Cuisine italienne > francaise

Les français sont les plus vantard ya strictement rien

Peu de français connaissent le Welsh ou les carbonnades flamandes, tandis qu'on se régale ici dans le nord de la France d'escalopes à la milanaise.

Admettons que la totalité de ces deux pays aime le propre cuisine en pensant que c'est la meilleure.

France 60 millions
Italie 60 millions

On peut enlever 30 millions de personnes pour chacun de ces pays, la moitié étant a, n, m.

Ça ne fait pas beaucoup.

Il suffit que 200 millions d'Américains aiment leur cuisine (fast-food) pour changer la donne.

Le 13 juin 2021 à 11:27:34 DerFuchs a écrit :

Le 13 juin 2021 à 11:24:16 :

Le 13 juin 2021 à 11:18:25 DerFuchs a écrit :

Le 13 juin 2021 à 11:13:44 :

Le 13 juin 2021 à 11:09:03 DerFuchs a écrit :

Le 13 juin 2021 à 11:01:22 :

Le 13 juin 2021 à 10:58:22 Yoonga a écrit :

Le 13 juin 2021 à 10:56:38 :

Le 13 juin 2021 à 10:50:03 DerFuchs a écrit :

Le 13 juin 2021 à 10:46:57 :

Le 13 juin 2021 à 10:46:16 :

Le 13 juin 2021 à 10:44:32 :
La pâtisserie rattrape un peu la tableau, je vous l'accorde : éclairs, paris-brests, tartes meringuées sont consommés partout en France et appréciés dans le monde entier.

Vous voyez c'est pas si dur.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/7/1520796676-sans-titre-7.jpg
J'attends qu'on me dresse un portrait du salé aussi bon et représentatif de la France entière tour comme cela a été fait pour l'Italie.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/7/1520796676-sans-titre-7.jpg

L'Italie y'a quoi ?

Lis le sujet, c'est pas si long. Tout y est ainsi que mes autres interventions qui aident à comprendre les présentes.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/7/1520796676-sans-titre-7.jpg
Je ne dénigre pas la France, je cherche son identité culinaire nationale. On ne pas pas résumer cela à la gastronomie élitiste. La culture d'un pays ce n'est pas que celle d'une élite qui consomme dans les restaurants de luxe. De plus ces plats n'ont aucune identité la plupart du temps, or c'est ce que je recherche.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/7/1520796676-sans-titre-7.jpg

Quand Pixar fait un film d'animation sur la cuisine, ils l'appellent Ratatouillehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469541952-risitas182.png
Tous les termes professionnels en Cuisine, sont même pas traduits, et viennent directement du français (mise en place, sous-vide)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png
La gastronomie française est classée au patrimoine mondial immatériel de l'Unescohttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png
Auguste Escoffier est considéré comme le Pape de la Cuisine dans le monde Gastronomique, à l'internationalhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/02/1484173541-cc-risitas596.png
même lorsqu'un plat n'est pas Français, on croit que ce sont les français qui l'ont créé (FrenchFries ; Viennoiseries)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png
Tous les palaces, à travers le monde, engagent des cuisiniers français pour gagner en réputationhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

"Oué mé mon entourage il bouffe plus souven d pate alors tg"

Haha mais c'est trop ça. Les mecs, je leur en veux pas, mais ils vivent dans une famille qui n'a pas de culture culinaire, c'est juste dommage. Tout le monde a vu sa mère ou sa grand mère faire des plats iconiques français (le boeuf bourguignon, le pot au feu, la tomate farcie, la blanquette de veau, la ratatouille).
Chaque français un minimum éduqué connait des dizaines de fromages, de types de charcuterie, sait faire la différence entre un Bordeaux, un Bourgogne, un Côte du Rhône.
C'est probablement un des éléments centrale de notre culture commune putainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469541952-risitas182.png

Je connais tout ça et je le réaffirme : la cuisine italienne est meilleure : plus saine, plus variée, plus reconnue.
Les plats ioniques français se comptent sur les doigts d'une main, peu de plats qui mettent la nation d'accord et sont appréciés et consommés par tous en France, et reconnus à l'étranger.
Si on suit cette définition qui colle bien au terme de "cuisine", l'Italie gagne.

Si on avait pris la peine de la me lire, on saurait que je ne cherche pas à dénigré la France et que je reconnais la variété des cuisines RÉGIONALES. Ce que je cherche, c'est la des plats français et pas seulement régionaux ou gastronomiques. Seul le khey plus haut en a cités.

Je suis celui qu'on ignore et qu'on attaque personnellement, vous constaterez que je n'ai pas employé une fois ce genre de procédés.

Sauf que la culture culinaire, ce n'est pas seulement des plats, mais un art de vivre, c'est là ou les gens ne comprennent pas. Ce sont des produits, un terroir, et surtout, un art de la table, un mode de vie dans lequel se retrouver autour d'une bonne tablée fait partie de la culture du pays, et, excuse moi, la France est construite sur ce modèle. Même si la mondialisation a lobotomisé un tas de gens, la culture culinaire est centrale dans l'identité nationale.

Comme je le dis, les français ont (sauf les incultes, mais c'est la vie) une culture culinaires hors norme : capables de s'engueuler pendant 3 heures sur la recette du boeuf bourguignon. Et en fait, ce topic le prouve, on est un des seuls pays à s'engueuler sur 30 pages sur la gastronomiehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

C'est intestable. Les italiens aussi sont des bons en europe, ils ont beaucoup de bons produits, des recettes de qualité. Mais la France est tellement ancrée dans un territoire avec de nombreux climats, produits, techniques, qu'elle a un avantage "technologique" sur les autres pays.https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

On recherche des plats emblématiques ici.
La culture régionale l'emporte encore une fois, comme dans de nombreux domaines, sur la culture nationale.

T'es en boucle. Evidemment que la culture régionale l'emporte, puisque la cuisine est intimement liée au climat et au terroir. C'est du bon sens. Evidemment que t'auras pas de la fleur de courgette farcie à Lille, comme tu mangeras pas du gratin d'endive en Corse.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Y'a un problème dans ton raisonnement, c'est que tu prends la gastronomie comme un bloc, alors que c'est une résultante, du climat, de la qualité des sols, de la culture régionale, etc, etchttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

Cette identité nationale existe bel et bien en Italie. Évidement que chaque plat à se région d'origine, certains se sont popularisés et érigés en monument nationaux.

Bon ok, en fait tu sais pas de quoi tu parles. En italie comme en France, les plats sont regionaux avant d'être nationaux.
La Buffala, ça vient du Latium, pas d'ailleurs,
La pizza, avant d'être italienne est considérée comme Napolitaine.
On pourrait continuer pendant des heures, mais croire que les habitants des Pouilles ont la même culture et les mêmes habitudes culinaires que des Siciliens, c'est faire un raccourci débile.

Si tu considères que le pays qui a inventé le concept des "sauces mères" n'a pas de plat emblématique.
Que le pays du Fois Gras, de la Baguette, du Camembert, du pot au Feu, des Crêpes bretonnes, de la quiche lorraine, du Cassoulet, du Bourguignon, du Coq au Vin, de la Boullabaisse, du Gratin Dauphinois, du Paris Brest, du Poulet Basquaise, de la Poule au Pot, des Moules Marinières, de La Fondue Savoyarde (ou bourguignonne), de la Ratatouille, de l Blanquette de Veau, du hachis Parmentier, de la Choucroute, du Soufflé, de la Soupe à l'Oignon, de la Bavette echalotte, des Macarons, des 500 types de fromages, des Macarons ETC ETC ETC , n'a pas de plats emblématiques, c'est triste.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Les produits français sont excellent vins , fromages , pains ect mais les plats c'est autre chose

C'est juste les italiens qui sont insupportables c'est impossible de débattre avec eux là-dessus

Dire que la cuisine italienne est mieux que la cuisine française parce que les pâtes et pizzas sont consommées partout dans le monde ça revient a dire que la cuisine américaine est bonne parce qu'il y a des macdo partout, donc bof bof comme argument

Le 13 juin 2021 à 08:58:28 :
y a que les français pour dire que leur cuisine est numéro 1 alors qu'elle n'est appréciée et connue qu'en France, tandis que la bouffe italienne a conquis la planète

La dernière fois que la France a rayonné, c'est à la fin du XIXème siècle

Le Paris romantique, la gastronomie, la parisienne pétillante, la science française, son génie, Montmartre, tout date de là

Mais les touristes chinois qui viennent visiter cette France là tombe sur la réalité...

Le 13 juin 2021 à 11:39:10 :
Dire que la cuisine italienne est mieux que la cuisine française parce que les pâtes et pizzas sont consommées partout dans le monde ça revient a dire que la cuisine américaine est bonne parce qu'il y a des macdo partout, donc bof bof comme argument

Ceci

Le 13 juin 2021 à 11:35:16 :

Le 13 juin 2021 à 11:27:34 DerFuchs a écrit :

Le 13 juin 2021 à 11:24:16 :

Le 13 juin 2021 à 11:18:25 DerFuchs a écrit :

Le 13 juin 2021 à 11:13:44 :

Le 13 juin 2021 à 11:09:03 DerFuchs a écrit :

Le 13 juin 2021 à 11:01:22 :

Le 13 juin 2021 à 10:58:22 Yoonga a écrit :

Le 13 juin 2021 à 10:56:38 :

Le 13 juin 2021 à 10:50:03 DerFuchs a écrit :

Le 13 juin 2021 à 10:46:57 :

Le 13 juin 2021 à 10:46:16 :

Le 13 juin 2021 à 10:44:32 :
La pâtisserie rattrape un peu la tableau, je vous l'accorde : éclairs, paris-brests, tartes meringuées sont consommés partout en France et appréciés dans le monde entier.

Vous voyez c'est pas si dur.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/7/1520796676-sans-titre-7.jpg
J'attends qu'on me dresse un portrait du salé aussi bon et représentatif de la France entière tour comme cela a été fait pour l'Italie.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/7/1520796676-sans-titre-7.jpg

L'Italie y'a quoi ?

Lis le sujet, c'est pas si long. Tout y est ainsi que mes autres interventions qui aident à comprendre les présentes.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/7/1520796676-sans-titre-7.jpg
Je ne dénigre pas la France, je cherche son identité culinaire nationale. On ne pas pas résumer cela à la gastronomie élitiste. La culture d'un pays ce n'est pas que celle d'une élite qui consomme dans les restaurants de luxe. De plus ces plats n'ont aucune identité la plupart du temps, or c'est ce que je recherche.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/7/1520796676-sans-titre-7.jpg

Quand Pixar fait un film d'animation sur la cuisine, ils l'appellent Ratatouillehttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469541952-risitas182.png
Tous les termes professionnels en Cuisine, sont même pas traduits, et viennent directement du français (mise en place, sous-vide)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png
La gastronomie française est classée au patrimoine mondial immatériel de l'Unescohttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/27/4/1530827992-jesusreup.png
Auguste Escoffier est considéré comme le Pape de la Cuisine dans le monde Gastronomique, à l'internationalhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/02/1484173541-cc-risitas596.png
même lorsqu'un plat n'est pas Français, on croit que ce sont les français qui l'ont créé (FrenchFries ; Viennoiseries)https://image.noelshack.com/fichiers/2017/39/3/1506524542-ruth-perplexev2.png
Tous les palaces, à travers le monde, engagent des cuisiniers français pour gagner en réputationhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

"Oué mé mon entourage il bouffe plus souven d pate alors tg"

Haha mais c'est trop ça. Les mecs, je leur en veux pas, mais ils vivent dans une famille qui n'a pas de culture culinaire, c'est juste dommage. Tout le monde a vu sa mère ou sa grand mère faire des plats iconiques français (le boeuf bourguignon, le pot au feu, la tomate farcie, la blanquette de veau, la ratatouille).
Chaque français un minimum éduqué connait des dizaines de fromages, de types de charcuterie, sait faire la différence entre un Bordeaux, un Bourgogne, un Côte du Rhône.
C'est probablement un des éléments centrale de notre culture commune putainhttps://image.noelshack.com/fichiers/2016/30/1469541952-risitas182.png

Je connais tout ça et je le réaffirme : la cuisine italienne est meilleure : plus saine, plus variée, plus reconnue.
Les plats ioniques français se comptent sur les doigts d'une main, peu de plats qui mettent la nation d'accord et sont appréciés et consommés par tous en France, et reconnus à l'étranger.
Si on suit cette définition qui colle bien au terme de "cuisine", l'Italie gagne.

Si on avait pris la peine de la me lire, on saurait que je ne cherche pas à dénigré la France et que je reconnais la variété des cuisines RÉGIONALES. Ce que je cherche, c'est la des plats français et pas seulement régionaux ou gastronomiques. Seul le khey plus haut en a cités.

Je suis celui qu'on ignore et qu'on attaque personnellement, vous constaterez que je n'ai pas employé une fois ce genre de procédés.

Sauf que la culture culinaire, ce n'est pas seulement des plats, mais un art de vivre, c'est là ou les gens ne comprennent pas. Ce sont des produits, un terroir, et surtout, un art de la table, un mode de vie dans lequel se retrouver autour d'une bonne tablée fait partie de la culture du pays, et, excuse moi, la France est construite sur ce modèle. Même si la mondialisation a lobotomisé un tas de gens, la culture culinaire est centrale dans l'identité nationale.

Comme je le dis, les français ont (sauf les incultes, mais c'est la vie) une culture culinaires hors norme : capables de s'engueuler pendant 3 heures sur la recette du boeuf bourguignon. Et en fait, ce topic le prouve, on est un des seuls pays à s'engueuler sur 30 pages sur la gastronomiehttps://image.noelshack.com/fichiers/2018/13/4/1522325846-jesusopti.png

C'est intestable. Les italiens aussi sont des bons en europe, ils ont beaucoup de bons produits, des recettes de qualité. Mais la France est tellement ancrée dans un territoire avec de nombreux climats, produits, techniques, qu'elle a un avantage "technologique" sur les autres pays.https://image.noelshack.com/fichiers/2017/30/4/1501187858-risitassebestreup.png

On recherche des plats emblématiques ici.
La culture régionale l'emporte encore une fois, comme dans de nombreux domaines, sur la culture nationale.

T'es en boucle. Evidemment que la culture régionale l'emporte, puisque la cuisine est intimement liée au climat et au terroir. C'est du bon sens. Evidemment que t'auras pas de la fleur de courgette farcie à Lille, comme tu mangeras pas du gratin d'endive en Corse.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

Y'a un problème dans ton raisonnement, c'est que tu prends la gastronomie comme un bloc, alors que c'est une résultante, du climat, de la qualité des sols, de la culture régionale, etc, etchttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/31/5/1501862610-jesus56bestreup.png

Cette identité nationale existe bel et bien en Italie. Évidement que chaque plat à se région d'origine, certains se sont popularisés et érigés en monument nationaux.

Bon ok, en fait tu sais pas de quoi tu parles. En italie comme en France, les plats sont regionaux avant d'être nationaux.
La Buffala, ça vient du Latium, pas d'ailleurs,
La pizza, avant d'être italienne est considérée comme Napolitaine.
On pourrait continuer pendant des heures, mais croire que les habitants des Pouilles ont la même culture et les mêmes habitudes culinaires que des Siciliens, c'est faire un raccourci débile.

Si tu considères que le pays qui a inventé le concept des "sauces mères" n'a pas de plat emblématique.
Que le pays du Fois Gras, de la Baguette, du Camembert, du pot au Feu, des Crêpes bretonnes, de la quiche lorraine, du Cassoulet, du Bourguignon, du Coq au Vin, de la Boullabaisse, du Gratin Dauphinois, du Paris Brest, du Poulet Basquaise, de la Poule au Pot, des Moules Marinières, de La Fondue Savoyarde (ou bourguignonne), de la Ratatouille, de l Blanquette de Veau, du hachis Parmentier, de la Choucroute, du Soufflé, de la Soupe à l'Oignon, de la Bavette echalotte, des Macarons, des 500 types de fromages, des Macarons ETC ETC ETC , n'a pas de plats emblématiques, c'est triste.https://image.noelshack.com/fichiers/2018/29/6/1532128784-risitas33.png

He Bha enfin une tentative!https://image.noelshack.com/fichiers/2018/10/7/1520796676-sans-titre-7.jpg
Je connais chacun des plats que tu as cités, mais les étrangers, les connaissent-t-ils ?
De plus, pour un allemand, la sauerkraut n'a rien de français.
Du reste, je te renvoie à mon message au-dessus : bien sûr que chaque plat à sa région d'origine. Est-ce que je mange de la bouillabaisse, du cassoulet, etc... En étant du nord ? Non. Est-ce que tous les italiens mangent de la pizza ou du pesto ? Oui.
Le khey au-dessus avait cité de meilleurs exemples.

Le 13 juin 2021 à 11:39:46 :

Le 13 juin 2021 à 08:58:28 :
y a que les français pour dire que leur cuisine est numéro 1 alors qu'elle n'est appréciée et connue qu'en France, tandis que la bouffe italienne a conquis la planète

La dernière fois que la France a rayonné, c'est à la fin du XIXème siècle

Le Paris romantique, la gastronomie, la parisienne pétillante, la science française, son génie, Montmartre, tout date de là

Mais les touristes chinois qui viennent visiter cette France là tombe sur la réalité...

Et ils reviennent de plus en plus nombreuxhttps://image.noelshack.com/fichiers/2017/07/1486998016-muppet-chief-2.png

Le 13 juin 2021 à 09:04:29 :
Du coup la cuisine italienne c'est de la mal bouffe comme les états Unis, ya aucune esthétique dans des pâtes eco plus dégueulasse, des pizzas de merde ou mtn elles sont mélangés avec n'importe quoi, et vos lasagnes qui écœure au bout d'une fois, la cuisine française est ultra variée et contient autant de viande, poisson, que de légumes donc on peut en manger tout le temps et de façon différente sans y être écœuré donc l'auteur avec ta cuisine de gros nous fais pas chier, personne ne mange de cuisine italienne dans un moment pro ou romantique vous mangez ça entre porc et obèse, fin du topiic

Cet ahurax qui confonds la cuisine Italienne tradi et la merde italo-américaine industrielle

Le 13 juin 2021 à 09:00:13 :
Il y a consensus international sur la supériorité totale de la cuisine française donc tu dis n’importe quoi .

Cependant la cuisine italienne est excellente également

Le consensus international, c'est que la France est master race pour les produits du terroir, la boulangerie, les viennoiseries et desserts

La cuisine, par contre, se fait dépasser par d'autres

Le 13 juin 2021 à 11:56:21 :

Le 13 juin 2021 à 09:00:13 :
Il y a consensus international sur la supériorité totale de la cuisine française donc tu dis n’importe quoi .

Cependant la cuisine italienne est excellente également

Le consensus international, c'est que la France est master race pour les produits du terroir, la boulangerie, les viennoiseries et desserts

La cuisine, par contre, se fait dépasser par d'autres

c'est exact

Que des kebabs en france

Ya pas de gastronomie en France

Ya pas de gastronomie en France

Tu y as déjà goûté au moins, à la cuisine italienne ? Parce que ça n'a strictement rien à voir avec Domino's Pizza

Le 19 juin 2021 à 19:16:41 :
Tu y as déjà goûté au moins, à la cuisine italienne ? Parce que ça n'a strictement rien à voir avec Domino's Pizza

T'es sérieux avec ton troll ?

Le 13 juin 2021 à 09:21:04 :
C'est quoi la cuisine française ?
Car des plats italiens qui représentent toute l'Italie et qui sont consommés dans tout le pays voire dans le monde, même si ils ont une origine régionale, je peux en citer plein. Quid des plats français ?

Ouais bon là, ça devient dramatique de ne même plus prendre la peine de se renseigner sur les plats de son propre pays... Et ça vient s'étonner que de plus en plus de jeunes se sentent déracinés.