Ouvrir une Boulanger mais vendre que des produits déjà fabriqués

Le 03 février 2021 à 23:13:27 Languiste a écrit :
Spoiler : ca existe déjà

Oui je sais j'ai rien prétendu inventé
Je dis que c'est un moyen facile d'être à son compte sans chichi

Les 2 "boulangeries" chez moi sont tenues par des chinois parlant à peine la langue et ils ne vendent que du surgelés

Oyez Oyez venez goûté mon bon pain au levainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506463228-risibg.png
(made in Roumanie à 0.21ct la baguette que je vous vend 2euros)https://image.noelshack.com/fichiers/2018/25/2/1529422413-risitaszoom.png

Le 03 février 2021 à 23:11:45 SltCvOuiOk a écrit :

Le 03 février 2021 à 23:09:11 xiajin a écrit :

Le 03 février 2021 à 23:08:05 _BledRunner_ a écrit :

Le 03 février 2021 à 23:04:07 ParLaPoste a écrit :
C'est pas illégal ?

Si c'était le cas les deux tiers des boulangers seraient en taule.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/53/1/1609170292-1609169988835-min-1.png

C'est ce que j'allais dire, l'op qui pense avoir trouver l'idée du siecle alors que la majorité des boulangerie fonctionne exactement comme çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/27/3/1593607718-magik.png

Pas a 100%
Beaucoups choissient la facilité avec quelques produits déjà fait

Honnêtement une grande partie c'est full pâtisseries surgelées (El famoso "congelé pour des raisons de fabrication") et mélanges de farines spéciales avec levain intégré, y'a juste à la balancer dans un pétrin avec tant d'eau et ta pâte est prête.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/53/1/1609170292-1609169988835-min-1.png

En vrai ça se repère assez vite ce genre de commerce. Après c'est pas non plus parce que tout est fait maison que c'est forcément bon, par exemple la boulangerie du village où habite mes parents c'est tout fait à la main et c'est DÉGUEULASSE.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png

C'est fesable mais des boulangerie il y en à plein c'est pas comme sa que tu va te démarquer moi je marche 15 min pour aller chercher mon pain et viennoiseries alor qu'il y a 2 boulangerie à côté de chez moi et une à 5 min tout simplement parce-que le goue est largement meilleur

Le 03 février 2021 à 23:15:12 Jambesdalizee47 a écrit :
Les 2 "boulangeries" chez moi sont tenues par des chinois parlant à peine la langue et ils ne vendent que du surgelés

Chaud
La première "bonne" elle est loin ?

C'est ce que font 90% des boulangeries en france

Après ça chouine quand on préfère acheter sa baguette chez Carrefour qui est de la même qualité mais en moins cher car "ouin ouin soutenez les petits commerçants" Les bonnes boulangeries artisanales sont très rares aujourd'hui, même en dehors des grandes villes

A Montpellier je crois qu'il n'y a pas +1 VRAIE boulangerie sur toute la ville

c'est dingue en vrai quand même...

ce sont les normes d'hygiène qui ont tout niqué ?

Le 03 février 2021 à 23:16:34 _BledRunner_ a écrit :

Le 03 février 2021 à 23:11:45 SltCvOuiOk a écrit :

Le 03 février 2021 à 23:09:11 xiajin a écrit :

Le 03 février 2021 à 23:08:05 _BledRunner_ a écrit :

Le 03 février 2021 à 23:04:07 ParLaPoste a écrit :
C'est pas illégal ?

Si c'était le cas les deux tiers des boulangers seraient en taule.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/53/1/1609170292-1609169988835-min-1.png

C'est ce que j'allais dire, l'op qui pense avoir trouver l'idée du siecle alors que la majorité des boulangerie fonctionne exactement comme çahttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/27/3/1593607718-magik.png

Pas a 100%
Beaucoups choissient la facilité avec quelques produits déjà fait

Honnêtement une grande partie c'est full pâtisseries surgelées (El famoso "congelé pour des raisons de fabrication") et mélanges de farines spéciales avec levain intégré, y'a juste à la balancer dans un pétrin avec tant d'eau et ta pâte est prête.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/53/1/1609170292-1609169988835-min-1.png

En vrai ça se repère assez vite ce genre de commerce. Après c'est pas non plus parce que tout est fait maison que c'est forcément bon, par exemple la boulangerie du village où habite mes parents c'est tout fait à la main et c'est DÉGUEULASSE.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png

Oui
C'est là qu'ils sont débiles

Si tu te démarques des industielles t'as moyen de te faire une bonne réputation
Mais les critiquer en les copiant c'est ridicule

Le 03 février 2021 à 23:19:00 pucelin1er_ban2 a écrit :
A Montpellier je crois qu'il n'y a pas +1 VRAIE boulangerie sur toute la ville

c'est dingue en vrai quand même...

ce sont les normes d'hygiène qui ont tout niqué ?

Plutôt le fait que tu gagne autant voir plus sans avoir besoin de te lever à 2h du matin 7 jours sur 7.https://image.noelshack.com/fichiers/2020/50/2/1607386908-enxt.png

Le 03 février 2021 à 23:18:02 VoltLeChien a écrit :
C'est ce que font 90% des boulangeries en france

Après ça chouine quand on préfère acheter sa baguette chez Carrefour qui est de la même qualité mais en moins cher car "ouin ouin soutenez les petits commerçants" Les bonnes boulangeries artisanales sont très rares aujourd'hui, même en dehors des grandes villes

Oui c'est ce que je pense aussi

C'est précisement à cause de ce genre de pratiques que les restaurateurs n'ont pas de soutien en ce moment.

Certains (beaucoup ?) ont abusé de ces techniques de rentabilité.

Le 03 février 2021 à 23:19:00 pucelin1er_ban2 a écrit :
A Montpellier je crois qu'il n'y a pas +1 VRAIE boulangerie sur toute la ville

c'est dingue en vrai quand même...

ce sont les normes d'hygiène qui ont tout niqué ?

Non l'hygiène c'est surtout pour la santé du client

C'est surtout une question de thune et de volonté
Le temps de faire des ccrissants artisanal entre le prix des matières premières et le temps à les faires pas mal de patrons ont la flemme

Le 03 février 2021 à 23:23:16 Riki763 a écrit :
C'est précisement à cause de ce genre de pratiques que les restaurateurs n'ont pas de soutien en ce moment.

Certains (beaucoup ?) ont abusé de ces techniques de rentabilité.

Bof
Si tu fais de la livraison et du servir à prendre à emporter tu arrives à te sortir un salaire le week-end mais la semaine c'est mort

J'ai corrigé.

Ouvrir une Boulangerie mais : vendre que des produits déjà fabriqués

Les clients voient la différence faut pas croire. Dans ma ville toutes les boulangeries galèrent sauf celle qui fait elle meme ses produits, qui est remplie H24

Le 03 février 2021 à 23:13:00 dext76 a écrit :
Les boulangers le detestent

https://image.noelshack.com/fichiers/2016/26/1467335935-jesus1.pngAhi les boulangers en Sueur devant tant de géniehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/1/1520256134-risitasue2.png
un conseil fuishttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/52/1483216260-oliver4.jpg
Ils sont déja devant ta porte avec des torches et des piques pour te brulé car tu en sais trophttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/05/1/1517228079-odeur.png