[Photo] Mon burger maison terrorise le forum

Le 13 février 2021 à 20:11:33 MaxouStirner1 a écrit :

Le 13 février 2021 à 20:10:15 Humide2000 a écrit :
Comment le pain a été conçu ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474719509-img7.png

Lait, levure, farine, beurre, sucre, sel, œuf. Deux levées.
Tu veux la recette exacte ?

Va si avec plaisent, faut un four spécial ou un truc dans le genre mon clef ?

Le 13 février 2021 à 20:11:33 MaxouStirner1 a écrit :

Le 13 février 2021 à 20:10:15 Humide2000 a écrit :
Comment le pain a été conçu ?https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474719509-img7.png

Lait, levure, farine, beurre, sucre, sel, œuf. Deux levées.
Tu veux la recette exacte ?

Je suis preneurhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474719509-img7.png

Il ne me terrorise pas du tout.
Par contre il donne grave la dalle!!Cela dit, j'aurais fait griller un peu plus le lard perso
Bon appétit

Donne ta recette de pain khey stp

Sinon je met 10/10 ça à l'air grave bon

Appétissant. C'est top le pain maison aussi !

ça a l'air bon
quel est le cout de revient de ce délicieux met?

ça me fait saliver
je suis au régime sans graisse pour un mois, je peux plus manger ce genre de chose enjoy kheyou

J'espère que la laitue, les oignons et les tomates sont du jardin sinon c'est 4/10 pas +.
Rassure moi, le cheddar est maison au moins ? Sinon c'est 2/10.

Le 13 février 2021 à 20:16:30 c6b6b2b93e a écrit :
J'espère que la laitue, les oignons et les tomates sont du jardin sinon c'est 4/10 pas +.
Rassure moi, le cheddar est maison au moins ? Sinon c'est 2/10.

https://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474719509-img7.png
Aucun justification, le chef n'est pas content

JE LE DÉFONCE TON BURGER BORDELhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/47/1480115747-risirage.png

Pour 5€ je préfère un 280 mais pas mal

Recette du pain pour 4 gros ou 6 moyens.
500g de farine classique.
Un sachet de levure boulangère (ou de la fraîche)
270g de lait tiède.
50g de beurre mou.
1 œuf.
1 cuillère à soupe de sel, une de sucre.

On mélange la levure et le lait. La farine et tout le reste.
On mélange tout.
On pétrit à la main 5 minutes.
On fait lever pendant une heure au four, à température ambiante ou une très légère chaleur, dans un récipient, couvert.
Une heure plus tard, on reprend la pâte qui a gonflée, on pétrit un peu.
On fait de 4 à 6 petites boules.
On fait lever au four comme précédemment pendant 30 minutes (température ambiante ou très légère chaleur, 40 maxi)
On peut badigeonner d'oeuf le dessus.
Cuisson à 210 degrés pendant 10 à 15 minutes.
On sort du four et on couvre jusqu'à utilisation.

Le 13 février 2021 à 20:13:41 DreamerEnDacia a écrit :
ça a l'air bon
quel est le cout de revient de ce délicieux met?

4 ou 5 euros ça dépend combien tu en fais.

Le 13 février 2021 à 20:19:26 MaxouStirner1 a écrit :

Le 13 février 2021 à 20:13:41 DreamerEnDacia a écrit :
ça a l'air bon
quel est le cout de revient de ce délicieux met?

4 ou 5 euros ça dépend combien tu en fais.

putain c est cherhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Le 13 février 2021 à 20:18:39 MaxouStirner1 a écrit :
Recette du pain pour 4 gros ou 6 moyens.
500g de farine classique.
Un sachet de levure boulangère (ou de la fraîche)
270g de lait tiède.
50g de beurre mou.
1 œuf.
1 cuillère à soupe de sel, une de sucre.

On mélange la levure et le lait. La farine et tout le reste.
On mélange tout.
On pétrit à la main 5 minutes.
On fait lever pendant une heure au four, à température ambiante ou une très légère chaleur, dans un récipient, couvert.
Une heure plus tard, on reprend la pâte qui a gonflée, on pétrit un peu.
On fait de 4 à 6 petites boules.
On fait lever au four comme précédemment pendant 30 minutes (température ambiante ou très légère chaleur, 40 maxi)
On peut badigeonner d'oeuf le dessus.
Cuisson à 210 degrés pendant 10 à 15 minutes.
On sort du four et on couvre jusqu'à utilisation.

Merci chefhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/38/1474719509-img7.png
Je note tout ça

dommage la sauce a l'air affreuse

Le 13 février 2021 à 20:16:30 c6b6b2b93e a écrit :
J'espère que la laitue, les oignons et les tomates sont du jardin sinon c'est 4/10 pas +.
Rassure moi, le cheddar est maison au moins ? Sinon c'est 2/10.

Viande de vache du pré, tuée et découpée par mes soins.
Cheddar du voisin.

T'enlève le lard et ca passehttps://image.noelshack.com/fichiers/2019/28/3/1562784556-cr7-cloclo2.png

Le 13 février 2021 à 20:19:49 DreamerEnDacia a écrit :

Le 13 février 2021 à 20:19:26 MaxouStirner1 a écrit :

Le 13 février 2021 à 20:13:41 DreamerEnDacia a écrit :
ça a l'air bon
quel est le cout de revient de ce délicieux met?

4 ou 5 euros ça dépend combien tu en fais.

putain c est cherhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png

Le steak c'est 2 euros déjà.