Le 30 août 2022 à 21:51:22 :
Les scientifiques sont au taquet pour lutter contre la faim
Le lait de cafard pourrait constituer un repas nutritif à l’avenir
Par Cyril Renault , le lundi, 18 avril 2022, 8h49 , mis à jour le mercredi, 20 avril 2022, 12h50 - 2 minutes de lecture
Il y a une dizaine d’années, on a découvert que l’estomac d’un cafard (Diploptera punctata), contenait des cristaux de protéines de lait. Il s’agit du seul cafard vivipare connu.
Tout comme les mammifères, ces cafards doivent nourrir leurs petits avec un «lait» contenant des cristaux de protéines, et il s’avère que ces cristaux contiennent une quantité très importante de protéines. On estime qu’un monocristal contient plus de trois fois la quantité d’énergie trouvée dans une masse équivalente de lait de vache.
https://sain-et-naturel.ouest-france.fr/lait-de-cafard-repas-nutritif.html