La viande rouge qui réduit a vue d'oeil a la cuisson

Le 14 septembre 2023 à 15:47:07 :

Le 11 septembre 2023 à 14:37:08 :
Premiere viande hallalhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

Putain le pire c'est j'ai achetait ma bavette chez le boucher halal

Des fois ils font mariner la viande pour qu'elle pèse plus lourd

Le 14 septembre 2023 à 15:48:19 :

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Premiere viande hallalhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

Putain le pire c'est j'ai achetait ma bavette chez le boucher halal

Des fois ils font mariner la viande pour qu'elle pèse plus lourd

Non c'était pas mariné, après j'ai perdu 30-40 g a la cuisson donc bon ça fait chier quand même même si je crois que c'est généralement le poids perdu a la cuisson