FOIE GRAS, première fois que j'en achète

Le 27 janvier 2022 à 13:59:32 :

Le 27 janvier 2022 à 13:53:59 :

Le 27 janvier 2022 à 13:53:01 :

Le 27 janvier 2022 à 13:52:08 :
Oui, déjà faut savoir quel type de foie gras c'est

Est-ce qu'il est déjà prépare ou cru ?

This + entier ? Bloc ? Photo bordelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg

Foie Gras Cru Déveiné

Lol cru ?

oui

Le 27 janvier 2022 à 13:58:54 :

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Oui, déjà faut savoir quel type de foie gras c'est

Est-ce qu'il est déjà prépare ou cru ?

This + entier ? Bloc ? Photo bordelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg

Foie Gras Cru Déveiné

Il faut que tu le cuisine alors

ah

Le 27 janvier 2022 à 13:59:45 :

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Le 27 janvier 2022 à 13:53:01 :

Le 27 janvier 2022 à 13:52:08 :
Oui, déjà faut savoir quel type de foie gras c'est

Est-ce qu'il est déjà prépare ou cru ?

This + entier ? Bloc ? Photo bordelhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg

Foie Gras Cru Déveiné

Lol cru ?

oui

Laisse tomber, faut le cuisiner avant lol
Regarde des recettes sur Internet, j'ai jamais fait

D'ailleurs ça se vend toute l'année ce truc ou c'est qu'en décembre ? Jamais gouté autre part qu'a noël perso

Nature avec un pain blanc. En réalité si il est bon ça suffit déjà

Tu verras plus tard pour le cuisiner

Le 27 janvier 2022 à 13:59:34 :

Le 27 janvier 2022 à 13:58:46 :
Tu mets le bas du pot dans une casserole d'eau chaude pour faciliter le démoulage (juste le temps qu'il faut pour).
Puis 10min au frigo, pas plus de 15 en tout cas

Et hop, tu dégustes comme l'indiquent mes VDD. Pas de confiture pour moi (au pire une gelée très douce), mais de la fleur de sel.
Sans étaler, 50% foie gras 50% pain.

quel pain

De la baguette Leclerc a 27 centimes
Tu chauffes le pain au micro ondes avec une tranche de foie gras, t'etales bien sur toute la largeur du pain et par dessus tu etales de la confiture de figue bonne maman.

Tu degustes le tout le matin en le trempant dans une bonne tasse de chicoree

Prends du foie gras entier et surtout pas du "bloc de foie gras" qui est plus une mousse coupée avec de l'eau et des émulsifiants

Pour la dégustation juste une pointe de fleur de sel et éventuellement un peu de 4 épices ça se marie très bien avec le foie gras

Sur une tranche de pain de mie légèrement toastée

Si tu dois le cuisiner, fait un mi cuit au torchon

Ensuite tu testes plusieurs combinaison avec ton foie gras.
Seul, pain classique grille, pain de maïs, avec et sans confiture cerise noire // figue // oignons confits.
Histoire de savoir ce que tu préfères.

Aussi : le foie gras ne s'étale pas, il se pose.

Le 27 janvier 2022 à 14:00:58 :
D'ailleurs ça se vend toute l'année ce truc ou c'est qu'en décembre ? Jamais gouté autre part qu'a noël perso

Toute l'année mais en effet y en a plus pendant les Fêtes

Le 27 janvier 2022 à 14:02:12 :

Le 27 janvier 2022 à 13:59:34 :

Le 27 janvier 2022 à 13:58:46 :
Tu mets le bas du pot dans une casserole d'eau chaude pour faciliter le démoulage (juste le temps qu'il faut pour).
Puis 10min au frigo, pas plus de 15 en tout cas

Et hop, tu dégustes comme l'indiquent mes VDD. Pas de confiture pour moi (au pire une gelée très douce), mais de la fleur de sel.
Sans étaler, 50% foie gras 50% pain.

quel pain

De la baguette Leclerc a 27 centimes
Tu chauffes le pain au micro ondes avec une tranche de foie gras, t'etales bien sur toute la largeur du pain et par dessus tu etales de la confiture de figue bonne maman

Aaaaya mais ce forumhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg
Le foie gras c'est confiture de fraise ou rien heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg

Le 27 janvier 2022 à 14:03:35 :

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Tu mets le bas du pot dans une casserole d'eau chaude pour faciliter le démoulage (juste le temps qu'il faut pour).
Puis 10min au frigo, pas plus de 15 en tout cas

Et hop, tu dégustes comme l'indiquent mes VDD. Pas de confiture pour moi (au pire une gelée très douce), mais de la fleur de sel.
Sans étaler, 50% foie gras 50% pain.

quel pain

De la baguette Leclerc a 27 centimes
Tu chauffes le pain au micro ondes avec une tranche de foie gras, t'etales bien sur toute la largeur du pain et par dessus tu etales de la confiture de figue bonne maman

Aaaaya mais ce forumhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg
Le foie gras c'est confiture de fraise ou rien heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg

Apres on peut varier les plaisir, moi je suis plutot figue mais mon cousin il etalle du nutella par dessus

Le 27 janvier 2022 à 13:59:02 :

Le 27 janvier 2022 à 13:53:50 :

Le 27 janvier 2022 à 13:48:55 :
Déjà j'espère que tu l'as pas acheté en supermarché

Ensuite pour le manger :
- sur du pain grillé
- ne pas l'étaler, juste poser les morceaux
- avec des pruneaux ou des figues au choix pour accompagner
- et du vin blanc surtout pas de rouge

y en a des très bon en super marché le puriste

Ouais c'ets peut être vrai mais je suis du Sud-ouest et le foie gras c'ets sacré donc je l'admettrais jamais

Après peut être que chez vous il est meilleur, enfin celui qu'on achète en super marché , vient de chez vous dans 95% des cas .. quand c'est de l'entier j'ai nu mal a voir en quoi il pourrait être si différent
vous le manger traditionnellement avec quoi ( quel type de toast /pain, quels accompagnements (confits oignon/figue etc ? ? )

Le 27 janvier 2022 à 14:04:22 :

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Tu mets le bas du pot dans une casserole d'eau chaude pour faciliter le démoulage (juste le temps qu'il faut pour).
Puis 10min au frigo, pas plus de 15 en tout cas

Et hop, tu dégustes comme l'indiquent mes VDD. Pas de confiture pour moi (au pire une gelée très douce), mais de la fleur de sel.
Sans étaler, 50% foie gras 50% pain.

quel pain

De la baguette Leclerc a 27 centimes
Tu chauffes le pain au micro ondes avec une tranche de foie gras, t'etales bien sur toute la largeur du pain et par dessus tu etales de la confiture de figue bonne maman

Aaaaya mais ce forumhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg
Le foie gras c'est confiture de fraise ou rien heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg

Apres on peut varier les plaisir, moi je suis plutot figue mais mon cousin il etalle du nutella par dessus

https://image.noelshack.com/fichiers/2017/14/1491249193-risitasg16462.png

Le 27 janvier 2022 à 14:04:22 :

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Tu mets le bas du pot dans une casserole d'eau chaude pour faciliter le démoulage (juste le temps qu'il faut pour).
Puis 10min au frigo, pas plus de 15 en tout cas

Et hop, tu dégustes comme l'indiquent mes VDD. Pas de confiture pour moi (au pire une gelée très douce), mais de la fleur de sel.
Sans étaler, 50% foie gras 50% pain.

quel pain

De la baguette Leclerc a 27 centimes
Tu chauffes le pain au micro ondes avec une tranche de foie gras, t'etales bien sur toute la largeur du pain et par dessus tu etales de la confiture de figue bonne maman

Aaaaya mais ce forumhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg
Le foie gras c'est confiture de fraise ou rien heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg

Apres on peut varier les plaisir, moi je suis plutot figue mais mon cousin il etalle du nutella par dessus

Avec du beurre de cacahuète (skippy comme disent les américains) c'est divinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg

Le 27 janvier 2022 à 13:48:55 :
Déjà j'espère que tu l'as pas acheté en supermarché

Ensuite pour le manger :
- sur du pain grillé
- ne pas l'étaler, juste poser les morceaux
- avec des pruneaux ou des figues au choix pour accompagner
- et du vin blanc surtout pas de rouge

Ne pas étalerhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/24/1466366197-risitas10.pngJ'imaginer cet attardé bouffer son pruneau avec son foie démoulé comme un étron sur le toast en se sentant puristehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/24/1466366197-risitas10.png

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Le 27 janvier 2022 à 13:59:34 :

Le 27 janvier 2022 à 13:58:46 :
Tu mets le bas du pot dans une casserole d'eau chaude pour faciliter le démoulage (juste le temps qu'il faut pour).
Puis 10min au frigo, pas plus de 15 en tout cas

Et hop, tu dégustes comme l'indiquent mes VDD. Pas de confiture pour moi (au pire une gelée très douce), mais de la fleur de sel.
Sans étaler, 50% foie gras 50% pain.

quel pain

De la baguette Leclerc a 27 centimes
Tu chauffes le pain au micro ondes avec une tranche de foie gras, t'etales bien sur toute la largeur du pain et par dessus tu etales de la confiture de figue bonne maman

Aaaaya mais ce forumhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg
Le foie gras c'est confiture de fraise ou rien heinhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/22/3/1527666158-risitas-convertimage.jpg

Apres on peut varier les plaisir, moi je suis plutot figue mais mon cousin il etalle du nutella par dessus

https://image.noelshack.com/fichiers/2017/14/1491249193-risitasg16462.png

Ca se marie bien avec la chicoréehttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

FOIE GRAS POÊLÉ CHARLES AUVETT
SAISIR 1MN30 CHAQUE FACE DANS UNE POÊLE BIEN CHAUDE SANS MATIÈRE GRASSE.
CA DOIT GRÉSILLER ET ÊTRE LÉGÈREMENT DORÉ DES DEUX CÔTÉS.
AVEC UN SAUTERNES POUR BOIRE