« MEC, les frites MAISONS c’est juste 100x MEILLEURES que les SURGELÉS »

Frites Mcain > vos b​ouse maison toutes dégueulassehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/11/6/1584205694-jesusdos.png

Le 07 mars 2022 à 23:31:13 :
+ post avant « mec c’est simple il suffit de faire 4 cuissons différentes et de la graisse de canard »

T'as répondu à ton TALC, personne va feed. Je lock.

Le 07 mars 2022 à 23:33:18 :
L'op a raison 80% des français savent pas faire des frites.

+ Quasi 100% les font dans l'huile

tu les fais comment toi ?

Le 07 mars 2022 à 23:33:16 :
Il faut les faires blanchir et bouillir à l'eau une première fois avant de les faires frire

Beaucoup trop de gens oublient

Ensuite cuisson à 120 degrés pour 2 minutes ensuite on les trempe dans l’eau tiède puis deuxième bain à 139 degrés pour 3 minutes puishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493684319-risitasrire2.jpg

Le 07 mars 2022 à 23:33:10 :

Le 07 mars 2022 à 23:31:13 DanWinkies a écrit :
+ post avant « mec c’est simple il suffit de faire 4 cuissons différentes et de la graisse de canard »

Du coup, double cuisson avec blanc de bœuf ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/1/1540850082-obelixcacahuete.png

Simple

Le 07 mars 2022 à 23:33:53 :
Frites Mcain > vos b​ouse maison toutes dégueulassehttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/11/6/1584205694-jesusdos.png

Putain les frites mccain avec la peau encore autour

excellente

C'est vrai que moi aussi j'aime pas les frites maisons...

bien les pomme de terre avec 32 trace de pesticide différent?

Le 07 mars 2022 à 23:34:24 OhChihuahua a écrit :

Le 07 mars 2022 à 23:33:10 :

Le 07 mars 2022 à 23:31:13 DanWinkies a écrit :
+ post avant « mec c’est simple il suffit de faire 4 cuissons différentes et de la graisse de canard »

Du coup, double cuisson avec blanc de bœuf ?https://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/1/1540850082-obelixcacahuete.png

Simple

Et efficace !https://image.noelshack.com/fichiers/2018/44/1/1540849633-obelixbananezoom.png

ça dépend j'aime bien les deux... par contre en industriel y'a que l'alumette et peut être la normale qui sont bonnes

les steakhouse

Je préfère aussi les frittes surgelés industrielle

Y’a certaines frites maison qui sont moins bonnes que des industrielles c’est sûr

Mais quand c’est réussi les industrielles se font éclater

T'inquiète, mes frites maison c'est les meilleures kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

Le 07 mars 2022 à 23:34:06 :

Le 07 mars 2022 à 23:33:18 :
L'op a raison 80% des français savent pas faire des frites.

+ Quasi 100% les font dans l'huile

tu les fais comment toi ?

Blanc de boeuf et Double cuisson.

Tu balances à 180° pendant 5/7 minutes, tu égouttés et laisse reposer 10 minutes et tu repars 2/3 minutes à 210.

Le 07 mars 2022 à 23:35:13 Alublade a écrit :
Je préfère aussi les frittes surgelés industrielle

Post avant "moi je suis contre le cancer" !https://image.noelshack.com/fichiers/2020/40/2/1601394033-depardieuent.png

l'op a raison + voici comment faire des frites croustillantes, et oui ça prend plus de temps que juste patate > huile

"Burger maison > all, y a rien de mieux"https://image.noelshack.com/fichiers/2022/10/1/1646692604-lacoste-airpods-ent.png

Donc mes VDD préfèrent les frites surgeléeshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493684319-risitasrire2.jpg

Par contre quand ça va bouffer des frites métro au resto ça rage des restaurateurshttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493684319-risitasrire2.jpg

Pas de doute c'est bien le 18-25https://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493684319-risitasrire2.jpg

Frites au four > all

La quasi totalité des frites maisons sont ratées, même au restaurant, voilà tout