Ma femme moyen-orientale m' a converti au RIZ

Quel pays?

Le 24 juin 2023 à 21:32:52 :

Le 24 juin 2023 à 21:30:46 JeSuisEnPrison a écrit :
tu conseilles quoi comme condiments pour manger du riz sans sauce et sans accompagnement ?

Huile et curry, ca passe à tous les coups.
Autrement, sardine broryé (a la fourchette), c'est très bien aussi.

Perso mes snacks c'est sardines + oignons cru + piment d'espelette + beurre salée sur un bon pain.

Sardine à l'huile cela va sans dire

Le 24 juin 2023 à 21:34:01 JeSuisEnPrison a écrit :

Le 24 juin 2023 à 21:32:52 PerfectionFive a écrit :

Le 24 juin 2023 à 21:30:46 JeSuisEnPrison a écrit :
tu conseilles quoi comme condiments pour manger du riz sans sauce et sans accompagnement ?

Huile et curry, ca passe à tous les coups.
Autrement, sardine broryé (a la fourchette), c'est très bien aussi.

merci je vais essayer huile et sardines broyées

Essaye avec des sardines au piment, c'est un délice (Vraiment).

Le 24 juin 2023 à 21:32:58 :

Le 24 juin 2023 à 21:30:58 :
ah le torchi, en français ça s'appelle la variante je crois, c'est juste des concombres pas des pickles, y a pas de vinaigre, le vinaigre sort des légumes/fruit incorporéshttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

le riz c'est parce qu'il est cuit dans le jus du poulethttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Comment tu connais les torchis ?

Le riz est blanc mais effectivement on le mélange souvent soit avec le jus du poulet soit avec le plat qui l'accompagne

et si y'a bien du vinaigre ma femme et ma belle mère en font elle même, ya plein de variété avec pleins de légumes et herbes

je suis araméen syriaque, oignon cru, torchi, riz, c'est notre alimentation de base, avec le yaourt maison qui sert d'accompagnement ou de boisson et le fromage maison conservée dans une saumure qui le rend très saléhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

non la recette tradi c'est sans vinaigre, l'aigreur viens seul avec la fermentation et l'acidité faut y foutre des fruits acides, même les pommes ça marchehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Le 24 juin 2023 à 21:37:08 :

Le 24 juin 2023 à 21:32:58 :

Le 24 juin 2023 à 21:30:58 :
ah le torchi, en français ça s'appelle la variante je crois, c'est juste des concombres pas des pickles, y a pas de vinaigre, le vinaigre sort des légumes/fruit incorporéshttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

le riz c'est parce qu'il est cuit dans le jus du poulethttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Comment tu connais les torchis ?

Le riz est blanc mais effectivement on le mélange souvent soit avec le jus du poulet soit avec le plat qui l'accompagne

et si y'a bien du vinaigre ma femme et ma belle mère en font elle même, ya plein de variété avec pleins de légumes et herbes

je suis araméen syriaque, oignon cru, torchi, riz, c'est notre alimentation de base, avec le yaourt maison qui sert d'accompagnement ou de boisson et le fromage maison conservée dans une saumure qui le rend très saléhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

non la recette tradi c'est sans vinaigre, l'aigreur viens seul avec la fermentation et l'acidité faut y foutre des fruits acides, même les pommes ça marchehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/37/1/1663014384-ahi-pince-mais.png

Il doit y avoir des variantes selon les pays

Bordel le yaourt en boisson qui désaltère à mort en été

Le yaourt normal avec de l'ail, du concombe, de la menthe

Le repas qui consiste en un plat principal avec 50 condiment, yaourt, tout ce que tu veux ...

up

Le 24 juin 2023 à 21:36:51 :

Le 24 juin 2023 à 21:34:01 JeSuisEnPrison a écrit :

Le 24 juin 2023 à 21:32:52 PerfectionFive a écrit :

Le 24 juin 2023 à 21:30:46 JeSuisEnPrison a écrit :
tu conseilles quoi comme condiments pour manger du riz sans sauce et sans accompagnement ?

Huile et curry, ca passe à tous les coups.
Autrement, sardine broryé (a la fourchette), c'est très bien aussi.

merci je vais essayer huile et sardines broyées

Essaye avec des sardines au piment, c'est un délice (Vraiment).

On a des fins gourmets sur ce topic

up

Le 24 juin 2023 à 21:31:40 :
Qu’est ce qu’on s’en fou

t'as pas à dire ça comme ça