MayaLaTeille
2022-05-18 00:22:35
Le 18 mai 2022 à 00:19:12 :
Le 18 mai 2022 à 00:17:46 :
salaire kheyon ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474549902-1474285117-1473965218-picsart-09-14-09-15-27.png
commis de cuisine , juste un CAP boulanger , 0 diplome a part le CAP
1 ans d'experience en tant que commis , le patron ma embauché en CDI à 1800e net direct
+ les repas midi et soir + bouffe que je ramene chez moi ( en gros je paye plus de bouffe )
et les primes aussi l'été quand on fait des gros gros mois , le patron donne une primehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480088114-1474488406-img8.png
apres attentionshttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480088114-1474488406-img8.png
sur le papier je suis commi , mais en vrai je suis comme un second de cuisine ( vrai cuisiner ) car je gere tous mes stock , je fait mes mises en place seul , je note les marchandises manquante ect j'ai des responsabilitéshttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480088114-1474488406-img8.png
ça fait plaisir khoya j'espère que tu vas continuer à kiffer la Life le plus longtemps possible c'est pas donné à tout le monde la bise Gerard
Chattoyant
2022-05-18 00:26:16
Le 18 mai 2022 à 00:21:39 :
Vous avez quoi a la carte a peu près ?
Comment font les gastro pr servir des assietultra composé donc qui prennent du temps à dresser mais que ça reste chaud ?
ce n'est pas de la gastro que l'on fait mais on propose des plats sobre , bien présenté en assietes mais essentiellement que du frais
sa demande une grosse mise en place , on vien à 9h pour préparer chaque matin les produit que l'ont va cuisiner , des fois on fait du 15h par jours de notre pleins gres car on prend de l'avance pour le soir ( vue que l'on cuisine que du frais sa met du temps a preparer )
exemple de notre carte : tartare de boeuf , tartare de truite du coin , petite salade de chevre chaud ( avec le chevre chaud qu'on pane nous meme )
burger avec poitrine de porc , la totale
fish and ship ( c'est un cabillaud que l'ont pane nous même en mode tenders )
voila c'est simple mais efficace , ont fait des aiolie , des cotes de boeuf maturation 60 jours
nous n'avons pas la prétentions d'être gastro mais c'est de la bonne bouffe artisanal , simple et efficace , que du frais
pour manger chez nous entre plat dessert il faut compté 50 - 55e mais attentions nos assietes sont très très généreuse c'est notre marque de fabrique , on charge l'assiete comme il ce dois
par exemple on fait aussi des " planches du moment " c'est une planche en bois que tu paye 15 euros et dessus je te met masse de charcuterie fraichement découpé , du fromage de bonne qualité et de toute sorte , du chevre , du roblonchon , de l'emmental ect ect , je presente sa tout bien je charge la planche comme jamais , je met de la ciboulette une fois fini pour donné de la couleurs
c'est très généreux , la planche coute 15e et tu mange comme un roi dessus
Chattoyant
2022-05-18 00:28:33
Le 18 mai 2022 à 00:22:35 :
Le 18 mai 2022 à 00:19:12 :
Le 18 mai 2022 à 00:17:46 :
salaire kheyon ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474549902-1474285117-1473965218-picsart-09-14-09-15-27.png
commis de cuisine , juste un CAP boulanger , 0 diplome a part le CAP
1 ans d'experience en tant que commis , le patron ma embauché en CDI à 1800e net direct
+ les repas midi et soir + bouffe que je ramene chez moi ( en gros je paye plus de bouffe )
et les primes aussi l'été quand on fait des gros gros mois , le patron donne une primehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480088114-1474488406-img8.png
apres attentionshttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480088114-1474488406-img8.png
sur le papier je suis commi , mais en vrai je suis comme un second de cuisine ( vrai cuisiner ) car je gere tous mes stock , je fait mes mises en place seul , je note les marchandises manquante ect j'ai des responsabilitéshttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480088114-1474488406-img8.png
ça fait plaisir khoya j'espère que tu vas continuer à kiffer la Life le plus longtemps possible c'est pas donné à tout le monde la bise Gerard
merci ma pilehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480088114-1474488406-img8.png
mon projet actuel c'est de faire 5-10 ans dans ma boite actuel puis de go suisse ou alors patronhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480088114-1474488406-img8.png