Faire BOUILLIR des OS = EXTRAIRE les Minéraux-Acides Aminés-Gélatine-Collagène-Autres

Le 26 janvier 2024 à 15:57:03 :

tout comme le foie de boeuf est riche en fer

Les organes d'animaux on sait que c'est blindé nutritivement parlant et même si en général on en mange pas ou peu,on sait qu'on gâche quelque chose quand on les jette,mais faire bouillir les carcasses pour boire le bouillon ou alors manger les carcasses(ça doit être dur à digérér non?),ça y'en encore moins de gens qui le font je pense.

Le 26 janvier 2024 à 16:00:46 :
Obligé de lire des études peer reviewed et des blogs de coach nutrition alternative pour découvrir le BOUILLON, principe élémentaire de la cuisine.https://image.noelshack.com/fichiers/2021/28/1/1626087687-indespite.png

Les PNJ quintupledosés qui s'imaginent qu'avant l'arrivée des cubes ça n'existait pashttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/28/1/1626087687-indespite.png

En même temps on vit à l'époque des véganes puants, celle où la viande est présentée comme une futilité superficielle et inutile alors que les Grands parents ne gaspillaient rien, jusqu'à l'os.

Le 26 janvier 2024 à 15:57:03 :

tout comme le foie de boeuf est riche en fer

Les organes d'animaux on sait que c'est blindé nutritivement parlant et même si en général on en mange pas ou peu,on sait qu'on gâche quelque chose quand on les jette,mais faire bouillir les carcasses pour boire le bouillon ou alors manger les carcasses(ça doit être dur à digérér non?),ça y'en encore moins de gens qui le font je pense.

Perso je le fais mais c'est plus pour l'aspect culinaire et valoriser mes déchets alimentaireshttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/36/1473134825-risitas-obese.png

Le 26 janvier 2024 à 15:55:25 :
Vas y l'op t'es à deux doigts de découvrir le bouillon encore un petit effort

Haha.

Non je découvre pas les bouillons,je connais hein,mais ceux de carcasses d'animaux ont l'air différents et durs à faire,presque un truc d'initié entre gros guillemets.

Le bouillon d'os est riche en nutriments mais très longs et fastidieux à préparer, en plus c'est pas très bon

Ok merci de la confirmation,ça conseille de faire ça avec des légumes et/ou plantes qui parfument et donnent du goût aussi.

A préparer chez soi facilement

Attention aux bouillons du commerce,même bio,qui n’ont rien à voir avec les bouillons faits maison,car ils contiennent souvent des ingrédients indésirables tels qu’arômes artificiels ou glutamate de sodium qui se cachent sous le terme “épices” (lisez les étiquettes!).

La solution est de préparer son propre bouillon d’os et de le conserver quelques jours au frigo ou quelques mois au congélateur.Consommé tous les jours,il guérira de nombreux maux de civilisation et apportera une belle santé à tous les membres de la famille !

Le 26 janvier 2024 à 16:05:58 :

Le 26 janvier 2024 à 15:55:25 :
Vas y l'op t'es à deux doigts de découvrir le bouillon encore un petit effort

Haha.

Non je découvre pas les bouillons,je connais hein,mais ceux de carcasses d'animaux ont l'air différents et durs à faire,presque un truc d'initié entre gros guillemets.

Le bouillon d'os est riche en nutriments mais très longs et fastidieux à préparer, en plus c'est pas très bon

Ok merci de la confirmation,ça conseille de faire ça avec des légumes et/ou plantes qui parfument et donnent du goût aussi.

A préparer chez soi facilement

Attention aux bouillons du commerce,même bio,qui n’ont rien à voir avec les bouillons faits maison,car ils contiennent souvent des ingrédients indésirables tels qu’arômes artificiels ou glutamate de sodium qui se cachent sous le terme “épices” (lisez les étiquettes!).

La solution est de préparer son propre bouillon d’os et de le conserver quelques jours au frigo ou quelques mois au congélateur.Consommé tous les jours,il guérira de nombreux maux de civilisation et apportera une belle santé à tous les membres de la famille !

C'est pas dur. Si tes os sont pas cuit passes les au four un peu pour plus de saveur

Tu fais ensuite mijoter tous tes os dans de l'eau (tu sépares les types de viande selon si tu veux plutot un fond brun ou blanc)

Ensuite tu filtres, tu jettes les os et tout ce qui est solide

Le liquide tu le mets dans des bocaux puis au congel (rempli pas au max sinon les bocaux vont péter)

Une fois décongelé au frigo ça tient une semaine

Tu peux faire ça avec le reste des légumes aussi

Juste pour le collagène naturel + gélatine naturelle = ça vaut le coup d'essayer.

Il y a cet article qui explique la cuisson :

https://www.simplementcru.ch/le-bouillon-dos/

Merci à eux.

+ Merci à ceux sur le topic qui donnent des conseils pour bien les faire.

Bah le bouillon c'est la base de la cuisine, tant Europeenne qu'Asiatique.

Perso dans le congelo j'ai toujours du bouillon de poulet et de porc, et la j'ai fait du bouillon de boeuf.
Carcasses/os de poulet/porc/boeuf, oignon, celeri, poireaux, ail, tu laisses ca cuire a feu doux pendant 6/8 heures, tu filtres et tu stockes ton bouillon au congelo.
Tu peux l'utiliser pour magnifier tous les plats en sauces

Ou bien les broyer en poudre et faire de la soupe (excellent)

Broyer les os au Mixeur et faire bouillir ensuite,bonne idée ça.

tu laisses ca cuire a feu doux pendant 6/8 heures

Aie,6 à 8 heures?

Ok faut faire une marmite avec 10 carcasses en même temps et stocker ça dans 50 bocaux ensuite pour avoir eu l'impression de rentabiliser tout ce temps quoi.

Quels sont les bienfaits du bouillon d'os ?

Bouillon d'os maison (poule, bœuf, poisson) : les bienfaits sur la santé Nos grands-mères le savaient très bien : le bouillon d'os est un remède miracle pour soigner, rhumes et grippes, allergies, asthmes, pathologies intestinales, ostéoporose et autres problèmes articulaires tels que l'arthrose ou l'arthrite.

Sympa ça aussi.

J'ai testé 1H30 avec mon os de dinde,je verrais bien.

Ils en parlent ici : https://www.facebook.com/watch/?v=753955648144698

Le 26 janvier 2024 à 15:52:41 :
C'est surtout les Golems Fronçaises qui ont plus le temps de faire siffloter la cocotte minute pendant 4h le Matin car il faut qu'elles aillent faire les Working Dynamic Women dans leur entreprises de merdes

Ouais mais ça fait cher les factures aussi

Alors khey?

C'est comme ça qu'on fait un fond de sauce en effet
Je sais pas si c'est bon pour la santé mais ça a bon goût

Le 26 janvier 2024 à 15:55:27 :
Le bouillon d'os est riche en nutriments mais très longs et fastidieux à préparer, en plus c'est pas très bon

À ce niveau là autant prendre les nutriments que tu veux en pharmacie comme compléments alimentaires

Long je veux bien mais fastidieux ? T’as juste à attendre que les os soit bouillis, tu fais que dalle pendant ce temps la hein

A la limite, ecumer la mousse de temps en temps

Le 26 janvier 2024 à 15:47:14 :
Salut les gens,j'ai entendu parler 2-3 fois du fait de faire bouillir des carcasses animales pour en extraire beaucoup de choses,est-ce que c'est vrai ou c'est juste de la Broscience?

Des sportifs-go muscus et autres nutrinazis pratiqueraient la chose aussi.

Ce serait aussi un ancien remède naturel apparemment :

Voici un remède de grand-mère qui faisait des miracles à l’époque,mais que notre civilisation moderne a malheureusement oublié.Certes ce remède n’est pas un aliment cru,mais il offre des bienfaits précieux dont notre société actuelle a désespérément besoin.

Cette potion magique fait fureur aux États-Unis,et pour cause,c’est une fontaine de jouvence qui aide à la perte de poids,guérit les intestins et redonne de l’énergie.En plus ce breuvage délicieux nous réchauffe en hiver.C’est une boisson alcalinisante qui nous booste dès le matin si on en boit au réveil,comme le font les Japonais avec la soupe miso.

Des nutriments précieux et facilement assimilables :

Le bouillon d’os se prépare en cuisant des os à basse température pendant de longues heures,ce qui permet aux os de lâcher tous leurs précieux nutriments dans l’eau.Cet élixir offre ainsi une richesse inouïe de nutriments essentiels sous une forme hautement assimilable et digeste :

De nombreux minéraux tels que calcium,magnésium,silicium,souffre et phosphore,ce qui est précieux au regard des sols actuels si dépourvus en nutriments essentiels.

Des acides aminés de structure parfaite,dont la glycine,qui soutient le foie dans son travail de détoxification,l’arginine,qui soutient les reins,le coeur et les artères,et la fameuse glutamine,qui soutient la santé intestinale.

En particulier,la glucosamine,la chondroïtine et l’acide hyaluronique,qui maintiennent les articulations en bonne santé,améliorent l’absorption d’autres nutriments par les intestins et donc la digestion et l’assimilation.

De la gélatine naturelle,l’ingrédient secret pour réparer tous les tissus de notre corps,en particulier le cartilage,les tendons et les articulations,mais aussi les os,les muscles,le coeur,les artères et les parois intestinales.

La gélatine est la forme cuite du collagène,qui guérit aussi la peau,les cheveux et les ongles.

Bref,c’est un véritable cocktail de santé !

Alors,l'avis de ceux qui ont testés s'il vous plait?

Ca marche avec tout les animaux?

J'ai deux gros os de dinde là,par contre si il faut à chaque fois faire bouillir pendant des heures,les factures vont être salées.

Le seul truc que je peux te dire c'est que les bouillons de carcasse, je suis asiat d'origine, ma mère en faisant tous le temps car c'était "bon" pour la santé. Ça existe depuis pas mal de temps et la notion de nutriments étaient bien existant !

j'ai déjà lu que c'est de la connerie tout ça car quand tu consommes de la gélatine ou du collagène, c'est de toute façon décomposé en acides aminés dans ton estomac comme n'importe quelle protéine. Et pour en avoir pris, je n'ai jamais vu la moindre amélioration alors que javais la peau sèche et les articulations qui craquaient.

L'op en passe de découvrir le bouillon

Le 27 janvier 2024 à 08:25:58 :
L'op en passe de découvrir le bouillon

GNEU GNEU tu découvres le bouillon,c'est bon on a compris les gars,changez de disque.

Le seul truc que je peux te dire c'est que les bouillons de carcasse, je suis asiat d'origine, ma mère en faisant tous le temps car c'était "bon" pour la santé. Ça existe depuis pas mal de temps et la notion de nutriments étaient bien existant !

Ok merci des confirmations,le mieux je pense c'est faire un bouillon avec tout :

Carcasse entière + tout les organes + les pattes et la tête.

Et même avec les carcasses de poisson apparemment?

bouillon c'est légumes+viandes+os à moelle mais c'est pas un bouillon d'os