[PHOTO] Ma PIZZA/10 ?
Le 12 mars 2021 à 20:08:21 HarmonBeth a écrit :
Je vais en faire pour aprèsCa fais depuis 1-2 ans que j'en fait mais pas facile au début de maitriser la cuisson quand tu es néophyte et que tu n'as que un four
Pour les pizzas l'idéal c'est d'avoir une pierre, ça fait vraiment la différence
Sur celle-ci ça ne se voit pas trop car la cuisson n'est pas très belle
Là on voit la différence par contre 
Le 12 mars 2021 à 20:07:53 lamConsomateurB a écrit :
Khey j’ai fait exactement la même y’a 30 min avec la même garniture
Aaaaya ce frère de garniture
Le 12 mars 2021 à 20:10:30 Karsh_Ban a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:08:21 HarmonBeth a écrit :
Je vais en faire pour aprèsCa fais depuis 1-2 ans que j'en fait mais pas facile au début de maitriser la cuisson quand tu es néophyte et que tu n'as que un four
Pour les pizzas l'idéal c'est d'avoir une pierre, ça fait vraiment la différence
Sur celle-ci ça ne se voit pas trop car la cuisson n'est pas très belle
Là on voit la différence par contre
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480416-5-decembre2.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480412-pizza-01-02.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/09/7/1615128674-screenshot-2021-03-07-15-50-56-906-com-miui-gallery.jpg
une pierre ?
Le 12 mars 2021 à 20:10:30 Karsh_Ban a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:08:21 HarmonBeth a écrit :
Je vais en faire pour aprèsCa fais depuis 1-2 ans que j'en fait mais pas facile au début de maitriser la cuisson quand tu es néophyte et que tu n'as que un four
Pour les pizzas l'idéal c'est d'avoir une pierre, ça fait vraiment la différence
Sur celle-ci ça ne se voit pas trop car la cuisson n'est pas très belle
Là on voit la différence par contre
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480416-5-decembre2.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480412-pizza-01-02.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/09/7/1615128674-screenshot-2021-03-07-15-50-56-906-com-miui-gallery.jpg
Oui j'en ai 2
Pour la mozza tu utilise une déshydraté aussi ?
Le 12 mars 2021 à 20:11:35 BanAleatoire939 a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:10:30 Karsh_Ban a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:08:21 HarmonBeth a écrit :
Je vais en faire pour aprèsCa fais depuis 1-2 ans que j'en fait mais pas facile au début de maitriser la cuisson quand tu es néophyte et que tu n'as que un four
Pour les pizzas l'idéal c'est d'avoir une pierre, ça fait vraiment la différence
Sur celle-ci ça ne se voit pas trop car la cuisson n'est pas très belle
Là on voit la différence par contre
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480416-5-decembre2.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480412-pizza-01-02.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/09/7/1615128674-screenshot-2021-03-07-15-50-56-906-com-miui-gallery.jpg une pierre ?
Une pierre à pizza que tu mets au four 1-2h avant à 250°C pour donner du croquant à la pate vu qu'au four tradi elle n'a pas l'aspect croquant. Ca ne remplace pas un vrai four cependant.
Jolie 
Le 12 mars 2021 à 20:11:35 BanAleatoire939 a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:10:30 Karsh_Ban a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:08:21 HarmonBeth a écrit :
Je vais en faire pour aprèsCa fais depuis 1-2 ans que j'en fait mais pas facile au début de maitriser la cuisson quand tu es néophyte et que tu n'as que un four
Pour les pizzas l'idéal c'est d'avoir une pierre, ça fait vraiment la différence
Sur celle-ci ça ne se voit pas trop car la cuisson n'est pas très belle
Là on voit la différence par contre
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480416-5-decembre2.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480412-pizza-01-02.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/09/7/1615128674-screenshot-2021-03-07-15-50-56-906-com-miui-gallery.jpg une pierre ?
Une pierre réfractaire que tu fais au préalable chauffer dans ton four
Elle va emmagasiner de la chaleur et saisir la pâte quand la pizza sera posée dessus
Le 12 mars 2021 à 20:11:36 HarmonBeth a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:10:30 Karsh_Ban a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:08:21 HarmonBeth a écrit :
Je vais en faire pour aprèsCa fais depuis 1-2 ans que j'en fait mais pas facile au début de maitriser la cuisson quand tu es néophyte et que tu n'as que un four
Pour les pizzas l'idéal c'est d'avoir une pierre, ça fait vraiment la différence
Sur celle-ci ça ne se voit pas trop car la cuisson n'est pas très belle
Là on voit la différence par contre
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480416-5-decembre2.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480412-pizza-01-02.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/09/7/1615128674-screenshot-2021-03-07-15-50-56-906-com-miui-gallery.jpg Oui j'en ai 2
Pour la mozza tu utilise une déshydraté aussi ?
J'utilise un pain de mozza
Pendant un moment je prenais de la Bufala
Mais elle est bien plus chère (pour une différence de goût qui n'est pas incroyable) et surtout c'est hyper chiant car ça rend trop de liquide donc il faut la faire sécher avant (et même comme ça elle en rend quand même)
J'me souviens d'un khey qui faisait des expériences et en faisait même pour les kheys, une de ses pizza :
Y'avait aussi un autre kheys informaticien qui lui à carrément stop les études et à ouvert une pizzeria et en donnait gratos aux kheys aussi
Le 12 mars 2021 à 20:14:03 Karsh_Ban a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:11:35 BanAleatoire939 a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:10:30 Karsh_Ban a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:08:21 HarmonBeth a écrit :
Je vais en faire pour aprèsCa fais depuis 1-2 ans que j'en fait mais pas facile au début de maitriser la cuisson quand tu es néophyte et que tu n'as que un four
Pour les pizzas l'idéal c'est d'avoir une pierre, ça fait vraiment la différence
Sur celle-ci ça ne se voit pas trop car la cuisson n'est pas très belle
Là on voit la différence par contre
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480416-5-decembre2.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480412-pizza-01-02.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/09/7/1615128674-screenshot-2021-03-07-15-50-56-906-com-miui-gallery.jpg une pierre ?
Une pierre réfractaire que tu fais au préalable chauffer dans ton four
Elle va emmagasiner de la chaleur et saisir la pâte quand la pizza sera posée dessus
Le 12 mars 2021 à 20:11:36 HarmonBeth a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:10:30 Karsh_Ban a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:08:21 HarmonBeth a écrit :
Je vais en faire pour aprèsCa fais depuis 1-2 ans que j'en fait mais pas facile au début de maitriser la cuisson quand tu es néophyte et que tu n'as que un four
Pour les pizzas l'idéal c'est d'avoir une pierre, ça fait vraiment la différence
Sur celle-ci ça ne se voit pas trop car la cuisson n'est pas très belle
Là on voit la différence par contre
https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480416-5-decembre2.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/4/1615480412-pizza-01-02.png https://image.noelshack.com/fichiers/2021/09/7/1615128674-screenshot-2021-03-07-15-50-56-906-com-miui-gallery.jpg Oui j'en ai 2
Pour la mozza tu utilise une déshydraté aussi ?J'utilise un pain de mozza
Pendant un moment je prenais de la Bufala
Mais elle est bien plus chère (pour une différence de goût qui n'est pas incroyable) et surtout c'est hyper chiant car ça rend trop de liquide donc il faut la faire sécher avant (et même comme ça elle en rend quand même)
Idem 
La buffala c'est fait pour etre mangé en salade etc, à la cuisson elle fond et donne de l'eau.
/10
Le 12 mars 2021 à 20:14:23 HarmonBeth a écrit :
J'me souviens d'un khey qui faisait des expériences et en faisait même pour les kheys, une de ses pizza :https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/5/1615576430-1408389274-image.jpg Y'avait aussi un autre kheys informaticien qui lui à carrément stop les études et à ouvert un pizza et en donnait gratos aux kheys aussi
Ca me dit quelque chose
prends toi un four ferrari l'opax 
Je suis expert pizzaiolo et je valide cette pizza
Le 12 mars 2021 à 20:15:36 Long-museau a écrit :
prends toi un four ferrari l'opax
Bof le Ferrari
Si je devais acheter un four, j'en prendrais un de meilleure qualité 
Le 12 mars 2021 à 20:15:22 JeSuisRital a écrit :
Bonape mon kheyouhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/39/7/1601233365-ezgif-5-2aa76ecdc68c.png
Merci, je l'ai déjà tombé
Le 12 mars 2021 à 20:15:40 TotemEnPapier a écrit :
elle a l'air buen kheyoupâte maison?
Oui je la fais maison
Le 12 mars 2021 à 20:15:04 Karsh_Ban a écrit :
Le 12 mars 2021 à 20:14:23 HarmonBeth a écrit :
J'me souviens d'un khey qui faisait des expériences et en faisait même pour les kheys, une de ses pizza :https://image.noelshack.com/fichiers/2021/10/5/1615576430-1408389274-image.jpg Y'avait aussi un autre kheys informaticien qui lui à carrément stop les études et à ouvert un pizza et en donnait gratos aux kheys aussi
Ca me dit quelque chose
Le kheys qui faisait des experiences : https://www.jeuxvideo.com/forums/1-51-66409534-1-0-1-0-les-pizzas-italiennes.htm
C'était pas un informaticien mais un ingénieur informatique qui à stop pour avoir sa pizzeria : https://www.jeuxvideo.com/forums/42-51-64844610-1-0-1-0-pizza-gratuite.htm
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