[BORDEL] Mes 7 VIANDES en train de SECHER dans ma CAVE en PHOTO :bave:

Le 01 juin 2022 à 18:24:40 :

Le 01 juin 2022 à 18:23:22 :

Le 01 juin 2022 à 18:22:28 :
Putainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/09/3/1551276427-787874847845.png
Ça prend combien de temps ?https://image.noelshack.com/fichiers/2019/09/3/1551276427-787874847845.png

Ca va, le séchage c'est entre 2 semaines et 5 semaines selon la taille de la piècehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Trop bien bordel tu me donnes des idéeshttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/09/3/1551276427-787874847845.png

Hésite pas mon quai, tu regretteras pas, sans déconner c'est délicieuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Le 01 juin 2022 à 18:23:04 :
Pure délire , ça c'est du bon !

Tu connaishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/20/1494994749-risissou1.png

Le 01 juin 2022 à 18:24:51 :

Le 01 juin 2022 à 18:24:14 :

Le 01 juin 2022 à 18:23:30 :

Le 01 juin 2022 à 18:22:58 :

Le 01 juin 2022 à 18:22:08 :
T'es pas fils de musulmans à la base ?

Si, mais tranquille ils sont ouverts mes parentshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Ils sont musulmans, pas dogmatiqueshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Chaud ce harki

Kheyou, tu te doutes bien que j'en ai rien à foutre de ton avis non ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Harki.

OK mechttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/43/4/1635454847-elton-john-tison-golem.png

Au sel c'est plus rapide pour le même résultat.

Ca donne enviehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/31/4/1596129454-ahi-fondu.png

Mais t’es pas rebeu l’opax ? Tu fous quoi avec du porchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/6/1618080019-messihadepoche.png

Le 01 juin 2022 à 18:25:48 :
Au sel c'est plus rapide pour le même résultat.

Pourquoi tu parles de ce que tu connais pas ?https://image.noelshack.com/fichiers/2021/43/4/1635454847-elton-john-tison-golem.png

Là c'est le séchage, mais avant, évidemment que je suis passé par une phase de salagehttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/43/4/1635454847-elton-john-tison-golem.png

"Au sel c'est plus rapide pour le même résultat". Laisse moi deviner, t'as jamais fait ça et t'ouvres ta gueule ?https://image.noelshack.com/fichiers/2021/43/4/1635454847-elton-john-tison-golem.png

Le salage, c'est la première phase, et après t'es obligé de faire sécher ta viande soit en cave naturelle, soit en cave à vin, soit au pire des cas en frigohttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/43/4/1635454847-elton-john-tison-golem.png

Le 01 juin 2022 à 18:25:33 :

Le 01 juin 2022 à 18:24:51 :

Le 01 juin 2022 à 18:24:14 :

Le 01 juin 2022 à 18:23:30 :

Le 01 juin 2022 à 18:22:58 :

Le 01 juin 2022 à 18:22:08 :
T'es pas fils de musulmans à la base ?

Si, mais tranquille ils sont ouverts mes parentshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Ils sont musulmans, pas dogmatiqueshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Chaud ce harki

Kheyou, tu te doutes bien que j'en ai rien à foutre de ton avis non ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Harki.

OK mechttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/43/4/1635454847-elton-john-tison-golem.png

Harki detectEDhttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/6/1618080019-messihadepoche.png

Le 01 juin 2022 à 18:26:12 :
Mais t’es pas rebeu l’opax ? Tu fous quoi avec du porchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/6/1618080019-messihadepoche.png

Oui je suis d'origine algérienne, mais je mange du porc, pourquoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Le 01 juin 2022 à 18:24:45 RegimeDuCampCIA a écrit :

Le 01 juin 2022 à 18:24:00 :
Il est où le magret de canard ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Et c'est quoi ton appareil ? T'as une référence à donner ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Pas de référence à donner, c'est une bête cave à vin d'occasion avec température réglablehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Pas de magret de canard cette fois ci, ce sera la prochaine fournéehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Bordel, je savais pas qu'on pouvait utiliser une cave à vin (en même temps, c'est logique que ça marche bien si on peut régler température et hygrométrie)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Et c'est quoi ta saleuse sous vide ?

Perso, je fais qques magrets de canard séchés (entre 5 et 10 par an), suite au topic d'un Khey y'a qques annéeshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/31/4/1596129454-ahi-fondu.png
Mais je les fait sécher au frigo, donc pas génial l'humidité et le froid "trop froid"

pourquoi tu met ça dans un PC gamerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1494048058-pppppppppppppppppppp.png

En tout cas, GG pour tes morceaux. Ca donne enviehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Le 01 juin 2022 à 18:27:19 :

Le 01 juin 2022 à 18:24:45 RegimeDuCampCIA a écrit :

Le 01 juin 2022 à 18:24:00 :
Il est où le magret de canard ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

Et c'est quoi ton appareil ? T'as une référence à donner ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Pas de référence à donner, c'est une bête cave à vin d'occasion avec température réglablehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Pas de magret de canard cette fois ci, ce sera la prochaine fournéehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png

Bordel, je savais pas qu'on pouvait utiliser une cave à vin (en même temps, c'est logique que ça marche bien si on peut régler température et hygrométrie)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Et c'est quoi ta saleuse sous vide ?

Perso, je fais qques magrets de canard séchés (entre 5 et 10 par an), suite au topic d'un Khey y'a qques annéeshttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/31/4/1596129454-ahi-fondu.png
Mais je les fait sécher au frigo, donc pas génial l'humidité et le froid "trop froid"

Kheyou c'est une machine à mettre sous vide lambda : https://www.amazon.fr/gp/product/B07L4K1SVG/ref=ppx_yo_dt_b_asin_title_o00_s00?ie=UTF8&th=1&tag=jeuxvideocom-21

J'avais pris celle-là, elle était à 30 euroshttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Ca permet de mettre beaucoup moins de sel, du coup aucun risque de trop saler ta viandehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png

Le 01 juin 2022 à 18:27:24 :
pourquoi tu met ça dans un PC gamerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1494048058-pppppppppppppppppppp.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474488555-jesus24.png

Il manque les néonshttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474488555-jesus24.png

Le 01 juin 2022 à 18:27:43 :
En tout cas, GG pour tes morceaux. Ca donne enviehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Merci mon quai, je posterai des photos quand je les couperaihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Le 01 juin 2022 à 18:27:10 :

Le 01 juin 2022 à 18:26:12 :
Mais t’es pas rebeu l’opax ? Tu fous quoi avec du porchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/6/1618080019-messihadepoche.png

Oui je suis d'origine algérienne, mais je mange du porc, pourquoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Pourquoi ?! Tu te fous de moihttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/6/1618080019-messihadepoche.png

Le 01 juin 2022 à 18:29:25 :

Le 01 juin 2022 à 18:27:10 :

Le 01 juin 2022 à 18:26:12 :
Mais t’es pas rebeu l’opax ? Tu fous quoi avec du porchttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/6/1618080019-messihadepoche.png

Oui je suis d'origine algérienne, mais je mange du porc, pourquoi ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Pourquoi ?! Tu te fous de moihttps://image.noelshack.com/fichiers/2021/14/6/1618080019-messihadepoche.png

Non, dis-moihttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/13/1490886827-risibo.png

Impec mon marlou, prêt pour les grands soirs !

Cela consomme beaucoup ou pas ?

Le 01 juin 2022 à 18:30:02 :
Impec mon marlou, prêt pour les grands soirs !

Exactementhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/26/7/1530476579-reupjesus.png