tu as littéralement 0 ingrédients en commun ?
Go renommée ton topic et ta recette parce que en sois ça à l'air bon
Roh ça va c’est juste une simple revisite de la recette
Si je fais une boeuf bourguignon je vais pas appelé ça une escalope milanaise revisité. Il faut appeler un chat un chat à un moment.
les puristes
tu peux changer 2 ingrédients et rester dans la recette hein tous les cuistots font ça, ça s'appelle la CRÉATIVITÉ
Les golem devant le bouché "vous n'avez pas de pancetta ? tant pis je repasseraihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png"
tellement soumis qu'ils se soumettent à une propre recette, changez rien
Explique moi quel ingrédient dans la recette de l'op fait partis d'une carbonara j'attends
- oignon, un bouquet garni, crème, fromage, pâte
try again le golemhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/2/1608636733-la-boucle-is-boucled-ahyayiaoyo.png
Y'a pas d'oignon, de bouquet ou de crème dans une carbo normalement
Mais l'oignon dans la carbo ça reste incroyable

ça dépend dans quelle province d'italie aussihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/2/1608636733-la-boucle-is-boucled-ahyayiaoyo.png

Hypoglouton

2021-01-15 13:00:09

Ca doit être bon, par contre je vois pas le rapport avec la recette de la carbo. :hap: Je feed.

-BledRunner-

2021-01-15 13:00:37

Le 15 janvier 2021 à 12:58:33 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:56:38 -BledRunner- a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:55:52 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:11 -BledRunner- a écrit :
Perso pour les pâtes carbonara, j'utilise du sanglier, de la bière brune et du munster pour la sauce, avec des haricots verts en accompagnement.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png
Et alors ces carbonara sanglier/munster, ça donne quoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png
Hela de ouf, par contre à chaque fois que j'en fais trois italiens meurent dans le monde.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png
Ahi les carbo de bledrunner plus mortelles que le covid en Italiehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png

Ils n'avaient qu'à pas nous voler la CdM en 2006.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png

SurcritiqueBAN

2021-01-15 13:00:44

Le 15 janvier 2021 à 12:59:01 Plasticoman13 a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:54:25 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:09 Plasticoman13 a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:51:38 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 Plasticoman13 a écrit :
Moi pour ma carbonara je fais juste des lardons à la poêle, je fais cuire les pâtes (des coquillettes car c'est pas cher) puis une fois que les deux sont cuits je mets de la crème fraîche et du fromage râpéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png
Je serais incapable d'appliquer la recette de l'auteur je pensehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png
Il y a rien de compliqué pourtant
À la limite la gigue peut-être chiante à trouver, mais c’est tout
Je sais pas ce que c'est une gigue et je loupe mes pâtes une fois sur 2 (soit c'est tout mou et ça fait de la purée, soit c'est pas assez cuit) donc tu imagines bien que ta recette ça va pas être facilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png
Utilise un minuteur pour tes pâtes, impossible de les rater avec çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png
Je vais essayer, t'as une technique pour éviter que l'eau déborde de la casserole quand ça cuit ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png
J'avais pensé à faire mes pâtes au micro-ondes, tu en penses quoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

Il faut mettre moins d’eau à la base et baisser le feuhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

Et tu peux déjà faire tes pâtes au micro onde si tu prends des pasta boxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

vSollozzo

2021-01-15 13:00:49

Le 15 janvier 2021 à 12:59:42 Plasticoman13 a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:59:11 Vsollozzo a écrit :
La carbonara avec du blanc de poulet et une sauce hollandaise
C'est quoi la sauce hollandaise ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

Une béchamel avec beaucoup de beurre

Plasticoman13

2021-01-15 13:00:52

Le 15 janvier 2021 à 12:59:27 Stimuline a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:57:29 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:56:34 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:55:18 Ohdeder a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:53:27 ChefPixel a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 SurcritiqueBAN a écrit :
Le 15 janvier 2021 à 12:49:27 ChefPixel a écrit :
Pourquoi persister à vouloir appeler ça des pâtes carbonara alors que tu as littéralement 0 ingrédients en commun ?
Go renommée ton topic et ta recette parce que en sois ça à l'air bon
Roh ça va c’est juste une simple revisite de la recette
Si je fais une boeuf bourguignon je vais pas appelé ça une escalope milanaise revisité. Il faut appeler un chat un chat à un moment.
les puristes
tu peux changer 2 ingrédients et rester dans la recette hein tous les cuistots font ça, ça s'appelle la CRÉATIVITÉ
Les golem devant le bouché "vous n'avez pas de pancetta ? tant pis je repasseraihttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/1/1608589329-hdahi.png"
tellement soumis qu'ils se soumettent à une propre recette, changez rien
Explique moi quel ingrédient dans la recette de l'op fait partis d'une carbonara j'attends
- oignon, un bouquet garni, crème, fromage, pâte
try again le golemhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/52/2/1608636733-la-boucle-is-boucled-ahyayiaoyo.png
Y'a pas d'oignon, de bouquet ou de crème dans une carbo normalement
Mais l'oignon dans la carbo ça reste incroyable

C'est quoi qui fait le blanc de la sauce carbonarahttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/02/5/1610712042-front-fr-32-full.jpgalors ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

Chevreobese

2021-01-15 13:00:53

Vin rouge et comté :rire:

Yololrusko

2021-01-15 13:01:05

L'auteur ta recette est intéressante dommage que tu troll comme un pyj. Je feed néanmoins pour l'effort

AnjouAstral4

2021-01-15 13:01:09

Pour ma part:

- gnocchis
- grattons
- fromage blanc
- reblochon pour gratiner
- sel
- poivre
- houmous

Poutre-Divine

2021-01-15 13:01:09

Le 15 janvier 2021 à 12:50:06 Plasticoman13 a écrit :
Moi pour ma carbonara je fais juste des lardons à la poêle, je fais cuire les pâtes (des coquillettes car c'est pas cher) puis une fois que les deux sont cuits je mets de la crème fraîche et du fromage râpéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png
Je serais incapable d'appliquer la recette de l'auteur je pensehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/12/4/1521739257-valentin.png

Recette de prolo simple mais efficace