Des personnes ont déjà fait des sushis ici ?

Le 06 décembre 2022 à 14:40:29 :

Le 06 décembre 2022 à 14:26:47 :

Le 06 décembre 2022 à 14:25:20 :

Riz à sushi

Tu prépares comment ton riz ? C'est quoi la marque ?
Si ça tombe, c'est du riz de merde.

Celui-la https://www.le-marche-d-asie.com/riz/96-riz-pour-sushi-1kg-oishiya.html

J’utilise le même et je n’ai pas particulièrement de problème. Il faut bien doser la quantité d’eau (1,5 x) et respecter la cuisson (10’ sur le feu+ 10’ repos)

Le vinaigre de riz se conserve mal, 2/3 vinaigre blanc 1/3 eau, 1/2 cuillère à café de sucre et un peu de sel, ça s’en rapproche.