pourquoi les français pensent avoir la meilleure cuisine au monde

1 « Précédent 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Suivant » 18

2022-01-10 22:53:01

Ceux qui veulent découvrir toute la richesse de la cuisine française, je vous recommande la chaîne C'est meilleur quand c'est bon. https://youtube.com/c/Cestmeilleurquandcestbonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/14/4/1585836967-depardieuculsec.png

Cuisine française diverse
https://youtu.be/Cz_3kh6rgzI
https://youtu.be/f758vvR594s
https://youtu.be/JurWtzGG3s8

Bistronomie
https://youtu.be/9qJAqhHHSI4
https://youtu.be/8kHpR_ccWnk
https://youtu.be/owTZPKYKJfM
https://youtu.be/YjSzgWkaJR8
https://youtu.be/qWSxongpBW8

Cuisine française par des traiteurs
https://youtu.be/G5Y2PCZTXEw
https://youtu.be/rWsVFsCKMYU

Cuisine française par des grands chefs
https://youtu.be/8xWo2VbZNYg
https://youtu.be/VoJSjV6uwp0
https://youtu.be/JwINR45-Nnk
https://youtu.be/yse1OluAqoY
https://youtu.be/z0NFMZZEGyk

Cuisine française par des bouchers
https://youtu.be/ovb4X8bvuKY
https://youtu.be/yY1qNPYYc4k

Cuisine normande
https://youtu.be/6oB6crkWlT8
https://youtu.be/wVXm3jLGRUo
https://youtu.be/yel3OLHYVk0

Cuisine alsacienne
https://youtu.be/I3Ts_NIFv70
https://youtu.be/MNoAAiwbHwU

Cuisine bretonne
https://youtu.be/j_RNalzKV48
https://youtu.be/QhIkh1HB5IM
https://youtu.be/xBnVAIqPzxk
https://youtu.be/wbL6SPKwkM4
https://youtu.be/DS7EeugOIgQ
https://youtu.be/BXVZ0z6_Bvk
https://youtu.be/OgoOjSpcwcM
https://youtu.be/3aVuXp1uEM0

Cuisine poitevine
https://youtu.be/ReH8VrFUnX4

Cuisine bourguignonne
https://youtu.be/zafK5w7QJ7Q

Cuisine lyonnaise
https://youtu.be/6KUmXOvC3Dw
https://youtu.be/Jdb4WhCngs8

Cuisine savoisienne
https://youtu.be/nDJN4_tvSu0

Cuisine dauphinoise
https://youtu.be/KBK4CgUZMK8
https://youtu.be/R2ydgg40mqE
https://youtu.be/IWMvXl1wqzQ
https://youtu.be/W_FASdNhXcw

Cuisine auvergnate
https://youtu.be/7HDJlh_NPdA
https://youtu.be/M--5MQ9FSuE
https://youtu.be/FDbxVoPzjl0
https://youtu.be/aPwb40cL0fc
https://youtu.be/B7EdddFyOdk
https://youtu.be/lyK5hmoSMF8

Cuisine occitane
https://youtu.be/5k9rCyYT0fg
https://youtu.be/aA-et-6YTdU
https://youtu.be/NM90iprwUrY
https://youtu.be/Kt5qQjhnQPk
https://youtu.be/Ak3zhcClrSo
https://youtu.be/DhyKUEnoUm4
https://youtu.be/lS7oqLyEZ98
https://youtu.be/5QvpZ-yZvxg

Cuisine provençale
https://youtu.be/I8GNF7YBnVs
https://youtu.be/BcpZDIGfCEY
https://youtu.be/gNsWZVQtJZ4

Cuisine corse
https://youtu.be/Et7-P6kLCUU

Et encore, leurs vidéos n'ont pas encore dressé le tableau complet.
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/14/4/1585836967-depardieuculsec.png
On attend de voir les autres produits typiques de notre gastronomie, nationaux comme régionaux. Ou les pâtissiers, les charcutiers, les producteurs d'alcool, etc.
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/14/4/1585836967-depardieuculsec.png

JeanChauffage2

2022-01-10 22:53:11

Le 10 janvier 2022 à 22:50:06 :
Le 10 janvier 2022 à 22:42:28 :
La cuisine française c'est une cuisine de compétences, réussir un fond de sauce, faire un blond un brun ou un roux ça s'apprend et c'est que du beurre et de la farine
Oui tu as raison, l'autre khey aussi , cependant je veux parler de comment est-ce qu'on la rend accessible aux autres. Comment est-elle exportée à l'étranger. Nous n'exportons pas la simplicité.
Je tiens à faire remarquer que ce que tu énonces, à ma plus grande tristesse, s'est perdu depuis quelques dizaines d'années... C'est un savoir qui s'aquiert, autrefois nécéssaire, maintenant rendu obsolète par les industries agroalimentaires. C'est seulement par un élan de curiosité, et par la volonté d'être maître de son assiette que l'on replonge dans cette simplicité toutefois technique.
Bref tu as mal compris mon message, mais tu as entièrement raison dans ce que tu en as compris.

Bah franchement j'ai justement jamais lâché ce truc de faire à manger tradi et j'ai eu la chance d'avoir deux grands mères et un papa chauds de la bouffe et bien je vous assure que ne jamais manger industriel et toujours envoyer des bouffes de qualité c'est très plaisant et rapide quand tu sais un peu le faire :oui:

WARIO-FIJU

2022-01-10 22:53:14

Le 10 janvier 2022 à 22:51:37 :
Le 10 janvier 2022 à 22:49:43 :
Le 10 janvier 2022 à 22:48:34 :
Le 10 janvier 2022 à 22:47:03 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:25 :
La cuisine Française est une des meilleures, voir la meilleure cuisine (même si ça reste subjectif, mais elle est dans le top 3 à 100%), pour plusieurs raisons.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Déjà les sauces, posez vous la question de pourquoi on dit "sauce" dans toutes les langues.
Nous avons une manière de faire les sauces introllable (les fonds, les réductions, la liaison au roux etc ...), c'est tout un processus qui prend des heures, il y a même le métier de saucier qui existe, et ça tu ne le trouve pas en dehors de la France.
Alors oui, si dédé le french dreamer décide de manger du cassoulet en boite et si Axel le bobo qui se prend pour une racaille décide de passer ses soirées à O'tacos, c'est leur problème, on est d'accord, mais ça n'enlève en rien le niveau incroyable que nos ancêtres nous ont laissés culinairement parlant.
Ensuite la pâtisserie, pas besoin d'arguments je pense.
Les fromages, pas besoin d'arguments non plus.
Mais c'est surtout au niveau de la chaine de production et des produits bruts qu'on excelle, ils sont souvent d'excellente qualité et les normes alimentaire sont assez drastiques comparés aux autres pays du monde (même si à mon gout, le lobby industriel de l'agro-alimentaire a prit beaucoup trop de place aujourd'hui).
Bref, il ne faut vraiment pas s'intéresser à la cuisine Française pour ne pas voir la mine de connaissances culinaires que nous ont laissés nos anciens.
Apres j'adore la cuisine Asiatique, Italienne et Mexicaine perso, j'en mange souvent, mais ça n'a juste rien à voir avec notre manière de faire, manière de faire qu'il faut préserver au passage.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Jai pas tout lu mais déjà "sauce" en Espagnol c'est "salsa" donc je sais que la suite de ton pavé est jonché de bullshit, je ne lis pas.
Maishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
Dis "sauce" à n'importe quel espagnol il sait ce que c'est, et dans les grands resto de Barcelone on dit bien "sauce" et pas Salsa.
Par contre dans le monde entier les FR🐷 ont la réputation d'être crado, et ça c'est pas un cliché, c'est la veritax
Peut-être mais je m'en branle kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
On parle de cuisine lahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg

Oui c'est vrai, mais j'avais pas envie d'argumenter + sur la cuisine, je l'admet on gère en pâtisserie et en marque de luxe, mais l'andouillette ne fait rêver personne frérot

lebonvivant56

2022-01-10 22:53:25

Le 10 janvier 2022 à 22:51:25 :
Le 10 janvier 2022 à 22:50:12 :
Le 10 janvier 2022 à 22:49:43 :
Le 10 janvier 2022 à 22:48:34 :
Le 10 janvier 2022 à 22:47:03 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:25 :
La cuisine Française est une des meilleures, voir la meilleure cuisine (même si ça reste subjectif, mais elle est dans le top 3 à 100%), pour plusieurs raisons.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Déjà les sauces, posez vous la question de pourquoi on dit "sauce" dans toutes les langues.
Nous avons une manière de faire les sauces introllable (les fonds, les réductions, la liaison au roux etc ...), c'est tout un processus qui prend des heures, il y a même le métier de saucier qui existe, et ça tu ne le trouve pas en dehors de la France.
Alors oui, si dédé le french dreamer décide de manger du cassoulet en boite et si Axel le bobo qui se prend pour une racaille décide de passer ses soirées à O'tacos, c'est leur problème, on est d'accord, mais ça n'enlève en rien le niveau incroyable que nos ancêtres nous ont laissés culinairement parlant.
Ensuite la pâtisserie, pas besoin d'arguments je pense.
Les fromages, pas besoin d'arguments non plus.
Mais c'est surtout au niveau de la chaine de production et des produits bruts qu'on excelle, ils sont souvent d'excellente qualité et les normes alimentaire sont assez drastiques comparés aux autres pays du monde (même si à mon gout, le lobby industriel de l'agro-alimentaire a prit beaucoup trop de place aujourd'hui).
Bref, il ne faut vraiment pas s'intéresser à la cuisine Française pour ne pas voir la mine de connaissances culinaires que nous ont laissés nos anciens.
Apres j'adore la cuisine Asiatique, Italienne et Mexicaine perso, j'en mange souvent, mais ça n'a juste rien à voir avec notre manière de faire, manière de faire qu'il faut préserver au passage.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Jai pas tout lu mais déjà "sauce" en Espagnol c'est "salsa" donc je sais que la suite de ton pavé est jonché de bullshit, je ne lis pas.
Maishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
Dis "sauce" à n'importe quel espagnol il sait ce que c'est, et dans les grands resto de Barcelone on dit bien "sauce" et pas Salsa.
Par contre dans le monde entier les FR🐷 ont la réputation d'être crado, et ça c'est pas un cliché, c'est la veritax
source?
Regarde des videos sur youtube "ce que les japonais pensent des français" (par exemple mais ça marche dans d'autres pays du monde entier) et tu verras

oui bah ça reste des stéréotypes, il pensent ce qu'ils veulent des français, ben ça va rendre les français à leur image, c'est pas une étude de dire je pense que les français sont crado, des dragueurs et qu'ils ont une baguette de pain à la main avec une marinière et un béret

Cangrejo

2022-01-10 22:54:24

Putain ce topic transpire l'orgueil :malade:

-Emperor_

2022-01-10 22:54:33

Le terroir français est le plus riche au monde voilà pourquoi

WARIO-FIJU

2022-01-10 22:54:35

Le 10 janvier 2022 à 22:51:59 :
et aussi, pourquoi les chinois nous achète notre vin, pourquoi il y a des champagnes de luxe, parce que tout le monde en veut, le champagne, tout le monde connaît

Ils achètent directement les vignobles tu sais, et je oense que c'est plus pour la marque et le prestige du savoir faire FR qu'autre chose.
On y revient à l'idée d'image (et donc l'image ce n'est pas la réalité)

Sasodolamodo

2022-01-10 22:54:41

Le 10 janvier 2022 à 21:37:27 :
j'habite au canada et ici personne considère la cuisine fr comme la meilleure
elle est même pas dans le top 10 de la plupart des canadiens
voici un top 10 plus juste
1. Italie
2. Inde
3. Corée
4. Chine
5. Sénégal / Mali
6. Vietnam
7. Mexique
8. Japon
9. Etats-Unis
10. Turquie / Grèce

Ça s'explique très facilement en fait. Ta une percée de la cuisine exotique au Canada qui n'a pas de gastronomie à défendre sur son propre sol.

Ils ont une immigration qui pèse sur les goûts des autochtones. En France on te fait bien comprendre que la cuisine fait parti de l'identité du pays.

C'est la France qui invente le concept même de restaurant, de chef, d'étoile et in fine le concept de gastronomie lui même.

L'avis des Canadiens sur la gastronomie ne pèse rien. Au fond les cuisine du monde entier adapte le service à la française pour redorer leur propre spécialité.

On ne peut pas refaire l'histoire. C'est ainsi :ok:

Prospectusse

2022-01-10 22:54:43

Le 10 janvier 2022 à 22:48:26 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:50 :
Il a raison les gars
On parle pas du plat du dimanche que ta daronne a pris du temps a préparer
Sans tomber dans le cliché du pates au ketchup la bouffe du quotidien est pas incroyable, car on y accorde plus de temps.
La cuisine paysanne de tradition c’est nos grand mères et ancetres femmes qui l’ont inventée.
Et je n’inclus pas les grands chefs qui ont eux inventé la gastronomie
Désolé mon grand mais ma bouffe quotidienne est incroyable et je la prépare tous les jours.
Et mon père faisait la bouffe d'ailleurs, je vois pas ce que le sexe vient foutre la dedans, la bouffe en France c'est noble en fait.

Le sexe a à voir avec le fait que dans de nombreuses familles prolétaires, la femme faisait le "Travail Ménager", tenir la maison en somme. Donc la cuisine. Ca reste débatable pour certaines classes de travailleurs itinérants d'antan, mais ce modèle était très répandu.

JeanChauffage2

2022-01-10 22:55:02

Le 10 janvier 2022 à 22:53:14 :
Le 10 janvier 2022 à 22:51:37 :
Le 10 janvier 2022 à 22:49:43 :
Le 10 janvier 2022 à 22:48:34 :
Le 10 janvier 2022 à 22:47:03 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:25 :
La cuisine Française est une des meilleures, voir la meilleure cuisine (même si ça reste subjectif, mais elle est dans le top 3 à 100%), pour plusieurs raisons.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Déjà les sauces, posez vous la question de pourquoi on dit "sauce" dans toutes les langues.
Nous avons une manière de faire les sauces introllable (les fonds, les réductions, la liaison au roux etc ...), c'est tout un processus qui prend des heures, il y a même le métier de saucier qui existe, et ça tu ne le trouve pas en dehors de la France.
Alors oui, si dédé le french dreamer décide de manger du cassoulet en boite et si Axel le bobo qui se prend pour une racaille décide de passer ses soirées à O'tacos, c'est leur problème, on est d'accord, mais ça n'enlève en rien le niveau incroyable que nos ancêtres nous ont laissés culinairement parlant.
Ensuite la pâtisserie, pas besoin d'arguments je pense.
Les fromages, pas besoin d'arguments non plus.
Mais c'est surtout au niveau de la chaine de production et des produits bruts qu'on excelle, ils sont souvent d'excellente qualité et les normes alimentaire sont assez drastiques comparés aux autres pays du monde (même si à mon gout, le lobby industriel de l'agro-alimentaire a prit beaucoup trop de place aujourd'hui).
Bref, il ne faut vraiment pas s'intéresser à la cuisine Française pour ne pas voir la mine de connaissances culinaires que nous ont laissés nos anciens.
Apres j'adore la cuisine Asiatique, Italienne et Mexicaine perso, j'en mange souvent, mais ça n'a juste rien à voir avec notre manière de faire, manière de faire qu'il faut préserver au passage.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Jai pas tout lu mais déjà "sauce" en Espagnol c'est "salsa" donc je sais que la suite de ton pavé est jonché de bullshit, je ne lis pas.
Maishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
Dis "sauce" à n'importe quel espagnol il sait ce que c'est, et dans les grands resto de Barcelone on dit bien "sauce" et pas Salsa.
Par contre dans le monde entier les FR🐷 ont la réputation d'être crado, et ça c'est pas un cliché, c'est la veritax
Peut-être mais je m'en branle kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
On parle de cuisine lahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Oui c'est vrai, mais j'avais pas envie d'argumenter + sur la cuisine, je l'admet on gère en pâtisserie et en marque de luxe, mais l'andouillette ne fait rêver personne frérot

Pauvre fou que tu es :bave: l'andouillette c'est fabuleux

AnjouAstral25

2022-01-10 22:55:43

Le 10 janvier 2022 à 22:53:01 :
Ceux qui veulent découvrir toute la richesse de la cuisine française, je vous recommande la chaîne C'est meilleur quand c'est bon. https://youtube.com/c/Cestmeilleurquandcestbonhttps://image.noelshack.com/fichiers/2020/14/4/1585836967-depardieuculsec.png
Cuisine française diverse
https://youtu.be/Cz_3kh6rgzI
https://youtu.be/f758vvR594s
https://youtu.be/JurWtzGG3s8
Bistronomie
https://youtu.be/9qJAqhHHSI4
https://youtu.be/8kHpR_ccWnk
https://youtu.be/owTZPKYKJfM
https://youtu.be/YjSzgWkaJR8
https://youtu.be/qWSxongpBW8
Cuisine française par des traiteurs
https://youtu.be/G5Y2PCZTXEw
https://youtu.be/rWsVFsCKMYU
Cuisine française par des grands chefs
https://youtu.be/8xWo2VbZNYg
https://youtu.be/VoJSjV6uwp0
https://youtu.be/JwINR45-Nnk
https://youtu.be/yse1OluAqoY
https://youtu.be/z0NFMZZEGyk
Cuisine française par des bouchers
https://youtu.be/ovb4X8bvuKY
https://youtu.be/yY1qNPYYc4k
Cuisine normande
https://youtu.be/6oB6crkWlT8
https://youtu.be/wVXm3jLGRUo
https://youtu.be/yel3OLHYVk0
Cuisine alsacienne
https://youtu.be/I3Ts_NIFv70
https://youtu.be/MNoAAiwbHwU
Cuisine bretonne
https://youtu.be/j_RNalzKV48
https://youtu.be/QhIkh1HB5IM
https://youtu.be/xBnVAIqPzxk
https://youtu.be/wbL6SPKwkM4
https://youtu.be/DS7EeugOIgQ
https://youtu.be/BXVZ0z6_Bvk
https://youtu.be/OgoOjSpcwcM
https://youtu.be/3aVuXp1uEM0
Cuisine poitevine
https://youtu.be/ReH8VrFUnX4
Cuisine bourguignonne
https://youtu.be/zafK5w7QJ7Q
Cuisine lyonnaise
https://youtu.be/6KUmXOvC3Dw
https://youtu.be/Jdb4WhCngs8
Cuisine savoisienne
https://youtu.be/nDJN4_tvSu0
Cuisine dauphinoise
https://youtu.be/KBK4CgUZMK8
https://youtu.be/R2ydgg40mqE
https://youtu.be/IWMvXl1wqzQ
https://youtu.be/W_FASdNhXcw
Cuisine auvergnate
https://youtu.be/7HDJlh_NPdA
https://youtu.be/M--5MQ9FSuE
https://youtu.be/FDbxVoPzjl0
https://youtu.be/aPwb40cL0fc
https://youtu.be/B7EdddFyOdk
https://youtu.be/lyK5hmoSMF8
Cuisine occitane
https://youtu.be/5k9rCyYT0fg
https://youtu.be/aA-et-6YTdU
https://youtu.be/NM90iprwUrY
https://youtu.be/Kt5qQjhnQPk
https://youtu.be/Ak3zhcClrSo
https://youtu.be/DhyKUEnoUm4
https://youtu.be/lS7oqLyEZ98
https://youtu.be/5QvpZ-yZvxg
Cuisine provençale
https://youtu.be/I8GNF7YBnVs
https://youtu.be/BcpZDIGfCEY
https://youtu.be/gNsWZVQtJZ4
Cuisine corse
https://youtu.be/Et7-P6kLCUU
Et encore, leurs vidéos n'ont pas encore dressé le tableau complet.
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/14/4/1585836967-depardieuculsec.png
On attend de voir les autres produits typiques de notre gastronomie, nationaux comme régionaux. Ou les pâtissiers, les charcutiers, les producteurs d'alcool, etc.
https://image.noelshack.com/fichiers/2020/14/4/1585836967-depardieuculsec.png

Le vrai problème de la gastronomie française c'est la perte de vitalité économique du pays. On est un pays sans aucun esprit d'aventure entrepreneuriale, du coup on a une structure de restauration assez datée, pas très vendeuse auprès de la masse.

WARIO-FIJU

2022-01-10 22:55:49

Le 10 janvier 2022 à 22:55:02 :
Le 10 janvier 2022 à 22:53:14 :
Le 10 janvier 2022 à 22:51:37 :
Le 10 janvier 2022 à 22:49:43 :
Le 10 janvier 2022 à 22:48:34 :
Le 10 janvier 2022 à 22:47:03 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:25 :
La cuisine Française est une des meilleures, voir la meilleure cuisine (même si ça reste subjectif, mais elle est dans le top 3 à 100%), pour plusieurs raisons.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Déjà les sauces, posez vous la question de pourquoi on dit "sauce" dans toutes les langues.
Nous avons une manière de faire les sauces introllable (les fonds, les réductions, la liaison au roux etc ...), c'est tout un processus qui prend des heures, il y a même le métier de saucier qui existe, et ça tu ne le trouve pas en dehors de la France.
Alors oui, si dédé le french dreamer décide de manger du cassoulet en boite et si Axel le bobo qui se prend pour une racaille décide de passer ses soirées à O'tacos, c'est leur problème, on est d'accord, mais ça n'enlève en rien le niveau incroyable que nos ancêtres nous ont laissés culinairement parlant.
Ensuite la pâtisserie, pas besoin d'arguments je pense.
Les fromages, pas besoin d'arguments non plus.
Mais c'est surtout au niveau de la chaine de production et des produits bruts qu'on excelle, ils sont souvent d'excellente qualité et les normes alimentaire sont assez drastiques comparés aux autres pays du monde (même si à mon gout, le lobby industriel de l'agro-alimentaire a prit beaucoup trop de place aujourd'hui).
Bref, il ne faut vraiment pas s'intéresser à la cuisine Française pour ne pas voir la mine de connaissances culinaires que nous ont laissés nos anciens.
Apres j'adore la cuisine Asiatique, Italienne et Mexicaine perso, j'en mange souvent, mais ça n'a juste rien à voir avec notre manière de faire, manière de faire qu'il faut préserver au passage.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Jai pas tout lu mais déjà "sauce" en Espagnol c'est "salsa" donc je sais que la suite de ton pavé est jonché de bullshit, je ne lis pas.
Maishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
Dis "sauce" à n'importe quel espagnol il sait ce que c'est, et dans les grands resto de Barcelone on dit bien "sauce" et pas Salsa.
Par contre dans le monde entier les FR🐷 ont la réputation d'être crado, et ça c'est pas un cliché, c'est la veritax
Peut-être mais je m'en branle kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
On parle de cuisine lahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Oui c'est vrai, mais j'avais pas envie d'argumenter + sur la cuisine, je l'admet on gère en pâtisserie et en marque de luxe, mais l'andouillette ne fait rêver personne frérot
Pauvre fou que tu es l'andouillette c'est fabuleux

Plutôt crever que d'avaler cette chose igo

Germanempire66

2022-01-10 22:56:04

Le 10 janvier 2022 à 22:53:25 :
Le 10 janvier 2022 à 22:51:25 :
Le 10 janvier 2022 à 22:50:12 :
Le 10 janvier 2022 à 22:49:43 :
Le 10 janvier 2022 à 22:48:34 :
Le 10 janvier 2022 à 22:47:03 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:25 :
La cuisine Française est une des meilleures, voir la meilleure cuisine (même si ça reste subjectif, mais elle est dans le top 3 à 100%), pour plusieurs raisons.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Déjà les sauces, posez vous la question de pourquoi on dit "sauce" dans toutes les langues.
Nous avons une manière de faire les sauces introllable (les fonds, les réductions, la liaison au roux etc ...), c'est tout un processus qui prend des heures, il y a même le métier de saucier qui existe, et ça tu ne le trouve pas en dehors de la France.
Alors oui, si dédé le french dreamer décide de manger du cassoulet en boite et si Axel le bobo qui se prend pour une racaille décide de passer ses soirées à O'tacos, c'est leur problème, on est d'accord, mais ça n'enlève en rien le niveau incroyable que nos ancêtres nous ont laissés culinairement parlant.
Ensuite la pâtisserie, pas besoin d'arguments je pense.
Les fromages, pas besoin d'arguments non plus.
Mais c'est surtout au niveau de la chaine de production et des produits bruts qu'on excelle, ils sont souvent d'excellente qualité et les normes alimentaire sont assez drastiques comparés aux autres pays du monde (même si à mon gout, le lobby industriel de l'agro-alimentaire a prit beaucoup trop de place aujourd'hui).
Bref, il ne faut vraiment pas s'intéresser à la cuisine Française pour ne pas voir la mine de connaissances culinaires que nous ont laissés nos anciens.
Apres j'adore la cuisine Asiatique, Italienne et Mexicaine perso, j'en mange souvent, mais ça n'a juste rien à voir avec notre manière de faire, manière de faire qu'il faut préserver au passage.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Jai pas tout lu mais déjà "sauce" en Espagnol c'est "salsa" donc je sais que la suite de ton pavé est jonché de bullshit, je ne lis pas.
Maishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
Dis "sauce" à n'importe quel espagnol il sait ce que c'est, et dans les grands resto de Barcelone on dit bien "sauce" et pas Salsa.
Par contre dans le monde entier les FR🐷 ont la réputation d'être crado, et ça c'est pas un cliché, c'est la veritax
source?
Regarde des videos sur youtube "ce que les japonais pensent des français" (par exemple mais ça marche dans d'autres pays du monde entier) et tu verras
oui bah ça reste des stéréotypes, il pensent ce qu'ils veulent des français, ben ça va rendre les français à leur image, c'est pas une étude de dire je pense que les français sont crado, des dragueurs et qu'ils ont une baguette de pain à la main avec une marinière et un béret

Non mais laisse tombé, rien que le concept d accord mets vin, ça suffit à rendre la France Master race, on a fait une science des vins quand même, qui d autres fait ça ?

Je parle pas des fromages, de la pâtisserie.

Mais en fait la France, tout ce qu'elle touche, elle le transforme en or, la vodka la plus cotée et chère du monde, c est FR par ex.

lebonvivant56

2022-01-10 22:56:31

Le 10 janvier 2022 à 22:54:35 :
Le 10 janvier 2022 à 22:51:59 :
et aussi, pourquoi les chinois nous achète notre vin, pourquoi il y a des champagnes de luxe, parce que tout le monde en veut, le champagne, tout le monde connaît
Ils achètent directement les vignobles tu sais, et je oense que c'est plus pour la marque et le prestige du savoir faire FR qu'autre chose.
On y revient à l'idée d'image (et donc l'image ce n'est pas la réalité)

ben il y a peut-être de l'image, mais il achètent rarement des vignobles qui donnent un vin immonde, ils achètent ce qu'il y a de mieux

JeanChauffage2

2022-01-10 22:57:24

Le 10 janvier 2022 à 22:54:43 :
Le 10 janvier 2022 à 22:48:26 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:50 :
Il a raison les gars
On parle pas du plat du dimanche que ta daronne a pris du temps a préparer
Sans tomber dans le cliché du pates au ketchup la bouffe du quotidien est pas incroyable, car on y accorde plus de temps.
La cuisine paysanne de tradition c’est nos grand mères et ancetres femmes qui l’ont inventée.
Et je n’inclus pas les grands chefs qui ont eux inventé la gastronomie
Désolé mon grand mais ma bouffe quotidienne est incroyable et je la prépare tous les jours.
Et mon père faisait la bouffe d'ailleurs, je vois pas ce que le sexe vient foutre la dedans, la bouffe en France c'est noble en fait.
Le sexe a à voir avec le fait que dans de nombreuses familles prolétaires, la femme faisait le "Travail Ménager", tenir la maison en somme. Donc la cuisine. Ca reste débatable pour certaines classes de travailleurs itinérants d'antan, mais ce modèle était très répandu.

Le monde a quelque peu changé et aujourd'hui je connais beaucoup de mecs qui aiment faire à manger :oui:

C'est amusant en plus c'est de la chimie et des techniques de cuisson, c'est ludique et relaxant de faire la cuisine.

C'est ça que je veux dire, j'entends bien que lancien schéma c'est papi bosse mamie le nourrit mais aujourd'hui ça n'a plus vraiment de sens.

Germanempire66

2022-01-10 22:57:42

Le 10 janvier 2022 à 22:54:41 :
Le 10 janvier 2022 à 21:37:27 :
j'habite au canada et ici personne considère la cuisine fr comme la meilleure
elle est même pas dans le top 10 de la plupart des canadiens
voici un top 10 plus juste
1. Italie
2. Inde
3. Corée
4. Chine
5. Sénégal / Mali
6. Vietnam
7. Mexique
8. Japon
9. Etats-Unis
10. Turquie / Grèce
Ça s'explique très facilement en fait. Ta une percée de la cuisine exotique au Canada qui n'a pas de gastronomie à défendre sur son propre sol.
Ils ont une immigration qui pèse sur les goûts des autochtones. En France on te fait bien comprendre que la cuisine fait parti de l'identité du pays.
C'est la France qui invente le concept même de restaurant, de chef, d'étoile et in fine le concept de gastronomie lui même.
L'avis des Canadiens sur la gastronomie ne pèse rien. Au fond les cuisine du monde entier adapte le service à la française pour redorer leur propre spécialité.
On ne peut pas refaire l'histoire. C'est ainsi

C est ca en fait, faut le dire, un "peuple" qui a pour plat national la Poutine, mieux vaut qu il la ferme question gastronomie, faut savoir se taire et écouter les grands parler.

lebonvivant56

2022-01-10 22:58:22

Le 10 janvier 2022 à 22:56:04 :
Le 10 janvier 2022 à 22:53:25 :
Le 10 janvier 2022 à 22:51:25 :
Le 10 janvier 2022 à 22:50:12 :
Le 10 janvier 2022 à 22:49:43 :
Le 10 janvier 2022 à 22:48:34 :
Le 10 janvier 2022 à 22:47:03 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:25 :
La cuisine Française est une des meilleures, voir la meilleure cuisine (même si ça reste subjectif, mais elle est dans le top 3 à 100%), pour plusieurs raisons.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Déjà les sauces, posez vous la question de pourquoi on dit "sauce" dans toutes les langues.
Nous avons une manière de faire les sauces introllable (les fonds, les réductions, la liaison au roux etc ...), c'est tout un processus qui prend des heures, il y a même le métier de saucier qui existe, et ça tu ne le trouve pas en dehors de la France.
Alors oui, si dédé le french dreamer décide de manger du cassoulet en boite et si Axel le bobo qui se prend pour une racaille décide de passer ses soirées à O'tacos, c'est leur problème, on est d'accord, mais ça n'enlève en rien le niveau incroyable que nos ancêtres nous ont laissés culinairement parlant.
Ensuite la pâtisserie, pas besoin d'arguments je pense.
Les fromages, pas besoin d'arguments non plus.
Mais c'est surtout au niveau de la chaine de production et des produits bruts qu'on excelle, ils sont souvent d'excellente qualité et les normes alimentaire sont assez drastiques comparés aux autres pays du monde (même si à mon gout, le lobby industriel de l'agro-alimentaire a prit beaucoup trop de place aujourd'hui).
Bref, il ne faut vraiment pas s'intéresser à la cuisine Française pour ne pas voir la mine de connaissances culinaires que nous ont laissés nos anciens.
Apres j'adore la cuisine Asiatique, Italienne et Mexicaine perso, j'en mange souvent, mais ça n'a juste rien à voir avec notre manière de faire, manière de faire qu'il faut préserver au passage.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Jai pas tout lu mais déjà "sauce" en Espagnol c'est "salsa" donc je sais que la suite de ton pavé est jonché de bullshit, je ne lis pas.
Maishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
Dis "sauce" à n'importe quel espagnol il sait ce que c'est, et dans les grands resto de Barcelone on dit bien "sauce" et pas Salsa.
Par contre dans le monde entier les FR🐷 ont la réputation d'être crado, et ça c'est pas un cliché, c'est la veritax
source?
Regarde des videos sur youtube "ce que les japonais pensent des français" (par exemple mais ça marche dans d'autres pays du monde entier) et tu verras
oui bah ça reste des stéréotypes, il pensent ce qu'ils veulent des français, ben ça va rendre les français à leur image, c'est pas une étude de dire je pense que les français sont crado, des dragueurs et qu'ils ont une baguette de pain à la main avec une marinière et un béret
Non mais laisse tombé, rien que le concept d accord mets vin, ça suffit à rendre la France Master race, on a fait une science des vins quand même, qui d autres fait ça ?
Je parle pas des fromages, de la pâtisserie.
Mais en fait la France, tout ce qu'elle touche, elle le transforme en or, la vodka la plus cotée et chère du monde, c est FR par ex.

bon par contre j'avoue avoir déjà été en béret avec des baguette de pain à la main, en pleine campagne

JeanChauffage2

2022-01-10 22:59:02

Le 10 janvier 2022 à 22:55:49 :
Le 10 janvier 2022 à 22:55:02 :
Le 10 janvier 2022 à 22:53:14 :
Le 10 janvier 2022 à 22:51:37 :
Le 10 janvier 2022 à 22:49:43 :
Le 10 janvier 2022 à 22:48:34 :
Le 10 janvier 2022 à 22:47:03 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:25 :
La cuisine Française est une des meilleures, voir la meilleure cuisine (même si ça reste subjectif, mais elle est dans le top 3 à 100%), pour plusieurs raisons.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Déjà les sauces, posez vous la question de pourquoi on dit "sauce" dans toutes les langues.
Nous avons une manière de faire les sauces introllable (les fonds, les réductions, la liaison au roux etc ...), c'est tout un processus qui prend des heures, il y a même le métier de saucier qui existe, et ça tu ne le trouve pas en dehors de la France.
Alors oui, si dédé le french dreamer décide de manger du cassoulet en boite et si Axel le bobo qui se prend pour une racaille décide de passer ses soirées à O'tacos, c'est leur problème, on est d'accord, mais ça n'enlève en rien le niveau incroyable que nos ancêtres nous ont laissés culinairement parlant.
Ensuite la pâtisserie, pas besoin d'arguments je pense.
Les fromages, pas besoin d'arguments non plus.
Mais c'est surtout au niveau de la chaine de production et des produits bruts qu'on excelle, ils sont souvent d'excellente qualité et les normes alimentaire sont assez drastiques comparés aux autres pays du monde (même si à mon gout, le lobby industriel de l'agro-alimentaire a prit beaucoup trop de place aujourd'hui).
Bref, il ne faut vraiment pas s'intéresser à la cuisine Française pour ne pas voir la mine de connaissances culinaires que nous ont laissés nos anciens.
Apres j'adore la cuisine Asiatique, Italienne et Mexicaine perso, j'en mange souvent, mais ça n'a juste rien à voir avec notre manière de faire, manière de faire qu'il faut préserver au passage.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Jai pas tout lu mais déjà "sauce" en Espagnol c'est "salsa" donc je sais que la suite de ton pavé est jonché de bullshit, je ne lis pas.
Maishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
Dis "sauce" à n'importe quel espagnol il sait ce que c'est, et dans les grands resto de Barcelone on dit bien "sauce" et pas Salsa.
Par contre dans le monde entier les FR🐷 ont la réputation d'être crado, et ça c'est pas un cliché, c'est la veritax
Peut-être mais je m'en branle kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
On parle de cuisine lahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Oui c'est vrai, mais j'avais pas envie d'argumenter + sur la cuisine, je l'admet on gère en pâtisserie et en marque de luxe, mais l'andouillette ne fait rêver personne frérot
Pauvre fou que tu es l'andouillette c'est fabuleux
Plutôt crever que d'avaler cette chose igo

:bave:

Le combo Ricard à l'apéro, andouillette bbq avec une tranchelette de salade fraîche :bave:

Le bout de camembert à la fin :bave:

Vous reprendrez bien du Paris Brest :bave:

Prospectusse

2022-01-10 22:59:17

Le 10 janvier 2022 à 22:53:11 :
Le 10 janvier 2022 à 22:50:06 :
Le 10 janvier 2022 à 22:42:28 :
La cuisine française c'est une cuisine de compétences, réussir un fond de sauce, faire un blond un brun ou un roux ça s'apprend et c'est que du beurre et de la farine
Oui tu as raison, l'autre khey aussi , cependant je veux parler de comment est-ce qu'on la rend accessible aux autres. Comment est-elle exportée à l'étranger. Nous n'exportons pas la simplicité.
Je tiens à faire remarquer que ce que tu énonces, à ma plus grande tristesse, s'est perdu depuis quelques dizaines d'années... C'est un savoir qui s'aquiert, autrefois nécéssaire, maintenant rendu obsolète par les industries agroalimentaires. C'est seulement par un élan de curiosité, et par la volonté d'être maître de son assiette que l'on replonge dans cette simplicité toutefois technique.
Bref tu as mal compris mon message, mais tu as entièrement raison dans ce que tu en as compris.
Bah franchement j'ai justement jamais lâché ce truc de faire à manger tradi et j'ai eu la chance d'avoir deux grands mères et un papa chauds de la bouffe et bien je vous assure que ne jamais manger industriel et toujours envoyer des bouffes de qualité c'est très plaisant et rapide quand tu sais un peu le faire

Mais je suis entièrement d'accord mon bon khey ! Force est de constater (je précise que je suis étudiant) que dans mon entourage, seule un minorité de personnes cuisines, dans le sens transforment des ingrédients de base en un plat final.
Les pâtes sauce tomates, c'est la norme, les nouilles instantannées, c'est la norme, les nuggets surgelés, c'est la norme, ACHETER DES FRITES SURGELEES (nom de dieu), c'est la norme. Bon bah voila quoi, on en est arrivé au point où couper des patates pour les mettre au four avec de l'huile devient un plat sophistiqué.

Tout ça pour dire, le quotidien des français n'est plus rythmé par une cuisine de base, mais par du Sodebo et des nouilles instants...

WARIO-FIJU

2022-01-10 22:59:58

Le 10 janvier 2022 à 22:59:02 :
Le 10 janvier 2022 à 22:55:49 :
Le 10 janvier 2022 à 22:55:02 :
Le 10 janvier 2022 à 22:53:14 :
Le 10 janvier 2022 à 22:51:37 :
Le 10 janvier 2022 à 22:49:43 :
Le 10 janvier 2022 à 22:48:34 :
Le 10 janvier 2022 à 22:47:03 :
Le 10 janvier 2022 à 22:45:25 :
La cuisine Française est une des meilleures, voir la meilleure cuisine (même si ça reste subjectif, mais elle est dans le top 3 à 100%), pour plusieurs raisons.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Déjà les sauces, posez vous la question de pourquoi on dit "sauce" dans toutes les langues.
Nous avons une manière de faire les sauces introllable (les fonds, les réductions, la liaison au roux etc ...), c'est tout un processus qui prend des heures, il y a même le métier de saucier qui existe, et ça tu ne le trouve pas en dehors de la France.
Alors oui, si dédé le french dreamer décide de manger du cassoulet en boite et si Axel le bobo qui se prend pour une racaille décide de passer ses soirées à O'tacos, c'est leur problème, on est d'accord, mais ça n'enlève en rien le niveau incroyable que nos ancêtres nous ont laissés culinairement parlant.
Ensuite la pâtisserie, pas besoin d'arguments je pense.
Les fromages, pas besoin d'arguments non plus.
Mais c'est surtout au niveau de la chaine de production et des produits bruts qu'on excelle, ils sont souvent d'excellente qualité et les normes alimentaire sont assez drastiques comparés aux autres pays du monde (même si à mon gout, le lobby industriel de l'agro-alimentaire a prit beaucoup trop de place aujourd'hui).
Bref, il ne faut vraiment pas s'intéresser à la cuisine Française pour ne pas voir la mine de connaissances culinaires que nous ont laissés nos anciens.
Apres j'adore la cuisine Asiatique, Italienne et Mexicaine perso, j'en mange souvent, mais ça n'a juste rien à voir avec notre manière de faire, manière de faire qu'il faut préserver au passage.https://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Jai pas tout lu mais déjà "sauce" en Espagnol c'est "salsa" donc je sais que la suite de ton pavé est jonché de bullshit, je ne lis pas.
Maishttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
Dis "sauce" à n'importe quel espagnol il sait ce que c'est, et dans les grands resto de Barcelone on dit bien "sauce" et pas Salsa.
Par contre dans le monde entier les FR🐷 ont la réputation d'être crado, et ça c'est pas un cliché, c'est la veritax
Peut-être mais je m'en branle kheyhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/18/1493933263-fou-rire-jesus.png
On parle de cuisine lahttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/45/1478879235-picsart-11-11-04-44-29.jpg
Oui c'est vrai, mais j'avais pas envie d'argumenter + sur la cuisine, je l'admet on gère en pâtisserie et en marque de luxe, mais l'andouillette ne fait rêver personne frérot
Pauvre fou que tu es l'andouillette c'est fabuleux
Plutôt crever que d'avaler cette chose igo
Le combi Ricard à l'apéro, andouillette bbq avec une tranchelette de salade fraîche

Baptiste Marchais, c'est toi?

1 « Précédent 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Suivant » 18

Infos

Gestion du forum

contact@geevey.com

API disponible. Utilisez le paramètre "api" en GET, peu importe le contenu, sur une page du site.

Notes

Partenaire: JVFlux

Non-assumage

Personne n'a pas assumé de topic pour le moment.