[Photo] j'ai la dalle :(
Enorme khey 
je vais y aller demain, il va pleuvoir toute la nuit, je vais trouver des cèpes giagntesques bordel
Tu peux aussi faire de la soupe de cèpe c'est incroyalbe
Le 29 septembre 2021 à 00:37:12 :
Enorme khey
je vais y aller demain, il va pleuvoir toute la nuit, je vais trouver des cèpes giagntesques bordel
Sinon à Paris on a ce qui s'appelle des supermarchés. Vous devriez essayer, voir. 
Le 29 septembre 2021 à 00:36:19 :
Le 29 septembre 2021 à 00:33:32 :
Juste frits à la poêle bon sang
j'ai fait la même cueillette ce weekend, j'en ai congelé une partie. Mais frits, ou rien khey !Gg khey.
Trop tard j'ai mis ail persil et une pointe de piment d'Espelette, poivre
comment cuisent-ils ? 
Si c'est cuit à l'eau ils vont être caoutchouteux et tellement moins bons... je suis une grande adepte des champignons, du ramassage à la cuisine, et j'ai tout essayé avec les cèpes. Et frits c'est incontestablement la meilleure façon de les préparer, et c'est si simple !
Dis moi si ta mixture est bonne en tous cas
Le 29 septembre 2021 à 00:36:22 :
Du coup, est-ce que ton four est dans ta salle de bain? C'est peut être plus pratique
Le 29 septembre 2021 à 00:37:50 :
Le 29 septembre 2021 à 00:37:12 :
Enorme khey
je vais y aller demain, il va pleuvoir toute la nuit, je vais trouver des cèpes giagntesques bordelSinon à Paris on a ce qui s'appelle des supermarchés. Vous devriez essayer, voir.
ptdr l'autre qui compare aux champi de Paris, et même les cèpes, toujours ignoble en les achetants
Les vieux parigo bordel
Naturelle sera votre sélection
Le 29 septembre 2021 à 00:37:12 :
Enorme khey
je vais y aller demain, il va pleuvoir toute la nuit, je vais trouver des cèpes giagntesques bordel
Bonne chance khoya
Le 29 septembre 2021 à 00:38:14 :
Le 29 septembre 2021 à 00:36:19 :
Le 29 septembre 2021 à 00:33:32 :
Juste frits à la poêle bon sang
j'ai fait la même cueillette ce weekend, j'en ai congelé une partie. Mais frits, ou rien khey !Gg khey.
Trop tard j'ai mis ail persil et une pointe de piment d'Espelette, poivre
comment cuisent-ils ?
Si c'est cuit à l'eau ils vont être caoutchouteux et tellement moins bons... je suis une grande adepte des champignons, du ramassage à la cuisine, et j'ai tout essayé avec les cèpes. Et frits c'est incontestablement la meilleure façon de les préparer, et c'est si simple !Dis moi si ta mixture est bonne en tous cas
Bah frits dans une poêle avec un peu d'huile végétale, jamais d'eau, je les rincé même pas je les essuie
Le 29 septembre 2021 à 00:40:56 :
Le 29 septembre 2021 à 00:37:12 :
Enorme khey
je vais y aller demain, il va pleuvoir toute la nuit, je vais trouver des cèpes giagntesques bordelBonne chance khoya
Le 29 septembre 2021 à 00:38:14 :
Le 29 septembre 2021 à 00:36:19 :
Le 29 septembre 2021 à 00:33:32 :
Juste frits à la poêle bon sang
j'ai fait la même cueillette ce weekend, j'en ai congelé une partie. Mais frits, ou rien khey !Gg khey.
Trop tard j'ai mis ail persil et une pointe de piment d'Espelette, poivre
comment cuisent-ils ?
Si c'est cuit à l'eau ils vont être caoutchouteux et tellement moins bons... je suis une grande adepte des champignons, du ramassage à la cuisine, et j'ai tout essayé avec les cèpes. Et frits c'est incontestablement la meilleure façon de les préparer, et c'est si simple !Dis moi si ta mixture est bonne en tous cas
Bah frits dans une poêle avec un peu d'huile végétale, jamais d'eau, je les rincé même pas je les essuie
ah d'accord d'accord me voilà rassurée, j'avais pas suivi ta préparation, j'ai vu la photo plus haut juste à l'instant
C'est un délice, forcément le meilleur comme je m'y attendais c'est celui avec la mousse la plus jaune
Oublie pas le beurre et les fine herbes 
Le 29 septembre 2021 à 00:41:57 :
Le 29 septembre 2021 à 00:40:56 :
Le 29 septembre 2021 à 00:37:12 :
Enorme khey
je vais y aller demain, il va pleuvoir toute la nuit, je vais trouver des cèpes giagntesques bordelBonne chance khoya
Le 29 septembre 2021 à 00:38:14 :
Le 29 septembre 2021 à 00:36:19 :
Le 29 septembre 2021 à 00:33:32 :
Juste frits à la poêle bon sang
j'ai fait la même cueillette ce weekend, j'en ai congelé une partie. Mais frits, ou rien khey !Gg khey.
Trop tard j'ai mis ail persil et une pointe de piment d'Espelette, poivre
comment cuisent-ils ?
Si c'est cuit à l'eau ils vont être caoutchouteux et tellement moins bons... je suis une grande adepte des champignons, du ramassage à la cuisine, et j'ai tout essayé avec les cèpes. Et frits c'est incontestablement la meilleure façon de les préparer, et c'est si simple !Dis moi si ta mixture est bonne en tous cas
Bah frits dans une poêle avec un peu d'huile végétale, jamais d'eau, je les rincé même pas je les essuie
ah d'accord d'accord me voilà rassurée, j'avais pas suivi ta préparation, j'ai vu la photo plus haut juste à l'instant
Et du coup tu en as congelé ? Je trouve que c'est dommage, après y'a plein d'eau quand on les fait cuire, faut attendre que ça s'évapore avant de mettre l'huile etc... Du coup à la fin ils finissent carbonisés et bien moins bon 
N'hésite pas à rajouter un peu de ketchup, de sauce harissa et de moutarde ou tabasco 
Le tout avec un petit verre de coca ça passe crème
Pour finir un petit morceau de mélange vache brebis d'un petit producteur au pays basque
Le 29 septembre 2021 à 00:45:20 :
Le 29 septembre 2021 à 00:41:57 :
Le 29 septembre 2021 à 00:40:56 :
Le 29 septembre 2021 à 00:37:12 :
Enorme khey
je vais y aller demain, il va pleuvoir toute la nuit, je vais trouver des cèpes giagntesques bordelBonne chance khoya
Le 29 septembre 2021 à 00:38:14 :
Le 29 septembre 2021 à 00:36:19 :
Le 29 septembre 2021 à 00:33:32 :
Juste frits à la poêle bon sang
j'ai fait la même cueillette ce weekend, j'en ai congelé une partie. Mais frits, ou rien khey !Gg khey.
Trop tard j'ai mis ail persil et une pointe de piment d'Espelette, poivre
comment cuisent-ils ?
Si c'est cuit à l'eau ils vont être caoutchouteux et tellement moins bons... je suis une grande adepte des champignons, du ramassage à la cuisine, et j'ai tout essayé avec les cèpes. Et frits c'est incontestablement la meilleure façon de les préparer, et c'est si simple !Dis moi si ta mixture est bonne en tous cas
Bah frits dans une poêle avec un peu d'huile végétale, jamais d'eau, je les rincé même pas je les essuie
ah d'accord d'accord me voilà rassurée, j'avais pas suivi ta préparation, j'ai vu la photo plus haut juste à l'instant
Et du coup tu en as congelé ? Je trouve que c'est dommage, après y'a plein d'eau quand on les fait cuire, faut attendre que ça s'évapore avant de mettre l'huile etc... Du coup à la fin ils finissent carbonisés et bien moins bon
J'en ai congelé parce que j'en avais trop pour une seule fricassée 
En fait, j'en congèle chaque année pour en avoir à disposition tout le temps, je ne fais sécher que les véreux lorsqu'il fait assez froid pour allumer les radiateurs.
Mais oui, tu as raison, c'est bien moins bon malheureusement.
Mais le plaisir de savourer une fricassée de cèpes, ou même de pieds de moutons, de chanterelles ou de girolles en plein été ou au printemps reste quand même largement satisfaisant
Je mets les champi congelés directement dans la poêle sans attendre qu'ils décongèlent, et je prends bien sûr bien garde à ce qu'ils ne carbonisent pas ! Ce n'est d'ailleurs jamais arrivé jusqu'à présent
Le 29 septembre 2021 à 00:46:54 :
N'hésite pas à rajouter un peu de ketchup, de sauce harissa et de moutarde ou tabasco
Avec de la sauce biggy burger c'est encore mieux a la place du ketchup
API disponible. Utilisez le paramètre "api" en GET, peu importe le contenu, sur une page du site.
-
⚠️ Les archives de novembre sont désormais disponibles.
-
Personne n'a pas assumé de topic pour le moment.