"Tu sais faire la carbonara ?" "Oui je mets de la crème fraîche"

C'est la sauce c'est juste une émulsion de l'eau de cuisson avec le parmesan et l'oeuf !

Le 13 mai 2022 à 23:23:34 Twinkai144 a écrit :

Le 13 mai 2022 à 23:22:58 :

Le 13 mai 2022 à 23:22:25 junto4242 a écrit :
Si t'as pas d'excellents aliments, c'est pas déconnant de mettre de la crème fraîche

un oeuf c'est dur ?https://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.png

Tu troll mais tu connais même pas ta recette ?

Déja c'est juste du jaune d'oeuf, et pas qu'unhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/47/3/1605657289-risitas3.png

oeuf entier dans la carbohttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.png
y'a que les puceaux qui mettent que le jaunehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.png

Il m'enerve de plus en plus ton sticker..https://image.noelshack.com/fichiers/2020/47/1/1605566978-1562064984-larry-uno4-dans-ta-gueule.png

Le 13 mai 2022 à 23:25:10 WelcomeToOsu a écrit :
Il m'enerve de plus en plus ton sticker..https://image.noelshack.com/fichiers/2020/47/1/1605566978-1562064984-larry-uno4-dans-ta-gueule.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/3/1651043059-catharsiscat.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/3/1651043059-catharsiscat-miroir.png

j'ai go vraie carbo pecorino+guanciale
la carbo emmental creme est 10x meilleure

LEs vrais PASTA ALLA CARBONNARA y'a pas cremehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/26/1/1592781795-chapeau.png

Il a vraiment une tête d'abruti cd chat j'ai envie de le finir en tajine

J'ai déjà goûté à la vraie recette en Italie... Bah c'est pas oufhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/13/6/1585429697-magik.png

Le 13 mai 2022 à 23:24:54 :
C'est la sauce c'est juste une émulsion de l'eau de cuisson avec le parmesan et l'oeuf !

Ouai c'est ça, dans les faits les meilleurs chefs Italiens en fait font un sabayon avec le jaune d'oeuf + le parmesan et pecorino.

Si le sabayon est trop épais tu ajoutes l'eau de cuisson ou alors un oeuf entier

+ Masse poivre évidemment

Le 13 mai 2022 à 23:25:35 :

Le 13 mai 2022 à 23:25:10 WelcomeToOsu a écrit :
Il m'enerve de plus en plus ton sticker..https://image.noelshack.com/fichiers/2020/47/1/1605566978-1562064984-larry-uno4-dans-ta-gueule.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/3/1651043059-catharsiscat.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/3/1651043059-catharsiscat-miroir.png

BordelENThttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485222595-risitas-hache.png

Le 13 mai 2022 à 23:21:36 :
- Bon, je vais faire de bonnes pâtes carbo, il reste de la crème et des lardons ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/19/1494624583-img-4044.jpg
- Je sais plus, check dans le frigohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/01/1483717744-dobrev.jpg

- Y a pas de crème sale desco
La recette des alla carbonara c'est :
600 g de pâtes italiennes : spaghetti, rigatoni ou linguine
6 œufs
250 g de pancetta (lard de poitrine), arrotolata, affumicata ou guanciale (joue de porc)
150 g de pecorino romano (ou parmesan)
poivre noir au moulin.
Compris ?https://image.noelshack.com/fichiers/2019/20/2/1557855504-pucelard.png
- Désolée mon frère est un peu... spécialhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/01/1483717744-dobrev.png

malaise
les frouzolins qui mangent de la merde et reprochent aux autres cultures de manger quelque chose de bon, bien fait, et respectueux des traditions

Le 13 mai 2022 à 23:26:24 WelcomeToOsu a écrit :

Le 13 mai 2022 à 23:25:35 :

Le 13 mai 2022 à 23:25:10 WelcomeToOsu a écrit :
Il m'enerve de plus en plus ton sticker..https://image.noelshack.com/fichiers/2020/47/1/1605566978-1562064984-larry-uno4-dans-ta-gueule.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/3/1651043059-catharsiscat.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.pnghttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/3/1651043059-catharsiscat-miroir.png

BordelENThttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/04/1485222595-risitas-hache.png

ahiiiiiiihttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.png
meritedhttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.png

Le 13 mai 2022 à 23:25:04 :

Le 13 mai 2022 à 23:23:34 Twinkai144 a écrit :

Le 13 mai 2022 à 23:22:58 :

Le 13 mai 2022 à 23:22:25 junto4242 a écrit :
Si t'as pas d'excellents aliments, c'est pas déconnant de mettre de la crème fraîche

un oeuf c'est dur ?https://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.png

Tu troll mais tu connais même pas ta recette ?

Déja c'est juste du jaune d'oeuf, et pas qu'unhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/47/3/1605657289-risitas3.png

oeuf entier dans la carbohttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.png
y'a que les puceaux qui mettent que le jaunehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.png

L'oeuf entier il est la pour diluer ton sabayon de jaune, rien d'autre, tu fais pas des blancs en neigehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/47/3/1605657289-risitas3.png

Le 13 mai 2022 à 23:22:11 :
J'ai connu un cuistot qui mettait un yaourt nature

Bordel le cuisto en carton

La vraie carbo c'est sans crème oui on sait. Mais mélanger oeufs + crème, c'est trop bon.

Le 13 mai 2022 à 23:25:59 :
j'ai go vraie carbo pecorino+guanciale
la carbo emmental creme est 10x meilleure

preuve de mon post plus haut

Le 13 mai 2022 à 23:21:36 :
- Bon, je vais faire de bonnes pâtes carbo, il reste de la crème et des lardons ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/19/1494624583-img-4044.jpg
- Je sais plus, check dans le frigohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/01/1483717744-dobrev.jpg

- Y a pas de crème sale desco
La recette des alla carbonara c'est :
600 g de pâtes italiennes : spaghetti, rigatoni ou linguine
6 œufs
250 g de pancetta (lard de poitrine), arrotolata, affumicata ou guanciale (joue de porc)
150 g de pecorino romano (ou parmesan)
poivre noir au moulin.
Compris ?https://image.noelshack.com/fichiers/2019/20/2/1557855504-pucelard.png
- Désolée mon frère est un peu... spécialhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/01/1483717744-dobrev.png

Tu résumes le 18-25 sur tous les sujets la

Le 13 mai 2022 à 23:27:16 SolmaToreador a écrit :
La vraie carbo c'est sans crème oui on sait. Mais mélanger oeufs + crème, c'est trop bon.

immondehttps://image.noelshack.com/fichiers/2022/17/5/1651210924-catharsiscat.png

Le 13 mai 2022 à 23:23:50 :

Le 13 mai 2022 à 23:21:36 :
- Bon, je vais faire de bonnes pâtes carbo, il reste de la crème et des lardons ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/19/1494624583-img-4044.jpg
- Je sais plus, check dans le frigohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/01/1483717744-dobrev.jpg

- Y a pas de crème sale desco
La recette des alla carbonara c'est :
600 g de pâtes italiennes : spaghetti, rigatoni ou linguine
6 œufs
250 g de pancetta (lard de poitrine), arrotolata, affumicata ou guanciale (joue de porc)
150 g de pecorino romano (ou parmesan)
poivre noir au moulin.
Compris ?https://image.noelshack.com/fichiers/2019/20/2/1557855504-pucelard.png
- Désolée mon frère est un peu... spécialhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/01/1483717744-dobrev.png

Tu oublie le jaune d'œuf
Mais certes, ce genre de personne sur Facebook qui sont toujours là pour donner la "vraie recette" des pates carbo est vraiment détestable

Ils sont persuadés de détenir une exclu alors que tout le monde est au courant, ils passent juste pour des tocards.

Le 13 mai 2022 à 23:26:36 :

Le 13 mai 2022 à 23:21:36 :
- Bon, je vais faire de bonnes pâtes carbo, il reste de la crème et des lardons ?https://image.noelshack.com/fichiers/2017/19/1494624583-img-4044.jpg
- Je sais plus, check dans le frigohttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/01/1483717744-dobrev.jpg

- Y a pas de crème sale desco
La recette des alla carbonara c'est :
600 g de pâtes italiennes : spaghetti, rigatoni ou linguine
6 œufs
250 g de pancetta (lard de poitrine), arrotolata, affumicata ou guanciale (joue de porc)
150 g de pecorino romano (ou parmesan)
poivre noir au moulin.
Compris ?https://image.noelshack.com/fichiers/2019/20/2/1557855504-pucelard.png
- Désolée mon frère est un peu... spécialhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/01/1483717744-dobrev.png

malaise
les frouzolins qui mangent de la merde et reprochent aux autres cultures de manger quelque chose de bon, bien fait, et respectueux des traditions

"bon"
"bien fait"
"respectueux des traditions"

ça reste des pates, le truc de prolo par excellence mon coco

C'est la tradition française que de faire comme ça

D'ailleurs 99% des gens préfèrent la version FR