Votre repas de réveillon ?

Entrée : salade à la burrata + toast de saumon/foie gras
Plat : tartiflette
Dessert : Tiramisu

[16:29:07] <HommeToxique8>

Le 23 décembre 2020 à 16:25:49 Crocenjambe2 a écrit :
Sandwich rillettes, échalotes, un peu de poivre avec une pincée de sel de Guérande.

En fromage, soit un Mont d'or, soit un trou du cru.

trou du cru

Trop bon comme fromage

Accompagnements de vin blanc

Le 23 décembre 2020 à 16:32:03 Crocenjambe2 a écrit :

[16:29:07] <HommeToxique8>

Le 23 décembre 2020 à 16:25:49 Crocenjambe2 a écrit :
Sandwich rillettes, échalotes, un peu de poivre avec une pincée de sel de Guérande.

En fromage, soit un Mont d'or, soit un trou du cru.

trou du cru

Trop bon comme fromage

trou du cul

Pâté Lentilles / Tofu
Houmous nature / Houmous aux tomates séchées et Toasts + Gressins maisons

Vol au vent vegan avec une farce champignons courge et une sauce crémeuse (soja) à l'échalote.

Ginger Bread et Pain d'épices maison.

Ragez bien

Pierrade de french dreamer comme l'an dernier je croishttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/42/6/1602910613-hd-1.png

Foie gras, saumon, poularde avec girolle, fagots, pomme duchesse, salade, fromage, bûche pâtissière et glacée, champagne.

6heures de cuisson pour la poularde

Raviolis

Verrines avocat saint moret saumon oeufs de truite citron vert
Toast foie gras
Tranches de saumon écossais label rouge
Plateau de fruits de mer avec huîtres, crevettes, palourdes, praires, oursins...
Chapon garni et légumes verts, patates grenailles...
Bûche
Le tout avec vin blanc, vin rouge, champagne

85€ le chapon garni j’espère qu’il va être bon
3,5 kgs

Très classique :

- Foie gras fait maison + Apéro
- Saumon Gravlax fait maison
- Chapon farci (farce fait maison) avec écrasé de pomme de terre (encore fait maison)
- Buche pâtissière (fait par une pote pâtissière)

- Whisky, Cognac, Cigare après le repas