J'ai acheté un livre de cuisine médiévale

Porcelet farci

1 porcelet de 6kg
20 oeufs
2 kg de châtaignes
1 kg de fromage sec râpé
2 kg de jambon cuit
1 bonne pincée de safran
3 cuillerées à soupe de poudre de gingembre
6 jaunes d'oeufs cru
Poivre

Starfoullah

https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

Pâté de champignons
750 d de champignons de Paris
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive ou 60g de beurre
300 g de pâte brisée ou feuilletée
1/2 cuillerée à café de poudre fine
70 g de fromage râpé
Sel poivre

Recette poudre fine
35g de poudre de gingembre
125 g de cannelle
5 g de girofle
125g de sucre roux

https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

Si tu veux des vrais livres de recette du moyen age, il faut voir :

https://www.amazon.fr/Mesnagier-Paris-cuisine-m%C3%A9di%C3%A9vale-si%C3%A8cle/dp/2840482614/ref=sr_1_2?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&dchild=1&keywords=mesnagier+de+paris&qid=1620901267&sr=8-2&tag=jeuxvideocom-21

et

https://www.amazon.fr/viandier-Taillevent/dp/3849131890/ref=sr_1_1?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3UFAJO8WMP26V&dchild=1&keywords=viandier+taillevent&qid=1620901253&sprefix=viandier%2Caps%2C167&sr=8-1&tag=jeuxvideocom-21

Bordel il y a du lait d'amande salé

C'est vegan je suis heureuse
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

Elle s'est inspiré de ces deux livres
Ça reprend les recettes de ces livres qu'elle cité quasi à chaque page
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

Le 13 mai 2021 à 12:22:37 :
Pâté de champignons
750 d de champignons de Paris
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive ou 60g de beurre
300 g de pâte brisée ou feuilletée
1/2 cuillerée à café de poudre fine
70 g de fromage râpé
Sel poivre

Recette poudre fine
35g de poudre de gingembre
125 g de cannelle
5 g de girofle
125g de sucre roux

https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

C'est une bonne idée, j'essaierai

Moi aussi bébéhttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

Le 13 mai 2021 à 12:12:49 :
Au hasard je tombe sur poulet aux amandes et cumin

1 poule a bouillir au court bouillon

100g d'amandes
1/2 verre de vin blanc sec
Jus de 1/2 citron
1 pincée de gingembre
2 cuillère à café de cumin

On m'explique d'où ils avaient du gingembre ?
Ça vient de chine
https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

C'est peut être un plat médiéval d'Asie

Le 13 mai 2021 à 12:19:57 :
Porcelet farci

1 porcelet de 6kg
20 oeufs
2 kg de châtaignes
1 kg de fromage sec râpé
2 kg de jambon cuit
1 bonne pincée de safran
3 cuillerées à soupe de poudre de gingembre
6 jaunes d'oeufs cru
Poivre

Starfoullah

https://image.noelshack.com/fichiers/2018/20/7/1526840335-touvabien.png

https://image.noelshack.com/fichiers/2021/19/4/1620903041-porcelet-farci.jpg