Les légumes en conserves, c'est bon pour la santé ou pas bordel ?

Le 23 février 2023 à 16:20:05 :
De toute façon le mieux en courses c'est toujours le frais en premier (gout et nutriments), puis congelé (nutriments), puis à la fin la conserve.

Après pour des questions pratiques de certains aliments comme le mais, le thon ou les champignons de Paris (bien que dégueulasse par rapport au frais), on préférera la conserve de par son utilité pratique et de conservation pour ce genre d'aliments.

Et comme d'hab faut regarder les valeurs nutri, parce que les fabricants ne se gêne pas pour rejouter du sucre ou du sel.

Je regarde toujours les ingrédients et valeurs nutritionnelles

Après je suis d'accord, les champignons en conserve bordel

Apres pour le sel je pense que c'est le principal risque (sans parler du faible taux vitamines, nutiments, mais là c manque à gagner), je parie qu'ils utilisent un sel de merde bien raffiné, modifié pour une meilleure conservation (de l'aspect surtout )

Oui il y a aucun problème

C'est rien de plus que des légumes+eau+sel

Après il faut savoir qu'à cause de la stérilisation toute la vitamine C est détruite donc c'est toujours important de manger quelques légumes et fruits crus à côté

Le 23 février 2023 à 16:28:09 :
Oui il y a aucun problème

C'est rien de plus que des légumes+eau+sel

Après il faut savoir qu'à cause de la stérilisation toute la vitamine C est détruite donc c'est toujours important de manger quelques légumes et fruits crus à côté

J'ai évoqué justement le sel, j'aimerai bien connaitre quel sel ils utilisent, avec les industriels je me méfie des dénominations

Le 23 février 2023 à 16:31:52 :

Le 23 février 2023 à 16:28:09 :
Oui il y a aucun problème

C'est rien de plus que des légumes+eau+sel

Après il faut savoir qu'à cause de la stérilisation toute la vitamine C est détruite donc c'est toujours important de manger quelques légumes et fruits crus à côté

J'ai évoqué justement le sel, j'aimerai bien connaitre quel sel ils utilisent, avec les industriels je me méfie des dénominations

C'est du sel raffiné bas de gamme qu'ils utilisent après il y a pas de problème pour la santé si tu bois suffisamment d'eau pour évacuer le surplus de sodium

Le 23 février 2023 à 16:25:29 :

Le 23 février 2023 à 16:20:05 :
De toute façon le mieux en courses c'est toujours le frais en premier (gout et nutriments), puis congelé (nutriments), puis à la fin la conserve.

Après pour des questions pratiques de certains aliments comme le mais, le thon ou les champignons de Paris (bien que dégueulasse par rapport au frais), on préférera la conserve de par son utilité pratique et de conservation pour ce genre d'aliments.

Et comme d'hab faut regarder les valeurs nutri, parce que les fabricants ne se gêne pas pour rejouter du sucre ou du sel.

Je regarde toujours les ingrédients et valeurs nutritionnelles

Après je suis d'accord, les champignons en conserve bordel

Apres pour le sel je pense que c'est le principal risque (sans parler du faible taux vitamines, nutiments, mais là c manque à gagner), je parie qu'ils utilisent un sel de merde bien raffiné, modifié pour une meilleure conservation (de l'aspect surtout )

Oui y'a pas photos, quasiment tous les industriels/fabricants utilisent du sel raffiné.

Frais > surgelé > manger sa propre merde > McDo > légumes en conserve

Le 23 février 2023 à 16:37:49 :

Le 23 février 2023 à 16:25:29 :

Le 23 février 2023 à 16:20:05 :
De toute façon le mieux en courses c'est toujours le frais en premier (gout et nutriments), puis congelé (nutriments), puis à la fin la conserve.

Après pour des questions pratiques de certains aliments comme le mais, le thon ou les champignons de Paris (bien que dégueulasse par rapport au frais), on préférera la conserve de par son utilité pratique et de conservation pour ce genre d'aliments.

Et comme d'hab faut regarder les valeurs nutri, parce que les fabricants ne se gêne pas pour rejouter du sucre ou du sel.

Je regarde toujours les ingrédients et valeurs nutritionnelles

Après je suis d'accord, les champignons en conserve bordel

Apres pour le sel je pense que c'est le principal risque (sans parler du faible taux vitamines, nutiments, mais là c manque à gagner), je parie qu'ils utilisent un sel de merde bien raffiné, modifié pour une meilleure conservation (de l'aspect surtout )

Oui y'a pas photos, quasiment tous les industriels/fabricants utilisent du sel raffiné.

En quoi c'est mauvais le sel raffiné ? c'est juste du chlorure de sodium à l'état pur

Le sel de mer est plus intéressant car il contient d'autres minéraux en plus mais les deux sont ok pour la santé

Si on cherche un peu, on voit qu'il ajoute des anti agglomérant comme le phosphates, dioxydes de silicium (dérivés de l’aluminium), ainsi que l’iode et du fluor.

Y'a pas mieux que le sel marin, le sel blanc = raffiné = mauvais en vrai. Ce type de sel étant présent partout et en sur quantité pour rendre acro, c'est surtout ça le problème.

C'est comme le sucre raffiné, y'a aucun nutriment c'est purement calorique.
Il faudrait plutôt partir sur du sucre de canne complet (hyper bon en plus), le miel, le sirop d'erable... etc si on prend du sucre qu'on ajoute nous dans les yaourts natures, préparation pâtissière etc par exemple.

Le 23 février 2023 à 16:56:18 :
Si on cherche un peu, on voit qu'il ajoute des anti agglomérant comme le phosphates, dioxydes de silicium (dérivés de l’aluminium), ainsi que l’iode et du fluor.

Y'a pas mieux que le sel marin, le sel blanc = raffiné = mauvais en vrai. Ce type de sel étant présent partout et en sur quantité pour rendre acro, c'est surtout ça le problème.

C'est comme le sucre raffiné, y'a aucun nutriment c'est purement calorique.
Il faudrait plutôt partir sur du sucre de canne complet (hyper bon en plus), le miel, le sirop d'erable... etc si on prend du sucre qu'on ajoute nous dans les yaourts natures, préparation pâtissière etc par exemple.

Depuis 3 mois je n'utilise plus que du sel de Guerande igp, pour tout, meme cuisson des pâtes

Juste avant j'avais du sel marin, et le sel rose d'Himalaya c'est bon ? Jamais gouté